Tamnavulin Double Cask

Die junge Brennerei GlenAllachie wurde 1967 am Fuße des Ben Rinnes durch Mackinlay McPherson & Co. gegründet, bevor sie Mitter der 80er Jahre an Invergordon verkauft wurde, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 ging sie an die Campbell Distillers über, welche von zwei auf vier Brennblasen aufstockten.   Bis 2017 waren die GlenAllachie Whiskys eher in Form unabhängiger Abfüllungen, wie zum Beispiel über Signatory Vintage, bekannt. Billy Walter, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach gründete in diesem Jahr gemeinsam mit Trisha Savage und Graham Steverson die GlenAllachie Distillers Company und übernahm mit diesen die Brennerei.   Der 12-jährige GlenAllachie ist das Herzstück der Core Range aus der Brennerei. Er überzeugt mir feinen Marzipan-, Rosinen- und Honignoten. Geprägt ist der Charakter jedoch von kräftigen Frucht- und Vanillenoten geprägt. Dieses Aromenbild verdankt der Whisky seiner Reifung in First- maximal Second-Fill Sherryfässern von höchster Qualität.   Tasting Notes: Aroma: Rosinen, Datteln, Pflaumen, Sherry, Eichenwürze, Toffee, Honig, gebackene Banane Gaumen: vollmundig, cremig, süß, Honig, Pflaume, Mandel, Marzipan, feine Zitrusnote, feine Eichenwürze, viel Frucht, Banane, Zimt, Milchkaffee, Vanille, Karamell, feine Ingwernote Abgang: mittellang, cremig, dunkle Schokolade, Kaffee, Frucht   Fakten: Farbe: Hennarot Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: GlenAllachie Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktart: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Oloroso und PX Sherry Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Aberlour, AB38 9LR Scotland

Der Tamnavulin Sherry Cask reifte zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss erhielt der Single Malt ein Finish in drei verschiedenen Typen von spanischen Sherryfässern. Die Sherryfässer bringen deutliche Noten von Rosinen, Vanille und Orangen ein, die sich wunderbar mit dem sanften und weichen Charakter des Tamnavulin Malts ergänzen. Die Tamnavulin Brennerei wurde 1966 im ländlichen Dorf Tomnavoulin gegründet. Dieser gälische Name bedeutet "Mühle in den Bergen". Nach einer langen Schließung, wurde die Destillerie im Jahre 2007 wiedereröffnet. Tasting Notes: Aroma: Obstkuchen und Vanilleschoten, gefolgt von Banane, karamellisierter Orange und Ingwer. Gaumen: exotischen Noten, mit Nektarinen und Vanillecreme. Dazu etwas Karamellpudding, flüssiger Honig, Schwarzwälder Kirsch-Torte, Demerarazucker und Orangen. Abgang: mittellang mit fruchtigen Orangen und süßem, Ahorn-Sirup. Highlights: Speyside Single Malt Finish in drei verschiedenen Sherryfass-Typen Tolles Preis-Leistungs-Verhältnis Fakten: Farbe: Rotgold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Tamnavulin Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: kühlgefiltert Inverkehrbringer: Stillman Spirits SL, Paseo de la Castallana 259D – 28046 Madrid, ES

Der Glen Moray Sherry Cask Finish ist ein Teil der Elgin Classic Serie, die auch Nachreifungen in Cabernet, Port und Chardonnay Fässern beinhaltet. Die Reifung erfolgt für einige Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend folgt ein klassisches Finish in Oloroso Sherryfässern aus Jerez in Spanien. Die Nachreifung verleiht dem Speyside Malt zusätzliche Tiefe und fruchtige, würzige und leicht süße Noten. Mit seinem milden Charakter eignet sich dieser Glen Moray hervorragend als Einstieg in die Sherry Cask-Finishes und zeichnet sich zusätzlich durch einen sehr günstigen Preis aus. Die Glen Moray Brennerei liegt in der Nähe von Elgin, im Norden der schottischen Speyside. Diese Destillerie hat ihren Platz in der Whisky-Geschichte sicher, denn Glen Moray gehört zu den Pionieren in der Anwendung des Wood Finishing. Der Hausstil wird bezeichnet als leicht, fruchtig-frisch, süß-malzig und in der Regel nicht rauchig. Tasting Notes: Aroma: Rosinen und weitere Trockenfrüchte mit Zimt und Toffee. Gaumen: orientalische Gewürze, Fruchtnoten, Vanille, Karamell und dunkle Schokolade. Abgang: würzig und mittellang. Highlights: Speyside Single Malt ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis Finish in Oloroso Casks Fakten: Farbe: ocker Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glen Moray Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Glen Moray Customer Service Société des Vins et Spiritueux LM 94220 Charenton /FR

Der Tamnavulin Tempranillo Cask wurde für den Travel Retail in der 1 Liter Flasche. Die Lagerung erfolgte zunächst in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss erhielt der Single Malt ein Finish in ehemaligen Tempranillo Rotweinfässern. So entstand ein fruchtig-weicher, komplexer Speyside Whisky. Die Tamnavulin Brennerei wurde 1966 im ländlichen Dorf Tomnavoulin gegründet. Nach einer langen Schließung, wurde die Destillerie im Jahre 2007 wiedereröffnet. Tasting Notes: Aroma: fruchtig mit roten Beeren und Johannisbeere. Dazu Früchtekuchen, Vanille und eingelegte Mandarinen. Gaumen: Süß mit süßen Feigen und Ahornsirup. Dazu reife Pfirsiche, Schokolade und Kaffeenoten. Abgang: mittellanger mit viel Frucht, süß-würzigen Noten von Eichenholz und Vanille. Highlights: Speyside Single Malt Finish in spanischen Tempranillo-Rotweinfässern Travel Retail Release in der 1 Liter-Flasche Fakten: Farbe: Kupfer Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Tamnavulin Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 1000 ml Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: kühlgefiltert Inverkehrbringer: Stillman Spirits SL, Paseo de la Castallana 259D – 28046 Madrid, ES