Isle Of Skye 8 Jahre

The Six Isles ist ein Blend aus sechs verschiedenen Single Malts, die von den Inseln Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney und Arran stammen. Er vereint alle Aromen der Inseln in sich: rauchig, torfig, erdig, medizinisch, salzig, krautig, malzig und honigsüss, von den torfigen und rauchigen Malts von Islay zu den weichen, von Heidekraut und Honig  geprägten Whiskys von Orkney. The Six Isles enthält ausschließlich Malt Whisky, ist also ohne Grain Whisky hergestellt. Tasting Notes: Aroma:  Früchte treffen auf maritime Rauchnoten und Gewürze.Gaumen: Zitrusnoten mit grünen Äpfel, Vanille und schwarzem Pfeffer. Dazu Torfrauch und salzige NotenAbgang: lang und rauchig-süß mit maritimen NotenHighlights: Blended Malt Scotch Whiskyaus Single Malts der Inseln Islay, Jura, Skye, Mull, Orkney und ArranrauchigFakten: Farbe: helles StrohHerkunftsland: Schottland Hersteller: Ian MacLeodProduktkategorie: Whisky Typ: Blended Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Ian Macleod Distillers Ltd., Russell House, Dunnet Way, East Mains Industrial Estate, Broxburn EH52 5BU, UK

HighlightsDistilled at Secret Orkney Distillery in 2005Aged 13 years Single Bourbon Cask/ PX Sherry FinishPeated Fakten Farbe: Rotgold Herkunftsland: Schottland Region: HighlandsBrennerei: Keine Angabe Abfüller: The Whisky Trail Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Alba Import oHG, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf/DE

Vor einigen Jahren hatte ich die seltene Gelegenheit, bei einem Fassbinder ein entleertes Whiskyholzfass aus Isley zu erwerben. Die in Schottland gelegene Insel Isley ist bekannt für ihre torfigen Whiskys. Eigentlich sollte hier ein von mir produzierter Whisky eingelagert werden, jedoch wurde dieses Fass versehentlich mit einem Mostbirnenbrand befüllt. Bei der alljährlichen Bestandsaufnahme ist mir aufgefallen, dass dieser Brand nach drei Jahren eine sehr schöne Farbe und einen tollen Birnenduft aufzeigt. Die Fassstärke von nunmehr 48% Vol. Alkohol passen hervorragend zum Destillat! Führt man das Glas an die Nase, so empfängt man einen Duft von voll ausgereiften, goldgelben Birnen, unterlegt mit einem feinen Roggengetreideton, der an frisch gebackenes Schwarzbrot erinnert. Eine ganz feine Spur von einem frischen Rauch untermalt das ganze Destillat. Auf der Zunge vordergründig eine wohl ausbalancierte vollreife Birnennote, die sich sofort im Mundraum ausbreitet. Kaum die Zunge und den Gaumen benetzt, wird selbige von einem malzigen Getreideton abgelöst, gefolgt von einem angenehm bitter rauchigen Torfmalzgeschmack, der den ganzen Mundraum ausfüllt. Dieser ist lange genussvoll im Mund und wird verstärkt, wenn man einen Schluck Wasser nachtrinkt. Ein wundervolles Destillat zum Genuss einer Zigarre oder auch sehr passend zu einer ausgewählten Käseplatte. Da wir von dieser Spezialität nur ca. 450 Liter haben, sollten Sie sich eine Flasche sichern, um Ihre Bar oder den Digestif-Tisch zu bereichern.   Fakten Füllmenge: 200ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 48%   Inverkehrbringer: Edelbrennerei Dirker Alzenauer Str. 108 63776 Mömbris  

Die Raasay Distillery wurde im Jahre 2017 von Bill Dobbie und Alasdair Day gegründet. Sie ist die erste legale Brennerei auf der schottischen Insel Raasay. Diese insel gehört zu den inneren Hebriden. Die Brennerei ist darum bemüht nur lokale Erzeugnisse für die Herstellung ihrer Whiskys zu verwenden Destilliert und abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky von der Isle Of Raasay Distillery. Reifen durfte er in einer Kombination aus First-Fill Rye Whisky Casks, Fresh Chinkapin Oak Casks und First-Fill Bordeaux Red Wine Casks. Durch diese außergewöhnliche Reifung konnte der Whisky ganz besonders feine Aromen entwickeln. Der Geschmack ist wundervoll süß. Tasting Notes: Aroma: Kräftig, Rotwein, Himbeeren, Tanin, Schwarzbeeren, schwarzer Pfeffer, Holz, Kohle Geschmack: Süß, reife Beeren, Zimt, Nelken, rote Äpfel, Trauben, Nüsse, Rauch, sanft Finish: Langanhaltend, fruchtig, kräftig würzig, Rauch Highlights Distilled at Isle Of Raasay Distillery Bottled 2021 First-Fill Rye Whisky Casks, Fresh Chinkapin Oak Casks First-Fill Bordeaux Red Wine Casks Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Isle Of Raasay Brennerei: Isle Of Raasay Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: First-Fill Rye Whisky Casks, Fresh Chinkapin Oak Casks, First-Fill Bordeaux Red Wine Casks Alter: 3 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46,40% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland

Im Aroma gibt sich der Plantation Rum Isle of Fiji intensiv. Melasse und Früchte wie Birnen, Äpfel, Bananen und Stachelbeeren gehen Hand in Hand mit einem Hauch von Holzpolitur. Muskatnuss und Vanille sowie ein wenig Rauch machen das Bouquet noch komplexer und aussagekräftiger. Im ebenso kraftvollen und komplexen Geschmack setzt der Plantation Rum Isle of Fiji auf Töne von Honig, Vanille, Ingwer und Dörrpflaumen. Ein Unterton von Kokos macht sich bemerkbar. Der unsagbar lange Abgang ist von Eiche, Allgewürz, Bananenchips und Zuckerrohr geprägt. Diesen grandiosen sipping Rum gönnt man sich pur.Tasting Notes: Aroma: eine intensive fruchtige Würze von Melasse, Bananen, Muskatnuss und etwas VanilleGaumen: vollmundig mit einer leichten Süße von Honig und Pflaumen, gepaart mit warmen Nuancen von Ingwer und exotischen FrüchtenFakten: Farbe: Dunkel-Gold Herkunftsland:  FidschiAbfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Rum Füllmenge: 700mlAlkoholgehalt: 40% Vol.