Knappogue Castle Bourbon Cask 12 Jahre

Spade and Bushel ist eine limitierte Abfüllung eines irischen Single Malts. Der Spade and Bushel 10 Jahre Cask Strength war die erste Veröffentlichung der Connacht Distillery. Master Distiller Robert Cassell hat die Fässer verkostet und ist zu dem Entschluss gekommen, dass der Whiskey sich besonders gut in Fassstärke genießen lässt. Die Spade and Bushel 10 Jahre Cask Strength wird mit 57,5 % Vol. abgefüllt, ist nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert, die Abfüllung ist limitiert auf 5000 Flaschen. Spade & Bushel stammt aus der im Sommer 2015 eröffneten Connacht Distillery. Damit eröffnete seit 150 Jahren die erste Destillerie im County Mayo ihre Pforten. Die Destillerie steht etwas außerhalb im schönen Örtchen Ballina in der Nähe von Sligo.   Tasting Notes Aroma: süße tropische Früchte, leichte Holznoten, Marzipan Geschmack: helle reife Früchte, süße, Toffee, feine Holzaromen Abgang: süß und langanhaltend Highlights Irish Single Malt Fassstark abgefüllt mit 57,5 % Vol. LImitierte Auflage, 5000 Flaschen Fakten Farbe: helles Gold Herkunftsland: Irland Brennerei:  Connacht Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 350ML Alkoholgehalt: 57,5 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Connacht Whiskey Company, Belleek, Ballina, Co. Mayo, Irland

Der Pearse Lyons Cooper's Select ist ein Irish Whiskey, der hauptsächlich aus Single Malt mit nur einem geringen Anteil an Grain Whiskey besteht. Zunächst reifte der Whiskey in Bourbonfässern, die Fässer wurden dann zusammengefügt und schließlich zur Nachreifung in First-Fill Sherryfässer umgefüllt. Der große Einfluss des Holzes und des Sherrys sind charakteristisch für diesen besonderen Irish Whiskey. Die Pearse Lyon Brennerei wurde von dem Geschäftsmann Pearse Lyon im St. James District in Dublin gegründet. Für die Brennerei wurde die St. James Kirche und der angrenzende Friedhof für ca. 22 Millionen Euro renoviert und restauriert und die Brennanlage direkt in der Kirche errichtet. Zwei kupferne Pot Stills bilden nun den Mittelpunkt der Kirche, die vor der Renovierung jahrelang leer stand  und nicht mehr genutzt wurde. Der Kirchturm war nach einem Blitzeinschlag vollständig zerstört und wurde dann mit einer Glasspitze wieder instand gesetzt, die nun das Wahrzeichen der Brennerei darstellt. Wahrlich ein "Holy Spirit", von dem im Jahr nun ca. 100.000 Flaschen in der Pearse Lyon Destillerie  produziert werden. Tasting Notes Aroma: getrocknete Orange, Ananas und Zitronenschale zu Beginn, gefolgt von Kaffee, Schokoladen-Bisquit sowie würzigen und Holz-Noten Geschmack: getrocknete Früchten und ausgekohlte Eiche, dann Rosinen, saftige Zitrusfrüchte, Vanille und rote Äpfel Abgang: Fruchtnoten und Eichenwürze Highlights Blended Irish Whiskey Finish in First Fill-Sherryfässern 7 Jahre gereift Fakten Farbe: Bernstein Herkunftsland: Irland Brennerei:  Pearse Lyons Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 42 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland

Die Brennerei Bushmills befindet sich im Norden Nordirlands im County Antrim und ist eine der ältesten Whiskey-Brennereien der Welt. Wie die meisten irischen Whiskies wird auch der Bushmills dreifach destilliert, was ihn weich und rein macht. Der Bushmills Single Malt Whiskey lagert in ausgesuchten Eichenfässern und Ex-Sherry-Fässern, bevor er mit einem leichten Grain Whiskey und weichen Wasser verblendet wird. Dieser Irish Whiskey zeigt sich besonders mild im Geschmack. Die fruchtigen Noten werden von süßem Malz und einer feinen Würzigkeit begleitet.   Highlights Irish Blended Malt dreifach destilliert hergestellt in einer der ältesten Whiskey-Destillerie der Welt   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Bushmills Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Old Bushmills Distillery Co. Ltd., 2 Distillery Road, Bushmills, Antrim BT57 8XH/GB      

Der Jameson Triple Distilled Irish Whiseky verfügt über eine früchtig-süßliche Aromatik gleich einer Kirschmarmelade und einem Hauch Vanille. In der Nase sind außerdem duftende Blütengerüche und eine dezente Holznote wahrzunehmen. Im Mund werden diese Eindrücke durch eine cremige Sahnenote und ein leichtes unterschwelliges Getreide abgerundet. Das Finish erscheint mild mit angenehmen Honignoten. In dieser Variante ist der Jameson Triple Distilled Whisky in einer XXL 4500 ML Flasche zu finden. Im Lieferumfang ist außerdem auch ein schönes Gestell vorhanden.     Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche  Alkoholgehalt: 40% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite, Farbstoff (Zuckerkulör)   Inverkehrbringer: Irish Distillers Limited Simmonscourt Road Ballsbridge, Dublin 4 Irland

Der Hyde 1922 No.4 President‘s Cask ist ein irischer Single Malt Whiskey. Zunächst in ex-Bourbon-Fässern gelagert, reifte dieser Single Malt in ehemaligen Dark Rum-Fässern der Insel Barbados nach. Das Finish in den karibischen Rumfässern verleiht dem Hyde No.4 Noten von süßem Rum, Gewürzen und exotischen Früchten. Die Zahl 1922 auf dem Etikett steht für das Jahr der Unabhängigkeit Irlands. Limitiert auf 5.000 Flaschen!   Hinter den 2014 gegründeten „Hibernia Distillers“ steht die Familie Hyde aus dem südwestlichen Irland, deren Geschichte als Pub-Betreiber und Sprirituosen-Händler bis ins Jahr 1640 zurückreicht. Heute haben sie sich als unabhängige Whiskey-Abfüller einen Namen gemacht. Bei Hyde verwendet man besten irischen Whisky, der in zwei Brennereien Irlands nach den eigenen Maßgaben destilliert wird und anschließend in den sorgfältig ausgesuchten Fässern in den eigenen Lagerhäusern in der Grafschaft Cork reift. Das Portfolio der „Hibernia Distillers“ umfasst verschiedene Abfüllungen, die in unterschiedlichen Fass-Typen gereift sind. Alle Abfüllungen tragen den Namen „Hyde“, benannt nach dem ersten Präsidenten des unabhängigen Irlands Douglas Hyde. Zusätzlich sind sie fortlaufend durchnummeriert.   Highlights Limitierte Auflage Finish in Caribbean Rum Casks dreifach destilliert   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Hyde Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Hibernia Distillers, Unit 1G The Atrium Blackpool Business Centre, Blackpool Cork/IE    

Der Green Spot Single Pot Still  ist ein dreifach destillierter Irish Single Pot Still Whiskey. Er besteht aus Pot Still Whiskeys im Alter zwischen 7 und 10 Jahren. Der Whisky ist in einer Kombination aus neuen Bourbon- und Refill-Bourbonfässern sowie Sherryfässern gereift. Daraus resultiert ein voller würziger Körper mit einer ausgeprägten Fruchtigkeit,  unterstützt von Gewürzen und Malznoten.  Green Spot ist ein Single Pot Still Irish Whiskey, der speziell für Mitchell & Son in Dublin in der Midleton Distillery in Cork, Irland, hergestellt wird. Der Whiskey wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste, nach klassischem Single Pot Still Verfahren, hergestellt, dreifach auf kupfernen Pot Stills destilliert und dann in die Fässer gefüllt. Der Name der Spot Whiskeys geht zurück auf die Zeit in der Mitchell & Son die Fässer im Lagerhaus mit farblichen Punkten markierten, die deren Reifezeit signalisieren sollten.   Highlights Single Pot Still Irish Whiskey Gelagert in Ex-Bourbon und Sherryfässern dreifach destilliert   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

The Sexton Single Malt wird in der nordirischen Destillerie Bushmills produziert und lagert für vier bis fünf Jahre in spanischen Oloroso-Sherryfässern. Master Blenderin Alex Thomas hat diesen Whiskey entwickelt und ist auch für das besondere Flaschendesign verantwortlich, das an die Basalt-Gesteine der Nordküste Irlands erinnert. The Sexton Single Malt ist ein sehr weicher und milder Whiskey, der durch ein seidiges Mundgefühl überzeugt.   Highlights Irish Single Malt Ausgefallenes Flaschendesign Gereift in Oloroso-Sherryfässern   Fakten Herkunftsland: Irland Hersteller: The Sexton Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: JC Master Distribution Limited, 48 Mount Street, Lower Dublin 2/IE    

  Der Writer's Tears Red Head wurde dreifach destilliert und nur in ausgewählten, handverlesenen spanischen Ex Oloroso Sherry-Fässern gereift. Der Einfluss dieser Fässer verleihen diesem Single Malt die wunderschöne rotgoldene Farbe und damit den Namen "Red Head". Im Aroma Orangenschale, Trockenfrüchte und Sherrypflaumen, zeigen sich im Geschmack nussiger Oloroso-Sherry, würzige Rosinen und cremige Eiche. Der Abgang ist lang und komplex mit einem Hauch von Orange.  Der Writers Tears ist ein Irish Whiskey der zu Ehren der großen irischen Poeten und Schriftsteller entwickelt wurde. Sein Name geht auf ein irisches Sprichwort zurück. Dieses besagt, wenn ein irischer Schriftsteller oder Poet weint, fließen Tränen aus Whiskey.   Highlights Irish Single Malt gereift in Ex-Oloroso Sherry Casks Abgefüllt mit markanten 46 % Vol.   Fakten Farbe: Rotgold  Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Walsh Whiskey Distillery Ltd., Deerpark Business Park, Dublin Rd, Co. Carlow/IE