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Rothenbücher Haselnuss

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Produktnummer: 125011 |

Beschreibung

Produktinformationen "Rothenbücher Haselnuss"
Die 1930 gegründete Kelterei und die 1946 gegründete Edelbrennerei Rothenbücher liegen im Herzen des Kahlgrunds. Hier werden Apfelweine und Fruchtsäfte und Brände hergestellt. Die Brennerei ist das Kleinod des Betriebes. Geheimnisse um die Kunst der Destillation wurden in dem Familienunternehmen über Generationen weitergegeben und verfeinert. Heute brennt Inhaber Walter Rothenbücher die feinsten Edelbrände aus besten Früchten, hat das Angebot erweitert und die edlen Tropfen über die Grenzen der Region hinaus bekannt gemacht.

Ein wundervoller Brand von der Haselnuss. Er ist fein abgestimmt, mit angenehmen Röstaromen, sattem Nougat und zarter Vanille.

Fakten:
Füllmenge: 500ML
Verpackungseinheit: 1 Flasche
Alkoholgehalt: 40%

Inverkehrbringer: Feinbrennerei Rothenbücher, Hauptstraße 64, 63825 Schöllkrippen, DE

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May 1, 2022 15:36

super

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Dirker´s Marillen Brand
Dies ist ein Sonderbrand mit 44% Vol. ist! Diese alte Marillensorte ist nicht immer verfügbar, hat auch nichts mit dem bisherigen Aprikosenbrand gemein, da diese Sondersorte Pannonia Piros viel süßer und kleiner ist, als herkömmliche Aprikosen.   Die Marillen oder auch Aprikosen genannt stammen wohl aus sehr alter Zeit (vermutlich Antike) aus Armenien, ca. 3.000 v. Chr. Es gibt auch Quellen, die behaupten, dass sie wohl aus China stammen. Das zurzeit noch größte Anbaugebiet befindet sich in der Türkei. Die von mir für den Brand verwendete Sorte trägt den Namen Pannonia Piros und ist die süßeste Sorte aus Ungarn, laut Aussage des Plantagenbesitzers. Die saftigen, weichen Früchte werden sofort von den Steinen getrennt und temperaturgesteuert vergoren, damit die filigranen Aromen nicht verloren gehen! Sobald die Gärung etwas nachlässt, muss sofort destilliert werden. Das Ergebnis nach zwei Jahren Lagerung zum Ausreifen ist sehr schön! Beim Ausgießen ins Degustationsglas verbreitet sich ein Duft von frisch gebackenem Aprikosenkuchen mit Streuseln obendrauf, wunderbar süßlich mit leichten Hefetönen könnte man sich daran satt riechen! Das Ganze wird von einem sehr schönen Steinmandelton untermalt! Auf der Zunge dann der typische süße Geschmack vollreifer, saftiger Aprikosen, begleitet von einem Hauch an Dörrmarillen. Dieser Geschmack bleibt sehr lange auf der Zunge und am Gaumen und rinnt dann langsam die Kehle runter. Dieser Marillenbrand ist mit 44% Vol. ein absoluter Klassiker und hat seinen festen Platz auf dem Digestiftisch des Restaurants. Es ist einer meiner Lieblingsbrände nach dem Essen oder auch als Tagesabschluss vor der Nachtruhe.   Fakten: Füllmenge: 500ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 43%   Inverkehrbringer: Edelbrennerei Dirker Alzenauer Str. 108 63776 Mömbris  

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