Penderyn Portwood

Der Penderyn Rich Oak erhielt nach der Reifung in Ex-Bourbon-Fässern sein Finish in aufbereiteten Ex-Rotweinfässern. Dieser Single Malt ist nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.  Tasting Notes: Aroma: würzig, frisch, fruchtig, Äpfel, Mango, Banane, Zimt, Vanille, Eichenwürze, dunkle Schokolade, feine Pfeffernote Gaumen: cremig, komplex, Frucht, Vanille, würzig, Zimt, Pfeffer, nussig, Karamell Abgang: langanhaltend, cremig, Vanille, Eichenwürze Highlights: unpeated Fakten: Farbe: Safran Herkunftsland: England Region: Wales Brennerei: Penderyn Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbonfässer, aufbereitete Rotweinfässer Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Welsh Whisky Company, Penderyn Distillery, Penderyn, Wales UK, CF44 05X

Der Penderyn Myth ist Teil der Dragon-Range der walisischen Brennerei und trägt den roten Drachen auf der Verpackung und der Flasche. Dieser Single Malt zeichnet sich dadurch aus, dass er ausschließlich in Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche lagerte und so den fruchtigen, aber auch leichten Charakter der Brennerei wiedergibt. Der Penderyn Myth wird nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt. Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.  2021 eröfnete eine weitere Penderyn Brennerei an der Nordküste von Wales in Llandudno.Tasting NotesAroma: süß und zugleich leicht bitter. Fruchtige Noten mit Äpfeln, Birnen und Zitrus. Gaumen:  leicht und frisch. Die fruchtige Süße geht über in eine erfrischende Bitterkeit und etwas Eiche.Abgang: leicht und fruchtig, eher kurzHighlightsWelsh Single Maltnicht kühlgefiltert, ohne Farbstoffgereift in Ex-BourbonfässernFaktenFarbe: BernsteinHerkunftsland: EnglandRegion: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 41 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Penderyn widmet In der Serie Icons of Wales jede Abfüllung einer walisischen Persönlichkeit oder Institution. Die 7. Auflage ist der literarischen Figur Rhiannon aus „The Mabinogi“ gewidmet. The Mabinogi wurde im 11. Jahrhundert in walisischer Sprache verfasst und ist das früheste Prosawerk in der Geschichte Großbritanniens. Penderyn bezeichnet den Rhiannon als „Sherrywood Grand Cru finished Whisky“. Dahinter verbirgt sich eine Reifung in Ex-Oloroso-Sherryfässern und Ex-Bourbonfässern sowie ein Finish in Ex-Bordeaux-Grand-Cru-Fässern. Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.Tasting NotesAroma: Würzige Süße mit einem Hauch Vanille, Eichentannine, rote Beeren, schwarze Johannisbeeren, Haselnüsse, Birnen, Sultaninen und süßes Marzipan.Gaumen:  weich und samtig mit Noten cremiger Vanille, Feigen, roten Beeren, gefolgt von Schokolade und etwas KaffeeAbgang: süß mit lang anhaltenden EichentanninenHighlightsWelsh Single MaltSherrywood Grand Cru Finishnicht gefärbt, nicht kühlgefiltertFaktenHerkunftsland: EnglandRegion: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 46 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Der Penderyn Sherryood  reifte in Ex-Bourbonfässern und erhielt sein Finish in ausgesuchten Oloroso-Sherryfässern. Die klassischen Frische von Penderyn wird somit von dunklen Früchte und Karamell mit Sherry harmonisch ergänzt. Ein vollmundiger und fruchtiger Single Malt! Der Penderyn Sherrywood  Finish wird nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff mit starken 46% Vol. abgefüllt.Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.  Tasting NotesAroma: dunkle Früchte, Karamell und Sherry. Dazu kommen grüne Äpfel, Nüsse und ein Hauch von Mandeln. Gaumen: vollmundig und trocken, mit einer wunderbare Süße.Abgang: lang, reichhaltig und frisch.HighlightsWelsh Single Maltnicht kühlgefiltert, ohne FarbstoffFinish in Ex-Oloroso SherryfässernFaktenFarbe: leuchtendes, tiefes GoldHerkunftsland: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 46 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Für den Cotswolds 2015 Odyssey Barley  wurde lokal angebaute Gerste von der Akeman Street Farm verwendet, die nicht über Torfrauch getrocknet wurde. Gereift wurde  der Single Malt dann in speziell selektierten First Fill-Fässern.  Abgefüllt wird der Cotswolds Odyssey Barley in Small Batches, nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff und in  einer Trinkstärke von 46 % Vol.  Die Cotswolds Distillery wurde 2014 gegründet und liegt im Herzen Englands in der gleichnamigen Region, die zu den Areas of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“) zählt. Cotswolds gehört zu den wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Dies ist durchaus eine Besonderheit in England, da es fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze gab. Neben Whisky produziert Cotswolds u.a. auch Gin und Likör und die Distillery steht für hohe handwerkliche Qualität.   Tasting Notes Aroma: Honig und Butterscotch, überlagert von gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose und ein Hauch Marzipan. Geschmack: tanninreiches Malz, ölig, brauner Kandis mit viel Würze und kandierter Orangenmarmelade. Abgang: langanhaltend mit dunklen, roten Früchten und dezentem Akazienhonig.   Highlights English Single Malt Small Batch Abfüllung, limitiert auf 6200 Flaschen produziert mit lokaler Gerste   Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: England Region: Cotswolds Brennerei: The Cotswolds Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich      

Der Ex-Moscatel Wine Finish Single Cask ist ist eine exklusive und limitierte Einzelfass-Abfüllung der Penderyn Brennerei. Der walisische Single Malt erhielt ein Finish im Ex-Moscatel Weinfass. Diese Auflage ist limitiert auf nur 102 Flaschen und in Fassstärke mit kräftigen 60,5 % Vol. ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt.Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.Tasting NotesAroma: florale Noten und Jasmin,  dazu Honigsüße, Karamel und Mango.Gaumen: süß und samtig mit Vanille, Rosinen, getrockneten Aprikosen und Orangenmarmelade. Abgang: Zimtwürze mit getrokneten Feigen und Rosinen, weich und cremig.HighlightsWelsh Single MaltSingle Cask Abfüllung, limitiert auf 102 FlaschenFinish im Moscatel Wine CaskFaktenFarbe: tiefes GoldHerkunftsland: EnglandRegion: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 60,5 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Der Filey Bay Moscatel Finish wird in der Spirit of Yorkshire Distillery produziert. Nach der Reifung in First Fill Ex-Bourbon Fässern erhielt der Single Malt ein Finish in Hogsheads, die 10 Jahre lang mit Moscatel Sherry belegt waren. Diese Nachreifung verleiht dem Whisky mehr Tiefe und Fruchtigkeit.Filey Bay wird in der Spirit of Yorkshire Brennerei im Norden Englands hergestellt. Die Grafschaft Yorkshire gilt als das Zentrum des englischen Gerstenanbaus. So wird für die Herstellung der Filey Bay Whiskys ausschließlich das Malz der eigen angebauten Gerste und das Wasser zweier lokaler Quellen verwendet.Tasting NotesAroma: würzig, sanft und wärmend mit Noten von Trockenfrüchten, Kakao, Orangenmarmelade und Honigwaben.Geschmack: die Würzigkeit von geröstetem Eichenholz, tropische Süße, mit Trockenfrüchten, Banane und Ananas.Abgang: langanhaltendHighlightsEnglish Single Maltnicht kühlgefiltert, ohne FarbstoffFinish in Ex-Moscatel HogsheadsFaktenFarbe: GoldHerkunftsland: EnglandRegion: YorkshireBrennerei: The Spirit of YorkshireAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 46 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: Spirit of Yorkshire Ltd, Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH, UK

Der Filey Bay STR Finish wird in der nordenglischen Spirit of Yorkshire Distillery produziert. Nach der Reifung in First Fill Ex-Bourbon Fässern erhielt der Single Malt ein Finish in STR-Rotwein-Barriques aus Rioja. STR steht dabei für 'shaved, toasted, re-charred', so erhält der Whisky eine intensivere Reifung und Komplexität. Filey Bay wird in der Spirit of Yorkshire Brennerei im Norden Englands hergestellt. Die Grafschaft Yorkshire gilt als das Zentrum des englischen Gerstenanbaus. So wird für die Herstellung der Filey Bay Whiskys ausschließlich das Malz der eigen angebauten Gerste und das Wasser zweier lokaler Quellen verwendet.Tasting NotesAroma:  Orangenschokolade, gerösteter Bisquit, würziger ZimtGeschmack: salziges Karamell, Sommerbeeren, schwarzer Pfeffer, Zartbitterschokolade, aromatische  Eichennoten.Abgang: langanhaltend und elegantHighlightsEnglish Single Maltnicht kühlgefiltert, ohne FarbstoffFinish in STR Rotwein-BarriquesFaktenFarbe: BernsteinHerkunftsland: EnglandBrennerei: The Spirit of YorkshireAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 46 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: Spirit of Yorkshire Ltd, Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH, UK

Der Cotswolds Sherry Cask reifte in ausgewählten Butts und Hogsheads, die zuvor PX und Oloroso Sherry enthielten. Durch diese Fasskombination erhält der fruchtige Grundcharakter zusätzlich süße und nussige Noten. Abgefüllt wird der Cotswolds Sherry Cask in Small Batches, nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff und mit wuchtigen 57,4 % Vol. Diese Auflage ist limitiert auf 9900 Flaschen. Die Cotswolds Distillery wurde 2014 gegründet und liegt im Herzen Englands in der gleichnamigen Region, die zu den Areas of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“) zählt. Cotswolds gehört zu den wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Dies ist durchaus eine Besonderheit in England, da es fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze gab. Neben Whisky produziert Cotswolds u.a. auch Gin und Likör und die Distillery steht für hohe handwerkliche Qualität. Tasting Notes Aroma: brauner Zucker, Kirschkuchen und etwas Röstaroma von Kaffeebohnen. Geschmack: intensiv und vollmundig mit dunklen Steinfrüchten, Schokolade und und einer Spur gerösteter Mandeln. Abgang: würzige Eichennoten mit Trockenfrüchten und etwas Pfeffer Highlights English Single Malt Small Batch Abfüllung, limitiert auf 9900 Flaschen gereift in Ex-Oloroso und PX-Fässern Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: England Region: Cotswolds Brennerei: The Cotswolds Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 57,4 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich  

Den Ex-Purple Moscatel Single Cask ist eine exklusive und limitierte Einzelfass-Abfüllung der Penderyn Brennerei für den deutschen Markt. Destilliert wurde der walisische Single Malt im Februar 2015 und lagerte die komplette Reifezeit im ehemaligen Ex-Purple Moscatel Fass. Diese Auflage ist limitiert auf 297 Flaschen und in Fassstärke mit starken 58.7 % Vol. im August 2020 ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.Tasting NotesAroma: blumige Noten von Lilien, Orangenblüten und Bourbonvanille. Es folgen fruchtige Töne von reifen Trauben und Aprikosen.Gaumen: tropische Früchte, dazu Ahornsirup, Vanille sowie Muskat und Kardamom.Abgang: mittellang mit Vanille, gerösteten Haselnüssen und Noten von Eichenholz.HighlightsWelsh Single MaltSingle Cask Abfüllung, kimitiert auf 297 FlaschenGereift im Ex-Purple Moscatel CaskFaktenFarbe: TerracottaHerkunftsland: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 58,7 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Die Admans Destille liegt im englischen Southwold bei Suffolk. Die kleine Brennerei legt großen Wert auf Regionalität, was Grundlage dafür ist, dass das für den Brennvorgang verwendete Gerstenmalz zu 100% aus lokalem Anbau in Ostanglien kommt. Die Whiskeys aus dem Hause Adnams kommen in kleinen Batches, welche in Handarbeit hergestellt werden. Nach dem Brennvorgang lagert der Whisky in französischen Eichenfässern aus der Nähe von Bordeaux. In diesem Set sind eine Flasche des Adnams Whiskys, sowie zwei gebrandete Whiskeytumbler enthalten. Tasting Notes: Aroma: fruchtig, beerig, Aprikosen, feine Eichenwürze Geschmack: süß, herb, Eichenwürze, Honig Abgang: mittellang, süß Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: England Brennerei: Adnams Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40% Vol. Verpackungseinheit: 1 Set Inverkehrbringer: Sierra Madre GmbH, Rohrstr. 26, 58093 Hagen, Deutschland