Spice King

Der unabhängige Abfüller Wemyss Malts ist bekannt dafür, dass er seine Abfüllungen nach den vorherrschenden Geschmacksnoten bezeichnet. So auch bei dieser Abfüllung - The Hive ist die englische Bezeichnung für den Bienenstock und steht für die süße Honignote dieses Blended Malt Scotch Whisky. The Hive wird hergestellt aus leichten, fruchtigen und reichhaltigen Single Malts aus der schottischen Speyside. Daraus resultiert dieser weiche Whisky mit Honigsüße und Zitrusnoten. Abgefüllt wird The Hive als Small Batch Edition vom unabhängigen Abfüller Wemyss Malts in Edinburgh.  Tasting Notes: Aroma:  Honig und Malz sind sehr präsent. Dazu süße, cremige Vanille, Malzbrot und SultaninenGaumen: Cremig und prickelnd würzig. Fruchtiges verwoben mit Eichennoten. Ölige Orange mit Geröstetem. Buttercreme mit feiner Sherrrynoten und dazu der Eindruck von Holzrauch.Abgang: mittellang, honigsüß und etwas trockene Eiche.Highlights: Blended Malt Scotch Whiskyaus Malts aus der schottischen Speyside kreiertSmall Batch ReleaseFakten: Farbe: GoldHerkunftsland: Schottland Abfüller: Wemyss MaltsProduktkategorie: Whisky Typ: Blended Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Wemyss Vintage Malts Limited , 4 Melville Crescent, EH3 7JA Edinburgh, UK

Der Spice King 12 yo vom unabhängigen Abfüller Wemyss Malt besteht hauptsächlich aus Malts von den schottischen Inseln. Dazu kamen ungetorfte Malts, um einen vollmundig maritimen Blended Malt zu erhalten. Dafür wählte man 21 Hogshead-Fässer aus den Highland - Insel Brennereien und der Insel  Islay aus, die zuvor 12 Jahre lang reifen durften. Wemyss Malts ist bekannt dafür, dass er seine Abfüllungen nach den vorherrschenden Geschmacksnoten bezeichnet. Abgefüllt als limitierte Auflage von 5000 Flaschen.Tasting Notes: Aroma: bonbonartige Süße, Erdbeerschnüre, Schaumbonbons, Haferkekse und etwas EichenGaumen: Zitrusnoten, Apfelkompott, malzig, pfeffrig und teigartig, eine verbrannte Kräuternote von Lavendel, Rosmarin, ThymianAbgang:  lang mit weißem Pfeffer und Kräuterrauch.Highlights: Blended Malt Scotch Whisky12 Jahre gereiftLimitierte AbfüllungFakten: Farbe: GoldHerkunftsland: SchottlandAbfüller: Wemyss MaltsProduktkategorie: WhiskyTyp: Blended MaltFüllmenge: 700mlAlkoholgehalt: 52 % Vol.Farbstoff: mit FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: Wemyss Vintage Malts Limited , 4 Melville Crescent, EH3 7JA Edinburgh, UK

Remarkable Regional Malts by Douglas Laing Der Rock Island ist ein Blended Malt Scotch Whisky, welcher seinen Ursprung in der „Remarkable Regional Malts“ Reihe des unabhängigen Abfüllers Douglas Laign hat. Dieser Reihe entspringen verschiedene hochwertige Blends, welche aus erlesenen Single Malts der unterschiedlichen Whisky-Regionen Schottlands geschaffen werden. Der Blend, Rock Island kombiniert die klassischen Aromen der Inseln Islay, Jura, Arran und Orkney. Scallywag, ein weiterer Blend der Reihe, steht für die Speyside. Die Lowlands werden von Epicurean repräsenteirt, Timrous Beastie repräsentiert die Highlands, Big Peat vertritt die Insel Islay und Gauldrons vereinigt Campbelltown. Tasting Notes: Aroma: maritime Note, süß, Rauch, Honig, Eichenwürze Gaumen: vollmundig, Honig, feine Anisnote, Pfeffer, Rauch Abgang: mittellang, fruchtig, Pfeffer Highlights: Heavily peated Small Batch Release Fakten: Farbe: goldgelb Herkunftsland: Schottland Abfüller: Douglas Laing Produktkategorie: Whisky Typ: Blended Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 46,8% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House 18 Lynedoch Crescent Glasgow G3 6EQ/GB

Wemyss Malts ist ein unabhängiges Abfüll- und Blend-Unternehmen, mit Sitz im schottischen Fife. Die Familie hat hier seit über 800 Jahren ihr Zuhause im Wemyss Castle. Der Großteil der Wemyss-Familie ist in der Whisky Branche tätig. So auch der Whisky-Experte und Autor Charlie McLean. Das Unternehmen Wemyss Malts wurde 2005 von den Geschwistern William und Isabella Wemyss gegründet und wird auch heute noch von diesen geführt. Isabella ist selbst Master-Blenderin und für die Whiskyauswahl und deren Zusammenstellung verantwortlich. William verbrachte einige Zeit in der französischen Weinbranche, in welcher er viele Eindrücke, Ideen und Inspiration sammeln konnte. Auf den Ländereien der Wemyss Familie wird seit Jahrzehnten Gerste angebaut, welche für viele Mälzereien Schottlands verwendet wird. Ebenfalls auf den Ländereien der Familie findet man die Brennerei Cameronbridge, welche früher eher als Haig Distillery bekannt war. 2014 eröffneten die Wemyss Geschwister gemeinsam mit Douglas Clement die Brennerei Kingsbarns. Bei den Whisky-Kreationen des Familienunternehmens legt die Wemyss Familie besonderen Wert auf die Aromen ihrer Zusammenstellungen. Auf den Etiketten der Whiskys wird nicht mit den Brennereinamen und den verwendeten Fässern geworben. Die Familie verfolgt die Auffassung, dass ein Whisky aufgrund seines Geschmacks und Aromas gekauft werden sollte, nicht aufgrund seiner Herkunft. Die Core Range aus dem Hause Wemyss Malts setzt sich aus drei verschiedenen blended Malts zusammen. Dem „The Hive", dem „Spice King" und dem „Peat Chimney". Für deren Kreierung wurden insgesamt 16 verschiedene Single Malts verwendet, welche von Charlie McLean selbst vermählt wurden. Zusätzlich zur Standard Core-Range gibt es die Batch Range, in welcher die Blends in Fass- oder Batch-Stärke abgefüllt werden. Der Core-Range schließen sich außerdem limitierte Editionen, wie der Velvet Fig an, so wie Family Collection Abfüllungen, für welche ausschließlich Fässer aus dem familieneigenen Lager zum Einsatz kommen. Tasting Notes: Aroma:  Salzige Zitrusfrüchte, Rauch und süßer Speck. Gaumen: langsam verglimmende Asche und Torf mit Heidekrautaromen. Malzig mit Noten von Orangenschalen und Speck. Abgang: langanhaltend mit süßem Torf. Highlights: Blended Malt Scotch Whisky Limited Edition rauchig Fakten: Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Schottland Abfüller: Wemyss Malts Produktkategorie: Whisky Typ: Blended Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Wemyss Vintage Malts Limited , 4 Melville Crescent, EH3 7JA Edinburgh, UK