Wemyss Peat Chimney
44,99 €*
Ausverkauft
Vorteile
Beschreibung
Wemyss Malts ist ein unabhängiges Abfüll- und Blend-Unternehmen, mit Sitz im schottischen Fife. Die Familie hat hier seit über 800 Jahren ihr Zuhause im Wemyss Castle. Der Großteil der Wemyss-Familie ist in der Whisky Branche tätig. So auch der Whisky-Experte und Autor Charlie McLean. Das Unternehmen Wemyss Malts wurde 2005 von den Geschwistern William und Isabella Wemyss gegründet und wird auch heute noch von diesen geführt. Isabella ist selbst Master-Blenderin und für die Whiskyauswahl und deren Zusammenstellung verantwortlich. William verbrachte einige Zeit in der französischen Weinbranche, in welcher er viele Eindrücke, Ideen und Inspiration sammeln konnte.
Auf den Ländereien der Wemyss Familie wird seit Jahrzehnten Gerste angebaut, welche für viele Mälzereien Schottlands verwendet wird. Ebenfalls auf den Ländereien der Familie findet man die Brennerei Cameronbridge, welche früher eher als Haig Distillery bekannt war. 2014 eröffneten die Wemyss Geschwister gemeinsam mit Douglas Clement die Brennerei Kingsbarns.
Bei den Whisky-Kreationen des Familienunternehmens legt die Wemyss Familie besonderen Wert auf die Aromen ihrer Zusammenstellungen. Auf den Etiketten der Whiskys wird nicht mit den Brennereinamen und den verwendeten Fässern geworben. Die Familie verfolgt die Auffassung, dass ein Whisky aufgrund seines Geschmacks und Aromas gekauft werden sollte, nicht aufgrund seiner Herkunft.
Die Core Range aus dem Hause Wemyss Malts setzt sich aus drei verschiedenen blended Malts zusammen. Dem „The Hive", dem „Spice King" und dem „Peat Chimney". Für deren Kreierung wurden insgesamt 16 verschiedene Single Malts verwendet, welche von Charlie McLean selbst vermählt wurden. Zusätzlich zur Standard Core-Range gibt es die Batch Range, in welcher die Blends in Fass- oder Batch-Stärke abgefüllt werden. Der Core-Range schließen sich außerdem limitierte Editionen, wie der Velvet Fig an, so wie Family Collection Abfüllungen, für welche ausschließlich Fässer aus dem familieneigenen Lager zum Einsatz kommen.
Peat Chimney ist die englische Bezeichnung für den Kamin und so steht diese Abfüllung von Wemyss Malt für rauchige und torfige Noten. Verschiedene Single Malts von der Insel Islay werden hier kombiniert und bilden Noten von süßen Rauch, maritimen Einflüssen und Torf. Der Wemyss Malts Peat Chimney wird hier als „Batch Strength“ mit starken 57 % Vol. abgefüllt und ist in limitierter Auflage von 6.000 Flaschen erschienen.
Tasting Notes:
Aroma: man fühlt die Nähe zum Meer, Seetang und Salz. Dazu kommen Rauch,Speck und der Eindruck von geteerten Tauen.
Gaumen: süßer Rauch und Speck mit Fruchtnoten, Ingwer und mineralischen Tönen.
Abgang: lang mit süßem Rauch, Pfeffer und etwas Frucht
Highlights:
Blended Malt Scotch Whisky
Limitierte Auflage in Batch Strength
rauchig
Fakten:
Farbe: dunkles Gold
Herkunftsland: Schottland
Abfüller: Wemyss Malts
Produktkategorie: Whisky
Typ: Blended Malt
Füllmenge: 700ml
Alkoholgehalt: 57 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: Wemyss Vintage Malts Limited , 4 Melville Crescent, EH3 7JA Edinburgh, UK
Alkoholgehalt: | 57% Vol. |
---|---|
Region: | Islay |
Typ: | Blend |
Alter: | NAS-Whiskys |
1 von 1 Bewertungen
5 von 5 Sternen
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May 1, 2022 15:30
Persönliche Meinung
Der Wemyss Peat Chimney ist ein wunderbar rauchiger Blend, der durch seine ausgewogene Komposition aus verschiedenen Single Malts überzeugt. Der Torfrauch ist deutlich präsent, aber nicht zu dominant und wird von süßen Noten von Vanille und Karamell begleitet. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Würze, die den Geschmack perfekt abrundet. Ein toller Whisky für alle, die es gerne rauchig mögen!
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May 1, 2022 15:30
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Der Wemyss Peat Chimney ist ein wunderbar rauchiger Blend, der durch seine ausgewogene Komposition aus verschiedenen Single Malts überzeugt. Der Torfrauch ist deutlich präsent, aber nicht zu dominant und wird von süßen Noten von Vanille und Karamell begleitet. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Würze, die den Geschmack perfekt abrundet. Ein toller Whisky für alle, die es gerne rauchig mögen!
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May 1, 2022 15:30
Persönliche Meinung
Der Wemyss Peat Chimney ist ein wunderbar rauchiger Blend, der durch seine ausgewogene Komposition aus verschiedenen Single Malts überzeugt. Der Torfrauch ist deutlich präsent, aber nicht zu dominant und wird von süßen Noten von Vanille und Karamell begleitet. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Würze, die den Geschmack perfekt abrundet. Ein toller Whisky für alle, die es gerne rauchig mögen!
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