Ballechin 10 Jahre

Die Destille Edradour zählt zu den kleinsten Brennereien Schottlands und durchaus ein wahrer Schatz der Whisky-Welt. Seit 2002 befindet sie sich in unabhängigen Besitz. Damals ging die Brennerei an das Whisky-Ass Andrew Symington über, welcher auch hinter dem unabhängigen Abfüller Signatory steckt. Ein wichtiger Aspekt in der Produktion ist und bleibt die traditionelle Herstellungsart der Whiskys. Bekannt ist Edradour für seine tiefdunklen und milden Whiskys, welche ihr Farbspiel der überwiegenden Lagerung in Wein- und Sherryfässern verdankt. Seit 2003 destilliert die Brennerei auch stark getorfte Whiskys unter dem Namen „Ballechin". Die Whiskys wird Malz verwendet, welches mindestens 50ppm mitbringt. Edradour Whiskys werden in den Highlands östlich von Pitlochry in traditioneller Handarbeit gebrannt. Wie vor 200 Jahren wird der Single Malt. Um ein vielfältiges Geschmacksprofil umsetzen zu können, verwendet Edradour unterschiedliche Fasstypen. Der 8-jährige Single Malt reite im Sherryfass mit in Bourbon Casks zu einem harmonischen Geschmackerlebnis mit rauchiger Schokolade, geröstetem Malz, Zimt, Rosinen und einen Hauch Ingwer.   Highlights Distilled at Scotland’s little gem Alter: 8 Jahre Dest. 2012 / Abgef. 2020 Highland Single Malt Scotch Whisky Oloroso-Sherry, Bourbon   Fakten Farbe: Mahagoni Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Edradour Abfüller: Ballechin  Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 500ML Alkoholgehalt: 46%Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE    

Die Destille Bruichladdich wurde 1881 im gleichnamigen Dorf von den Brüdern John, Robert und William Harvey gegründet. Sie liegt am Nordufer des Loch Indaal auf der beliebten schottischen Whisky-Insel Islay. Die Brennerei war bis zu ihrer ersten Stilllegung im Jahre 1929 im Familienbesitz. 1936 wurde sie wieder eröffnet, hierauf folgten mehrere Besitzerwechsel, bevor die Destille 1993 vom unabhängigen Abfüllers Whyte & Mackay überging. 1995 wurde sie erneut stillgelegt. Im Jahre 2000 eröffnete die Brennerei ihre Tore erneut, nach der Übernahme durch Jim McEwan, ehemaliger Master Distiller bei Bowmore, und Mark Reynier und eine unabhängige Organisation. Der Kaufpreis der Destille, sowie deren Lagerbestände lag bei ca. 6,5 Millionen britischen Pfund. Dank des pfleglichen Umgangs und der regelmäßigen Wartung kann noch heute Großteils mit der ursprünglichen Ausstattung der Bruichladdich Destille gearbeitet werden. 2003 folgte eine Investition in Form einer eigenen Abfüllanlage direkt an der Brennerei. Vor seinem Ruhestand im Jahre 2015 sorgte Master Distiller Jim McEwan dafür, dass Bruichladdich zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskys weltweit zählte. Er selbst bezeichnete seine Kreationen als „Designer-Whiskys". Die Nachfolge McEwans übernahm der neue Head Distiller Adam Hannett, welcher nach dem Vorbild McEwans arbeitet. Bekannt wurde die Brennerei mit ihrem dezent getorften Bruichladdich Whisky. Da dieser sich großer Beliebtheit erfreute wurde die Produktpalette 2006 um Port Charlotte Whisky ergänzt, welcher schwere Torfnoten mit sich bringt. 2008 folgte dann die Erweiterung um Octomore Whisky. Octomore ist eine weitere Sparte aus dem Hause Bruichladdich, genauso wie die Heavily Peated Port Charlotte Abfüllungen. Allerdings setzt die Destille mit den Octomore Abfüllung in Sachen Torf und rauch neue Maßstäbe. Die als Heavily Peated bezeichneten Abfüllungen von Port Charlotte liegen schon bei rund um die 50ppm Phenolgehalt, mit Octomore liegt man hier weit jenseits der 100ppm, daher auch die Bezeichnung, die jede Flasche ziert „Super Heavily Peated". Ein muss für jeden Torf Liebhaber. Der Octomore 10.4 reifte für 3 Jahre in erlesenen und hochwertigen French Virgin Oak Casks. Trotz der relativ kurzen Reifezeit, ist dieser Whisky ein wahrlich wohlschmeckender Edeltropfen geworden. Der Geschmack erinnert an einen wärmenden und würzigen Glühwein mit Noten von feinen Torfrauch.  Tasting Notes: Aroma: Reichhaltig, Schokolade, Tabak, Lagerfeuerrauch, Leder, Vanille, Blaubeere, trockenes Stroh, Birnen  Geschmack: Warm, würzig, Glühwein, Leder, Tabak, Malzzucker, Puderzucker, erdig, Torfrauch, trocken  Finish: Eiche, Kokosnuss, Vanille, Tabak, Rauch    Highlights Distilled at Bruichladdich Distillery  Bottled 2019  French Virgin Oak Casks heavily peated 88 ppm   Fakten: Farbe: Kastanienbraun  Herkunftsland: Schottland Region: Islay  Brennerei: Bruichladdich Distillery  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: French Virgin Oak Casks Alter: 3 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 63,50% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung   Inverkehrbringer:  Bruichladdich Distillery, PA49 7UN Isle of Islay, Argyll, Vereinigtes Königreich        

Die Destille Bruichladdich wurde 1881 im gleichnamigen Dorf von den Brüdern John, Robert und William Harvey gegründet. Sie liegt am Nordufer des Loch Indaal auf der beliebten schottischen Whisky-Insel Islay. Die Brennerei war bis zu ihrer ersten Stilllegung im Jahre 1929 im Familienbesitz. 1936 wurde sie wieder eröffnet, hierauf folgten mehrere Besitzerwechsel, bevor die Destille 1993 vom unabhängigen Abfüllers Whyte & Mackay überging. 1995 wurde sie erneut stillgelegt. Im Jahre 2000 eröffnete die Brennerei ihre Tore erneut, nach der Übernahme durch Jim McEwan, ehemaliger Master Distiller bei Bowmore, und Mark Reynier und eine unabhängige Organisation. Der Kaufpreis der Destille, sowie deren Lagerbestände lag bei ca. 6,5 Millionen britischen Pfund. Dank des pfleglichen Umgangs und der regelmäßigen Wartung kann noch heute Großteils mit der ursprünglichen Ausstattung der Bruichladdich Destille gearbeitet werden. 2003 folgte eine Investition in Form einer eigenen Abfüllanlage direkt an der Brennerei. Vor seinem Ruhestand im Jahre 2015 sorgte Master Distiller Jim McEwan dafür, dass Bruichladdich zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskys weltweit zählte. Er selbst bezeichnete seine Kreationen als „Designer-Whiskys". Die Nachfolge McEwans übernahm der neue Head Distiller Adam Hannett, welcher nach dem Vorbild McEwans arbeitet. Bekannt wurde die Brennerei mit ihrem dezent getorften Bruichladdich Whisky. Da dieser sich großer Beliebtheit erfreute wurde die Produktpalette 2006 um Port Charlotte Whisky ergänzt, welcher schwere Torfnoten mit sich bringt. 2008 folgte dann die Erweiterung um Octomore Whisky, welcher „super heavily peated" ist. Tasting Notes: Aroma: Frisch, fruchtig, trocken, Torfrauch, Eiche, Nelken, Ingwer, Cassia, Schokolade, Malz, Toffee, brauner Zucker, Kokosnuss, Vanille, Melone, getrocknete Pflaumen, Rosinen, erdig, würzig  Geschmack: Eiche, süß, Malz, Rauch, Zitrusfrüchte, Trockenfrüchte, Eiche, Dörrobst, Marzipan, würzig, Karamell, Schokolade, Torfrauch, erdig Finish: Torfrauch, Phenolstil, Kokosnuss, floral, salzig, erdig, Eiche    Highlights Distilled at Bruichladdich Distillery  Bottled 2021 Amerikanische Whiskeyfässer, Finish in First Fill und Second Fill Rotweinfässern peated   Fakten: Farbe: Bernstein  Herkunftsland: Schottland Region: Islay  Brennerei: Bruichladdich Distillery  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Amerikanische Whiskeyfässer, Finish in First Fill und Second Fill Rotweinfässern Alter: 8 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 56,1% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung   Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland        

Die Destille Edradour zählt zu den kleinsten Brennereien Schottlands und durchaus ein wahrer Schatz der Whisky-Welt. Seit 2002 befindet sie sich in unabhängigen Besitz. Damals ging die Brennerei an das Whisky-Ass Andrew Symington über, welcher auch hinter dem unabhängigen Abfüller Signatory steckt. Ein wichtiger Aspekt in der Produktion ist und bleibt die traditionelle Herstellungsart der Whiskys. Bekannt ist Edradour für seine tiefdunklen und milden Whiskys, welche ihr Farbspiel der überwiegenden Lagerung in Wein- und Sherryfässern verdankt. Seit 2003 destilliert die Brennerei auch stark getorfte Whiskys unter dem Namen „Ballechin“. Die Whiskys wird Malz verwendet, welches mindestens 50ppm mitbringt. Der Whisky stammt aus der Small Batch Cask Strength Serie aus dem Hause Edradour. Die Abfüllung ist ein Vatting aus verschiedenen First Fill Ex-Bourbon und Second Fill Oloroso Sherry Fässern. Tasting Notes: Aroma: Frucht, Holzfeuer, Pfirsich, Orangen, Torf, Gewürze Gaumen: Vollmundig, ölig, Honig, Früchte, Torf, süße Eichennoten, Schokolade Abgang: mittellang, abgerundet, Rauch, Frucht, Gewürze Highlights: peated Fakten: Farbe: Kupfer Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Edradour Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Whisky Fasstyp: Ex-Bourbon & Sherry Alter: 15 Jahre Füllmenge: 70cl Alkoholgehalt: 59,4% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Die Destille Edradour zählt zu den kleinsten Brennereien Schottlands und durchaus ein wahrer Schatz der Whisky-Welt. Seit 2002 befindet sie sich in unabhängigen Besitz. Damals ging die Brennerei an das Whisky-Ass Andrew Symington über, welcher auch hinter dem unabhängigen Abfüller Signatory steckt. Ein wichtiger Aspekt in der Produktion ist und bleibt die traditionelle Herstellungsart der Whiskys. Bekannt ist Edradour für seine tiefdunklen und milden Whiskys, welche ihr Farbspiel der überwiegenden Lagerung in Wein- und Sherryfässern verdankt. Seit 2003 destilliert die Brennerei auch stark getorfte Whiskys unter dem Namen „Ballechin". Die Whiskys wird Malz verwendet, welches mindestens 50ppm mitbringt. Dieser Single Malt Whisky ist einer der ganz besonders Rauchigen Whiskys von der Edradour Distillery. Er durfte ganze 10 Jahre in hochwertigen Bourbon Casks reifen. Der Geschmack ist vollmundig und sehr rauchig. Von diesen Single Malt Whisky gibt es weltweit nur 322 Flaschen. Die Edradour Distillery war einst die kleinste Brennerei Schottlands. Des Weiteren ist die Edradour Distillery ansässig in den Highlands, positioniert in einem kleinen Tal umlegen von Bergen.   Tasting Notes: Aroma: Vanille, Rauch Geschmack: Vollmundig, rauchig, Toffee, Vanille, Torf Finish: Langanhaltend, warm, Torf   Highlights Distilled at Edradour Distillery  Bottled 2021  Bourbon Cask Highly Peated  Nur 322 Flaschen weltweit   Fakten Farbe: Senf Herkunftsland: Schottland Region: Highlands  Brennerei: Edradour Distillery  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung   Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon Casks Alter: 10 Jahre  Füllmenge: 500ML Alkoholgehalt: 52,7% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoffe Kühlfilterung: Ohne Kühlfiltrierung    Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE      

Zu Beginn die Schwarzbrennerei des Vaters gründeten die Brüder Donald und Alex Johnston 1815 auf dieser Grundlage die Laphroaig Destille. Bis 1915 war diese auch im Besitz der Johnston Familie, was in Anbetracht anderer schottischen Destillen-Geschichten recht außergewöhnlich ist. 1915 bis 2005 waren mehrere Besitzer-Wechsel vermerkt worden, bis letztendlich die Übernahme durch Pernod Ricard erfolgte. Die Destille liegt auf der weltbekannten Whisky-Insel Islay, zwischen Schottland und Irland. Sie ist die am westlichsten gelegene Destille dieser Insel und befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Städtchen Port Ellen. Von der hier ansässigen Mälzerei bezieht die Destille ihre Gerste. Die Laphroaig Distillery hat diesen Single Malt Whisky destilliert und abgefüllt. Der Whisky ist durchzogen von medizinischen Noten und feinem Rauch. Ganze 10 Jahre durfte dieser Whisky in hochwertigen Refill Oloroso Sherry Casks und Bourbon Casks reifen. Seine Veredlung hat er in Oloroso Sherry Casks erhalten. Tasting Notes: Aroma: Süß, rauchig, medizinisch, Honig, Nelken, Räucherspeck, Leder, Jod, Kiefer, Teer Geschmack: Süß, Wachs, Möbelpolitur, Karamellsirup, Ahornsirup, dunkle Schokolade, Bleistiftspähne, Kiefernadeln, ZedernFinish: Langanhaltend, süß, würzig, Honig, medizinisch Highlights Distilled at Laphroaig Distillery Refill Oloroso Sherry Casks, Bourbon Casks und Oloroso Sherry Cask Finish Fakten: Farbe: Golden Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Laphroaig Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Refill Oloroso Sherry Casks, Bourbon Casks und Oloroso Sherry Cask Finish Alter: 10 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 48% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Beam Suntory Distribution S.L. C/Mahonia N.2 28042 Madrid /ES

Die Destille Edradour zählt zu den kleinsten Brennereien Schottlands und durchaus ein wahrer Schatz der Whisky-Welt. Seit 2002 befindet sie sich in unabhängigen Besitz. Damals ging die Brennerei an das Whisky-Ass Andrew Symington über, welcher auch hinter dem unabhängigen Abfüller Signatory steckt. Ein wichtiger Aspekt in der Produktion ist und bleibt die traditionelle Herstellungsart der Whiskys. Bekannt ist Edradour für seine tiefdunklen und milden Whiskys, welche ihr Farbspiel der überwiegenden Lagerung in Wein- und Sherryfässern verdankt. Seit 2003 destilliert die Brennerei auch stark getorfte Whiskys unter dem Namen „Ballechin". Die Whiskys wird Malz verwendet, welches mindestens 50ppm mitbringt. Der Ballechin SFTC ist ein Single Malt, welcher am 23. Oktober 2009 gebrannt wurde und anschließend für 12 Jahre in einem ehemaligen Oloroso Fass mit der Nummer 347 lagerte. Am 25. Oktober 2021 wurde er mit 58,1% abgefüllt. Sein Charakter ist geprägt von dunkles Fruchtnoten, welche von feinen Rauchnoten untermalt wird. Tasting Notes: Aroma: Karamell, dunkle Früchte, feine Eichenwürze, süßer Rauch Gaumen: ölig, Rosinen, Zimt, dunkle Früchte, feine Eichenwürze, Torfrauch Abgang: langanhalt3end, süß, feine Würznote, Rauch Highlights: peated Fakten: Farbe: Hennarot Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Edradour Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Whisky Fasstyp: Oloroso Sherry Alter: 12 Jahre Füllmenge: 70cl Alkoholgehalt: 58,1% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Zu Beginn die Schwarzbrennerei des Vaters gründeten die Brüder Donald und Alex Johnston 1815 auf dieser Grundlage die Laphroaig Destille. Bis 1915 war diese auch im Besitz der Johnston Familie, was in Anbetracht anderer schottischen Destillen-Geschichten recht außergewöhnlich ist. 1915 bis 2005 waren mehrere Besitzer-Wechsel vermerkt worden, bis letztendlich die Übernahme durch Pernod Ricard erfolgte. Die Destille liegt auf der weltbekannten Whisky-Insel Islay, zwischen Schottland und Irland. Sie ist die am westlichsten gelegene Destille dieser Insel und befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Städtchen Port Ellen. Von der hier ansässigen Mälzerei bezieht die Destille ihre Gerste.Dieser 10 Jahre alte Unblended Islay Single Malt wurde von Laphroaig destilliert und in den späten 1970er oder frühen 1980er Jahren abgefüllt. Mit Gerüchten über angeblich Mildere Laphroaig 10 Abfüllungen, bietet sich hier die großartige Gelegenheit, dies direkt zu testen und einen zehn Jahre alten Laphroaig zu probieren, der in den 1960er oder frühen 1970er Jahren destilliert wurde. Highlights: Unblended 43% Vol. 10 Y.O. Peated Fakten: Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Laphroaig Abfüller: Original Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Bourbon Alter: 10 Jahre Füllmenge: 750ml Alkoholgehalt: 43% Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Laphroaig, PA42 7DU Port Ellen, Scotland