Oban Little Bay

Bereits im 19. Jahrhundert gab es einst eine Destille, die den Namen Wolfburn trug, diese verschwand jedoch im Laufe der Zeit von den Landkarten. Warum dies geschah, bleibt allerdings ein Geheimnis. Die Brennereien teilen nicht nur einen Namen, sondern auch einen Standtort, dieser liegt am nördlichsten Punkt des britischen Festlands, etwas außerhalb der Stadt Thurso, am Tor zur nordischen Welt der Orkney Inseln. Heute sind von der früheren Wolfburn Brennerei nur noch die alten Fundamente zu sehen, welche während des Baus der neuen Destille frei gelegt wurden.   Die neue Wolfburn Brennerei ist noch recht jung, sie wurde im Jahre 2013 eröffnet. Am dem 25. Januar 2013 startete die Whisky Produktion, 2016 kamen die ersten Abfüllungen auf den Markt. Die Leitung der Destille steht unter Shane Fraser, welcher bereits bei Oban und Glenfarclas tätig war. Sowohl die Destillation, wie auch die Abfüllung und Lagerung erfolgen direkt auf dem Gelände der Brennerei.   Er ist der einer der vier Whiskys des Kernsortiments von Wolfburn, welches sich aus dem Wolfburn Northland, dem Wolfburn Aurora, dem Wolfburn Morven und dem Wolfburn Langskip zusammensetzt. Der dritte Batch der Reihe und Nachfolger des Wolfburn No. 128 und 270.   Der Namensgeber des Wolfburn Langskip sind die kraftvollen und imposanten Wikinger Langboote, welche einst die Gewässer vor der Nordküste Schottlands dominierten. Er reifte in First-Fill Bourbonfässern, welche dem Whisky seine Geschmeidigkeit und Komplexität verleihen.   Tasting Notes: Nase: floral, fruchtig, Apfel, Eichenwürze Gaumen: süß, fruchtig, kräftig, Zartbitterschokolade, Mandeln, Ahornsirup Abgang: langanhaltend, wärmend, sanft, Vanille, Karamell   Highlights: Cask Strenght gereift in First Fill-Bourbon Casks unpeated   Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Wolfburn Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Whisky Fasstyp: First-Fill Bourbon Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 58% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW                    

Die Tullibardine Distillery kann auf eine sehr lange Geschichte zurückblicken. Die frühere Brauerei wurde bereits im 12. Jahrhundert erbaut und erhielt im Jahr 1503 die ehrenvolle Auszeichnung des ersten Royal Charter für fantastische Bierproduktion von König James IV persönlich. Die Brauereigebäude wurden dann 1947 von William Delme Evans zur heutigen Tullibardine Destillerie umgeformt, bevor 1949 der erste Rohbrand destilliert wurden. Im Jahr 1953 wurde die Brennerei von Brody Hepburn aufgekauft, welcher im Jahr 1971 an die Invergordon Distillers verkaufte. Die neuen Besitzer erhöhten die Anzahl der vorhandenen Stills von zwei auf vier und machte die Marke „Tullibardine" berühmt. 1993 wurde die Brennerei von Whyte & Mackay aufgekauft, woraufhin nur ein Jahr später die Schließung folgte. 2009 wurde die Brennerei von einer privaten Vereinigung gekauft und wiedereröffnet. Seit 2011 befindet sich die Destille im Besitz von Picard Vins & Spiritueux, einer französischen Wein- und Spirituosengruppe. Die Tullibardine Distillery hat diesen Single Malt Whisky destiliert und abgefüllt. Im Geschmack und Aroma dominieren Noten von schmackhafter Vanille. Der abgang erweckt nostalgische Erinnerungen an vergangene Sommertage. Reifen durfte er in First-Fill Bourbon Barrels. Tasting Notes: Aroma: Getrocknetes Heu, Parma Veilchen, Bratapfel, Nelken, Vanille Geschmack: Gebackene Scones, Erdbeermarmelade, Clotted Cream, Vanille, würzig Finish: Nussig Highlights Distilled at Tullibardine Distillery 15 Jahre gereift First-Fill Bourbon Barrels Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Tullibardine Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: First-Fill Bourbon Barrels Alter: 15 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43% Farbstoff: Keine Angabe Kühlfiltrierung: Keine Angabe Inverkehrbringer: WHISKYMAX, Industrie Straße 18, 63533 Mainhausen, Deutschland

Die Destille Glenglassaugh findet ihren Ursprung 1875 durch Col. James Moir, welcher sie 1892 an die Highland Distillers verkauft. Die führten mehrere längeren Schließungen und eine komplette Sanierung sowie eine Erweiterung durch, bis die Brennerei nach 26 Jahren geschlossen wurde. 2008 übernahm die Scaent Group die Brennerei und eröffnete diese wieder, bevor die Destille 2013 von der Benriach Destille aufgekauft wurde. Mit der Übernahme von Benriach ging auch Glenglassaugh im Jahre 2016 an die Brown-Forman Group über.   Die Brennerei ist zwar nur 20 Kilometer östlich der Mündung des Flusses Spey angesiedelt, dennoch wird sie den Highlands zugeordnet. Die, unter Master Blenderin Rachel Barrie, gebrannten Whiskys werden in den nahe der Nordsee gelegenen Dunnage Lagerhäusern untergebracht. Diese Lage verschafft den Whiskys eine feine maritime Note. Sowohl die spannenden jüngeren No-Age Abfüllungen wie auch über 50 Jahre alte Whiskys sind hier zu finden und begeistern in Qualität und Geschmack.   Der Glenglassaugh Evolution ist ein Teil des Trios der Core-Range, welches sich aus dem Revival, dem Evolution und dem Torfa zusammensetzt. Nach der „Wiederauferstehung“ der Destille kam zunächst der Glenglassaugh Revival, welcher (nicht nur namentlich) für den Neustart der Brennerei steht. Der Whisky reifte in Ex-Bourbon- und Weinfässern, anschließend wurde er in einem Oloroso Sherryfass gefinished.   Tasting Notes: Aroma: fruchtig, würzig, Karamell, Toffee, Beeren, Schokolade, Sherrynoten, Honig Gaumen: cremig, süß, Kirschen, Datteln, Beeren, Zimt, Muskatnuss, Walnsüsse, Schokolade, Eichenwürze, Honig Abgang: mittellang, Frucht, Karamell, Toffee, Sherry   Highlights: Highland Single Malt Finish in Ex-Oloroso Sherry Casks unpeated   Fakten: Farbe: dunkler Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Glenglassaugh Abfüller: Eigentümer-Abfüller Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Bourbon, Wein, Oloroso Sherry Alter: NAS Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Glenglassaugh Distillery Portsoy Aberdeenshire AB45 2SQ/GB            

Die Wolfburn Distillery hat diesen Single Malt Whisky destilliert und abgefüllt. Diese Brennerei wurde im Jahre 1821 gegründet, musste aber schon 1850 schließen. Im Jahre 2011 wurde sie dann wiedereröffnet. 2013 begann man dann mit der Destillation. Dieser Single Malt hat ein leicht rauchiges Aroma. Im Geschmack werden die süßen und nussigen Noten von dezenten Kaffeenoten unterstützt. Gelagert wurde er in erlesenen Ex-Bourbon Quarter Casks.      Tasting Notes: Aroma: Süß, Zitrusfrüchte, Torfrauch  Geschmack: Süß, nussig, Trauben, Honig, floral, Kaffee, dunkle Schokolade Finish: Rund, Rauch   Highlights Distilled at Wolfburn Distillery Ex-Bourbon Quarter Casks lighty peated   Fakten: Farbe: Blasses Gold  Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Wolfburn Distillery  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Bourbon Quarter Casks Alter: 3 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung   Inverkehrbringer: Wolfburn, Henderson Park Thurso, Caithness KW14 7XW, Schottland        

Der Oban 14 gehört zu den Classic Malts of Scotland. Ein Küstenwhisky, den ein ganz eigener Charakter mit milden und süßen Noten, aber auch eine dezente Rauchigkeit auszeichnet. Dazu kommen durch die Nähe zum Meer eine leichte Salzigkeit und maritime Noten. Reifen darf dieser Single Malt für 14 lange Jahre in amerikanischen Bourbon-Barrels, sowie in spanischen Sherryfässern. Die Oban Brennerei ist eine der ältesten Destillerien in Schottland, sie wurde bereits im Jahr 1794 gegründet. Sie liegt in den westlichen Highlands in Städtchen Oban in der Nähe des Meers. Während heutzutage die meisten Brennereien außerhalb der Orte liegen, ist Oban eine der letzten verbliebenen städtischen Destillerien. Tasting Notes: Aroma: fruchtig, dabei leicht rauchig mit einer Spur Salz. Gaumen: viel Frucht, markante Vanille und Pfirsich ergänzt mit maritimem Noten, Pfeffer und Holzrauch. Abgang: fruchtig und würzig, mit süßem Eichenholz und etwas Rauch Highlights: Highland Single Malt 14 Jahre gereift Classic Malts of Scotland lightly peated Fakten: Farbe: safran-gold Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Oban Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon, Sherry Alter: 14 Jahre Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: kühlgefiltert Inverkehrbringer: DBBV Molenwerf 12 1014 BG /NL  

Die Clynelish Distillery hat diesen Single Malt Whisky destilliert und abgefüllt. Diese Brennerei ist bekannt für ihre wohlschmeckenden Single Malts. Sie wurde im Jahre 1967 von den Scottish Malt Distillers gegründet. Beheimatet ist diese Brennerei in den schottischen Highlands. Ganze 14 Jahre durfte dieser Single Malt Whisky in hochwertigen Bourbon- und Sherry Casks reifen. Sein komplexer Geschmack ist wahrlich ein Genuss. Im Aroma sowie Geschmack dominieren Noten von Torf und frischen Früchten. Tasting Notes: Aroma: Torfig, fruchtig, würzig, Malz, floral, würzig, komplex Geschmack: Torf, Zitrusfrüchte, Honig, würzig Finish: Trocken, geräuchertes Malz, Honig, salzig, langanhaltend, fruchtig, rauchigHighlights Distilled at Clynelish Distillery Bourbon Casks und Sherry CasksFakten: Farbe: GoldenHerkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Clynelish Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon Casks und Sherry CasksAlter: 14 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46% Farbstoff: Mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Keine Angabe Inverkehrbringer: SchokoRing eG, Duisburger Str. 101-105, 90451 Nürnberg

Dieser Single Malt Whisky wurde von der Oban Distillery destilliert und abgefüllt. Diese Brennerei ist eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Sie wurde im Jahre 1794 von zwei Brüdern gegründet. Ansässig ist sie in einer kleinen Hafenstadt. Das Aroma von diesem Single Malt ist aufregend scharf und erfrischend fruchtig.     Tasting Notes: Aroma: Fruchtig, scharf, salzig, Trauben, Orangen, Rauch Geschmack: Vollmundig, schwer, fruchtig, Meeresluft  Finish: Kaffee, würzig, Eiche, Malz    Highlights Distilled at Oban Distillery  Bottled 2022 Ex-Bourbon Casks und Ex-Montilla Fino Sherry Cask Finish   Fakten: Farbe: Golden Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Oban Distillery  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Alter: 14 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43% Farbstoff: Mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Keine Angabe      Inverkehrbringer: Oban Distillery Stafford Street Oban Argyll PA34 5NH Großbritannien     Achtung: Produkt kann von Abbildung abweichen.    

Der Abgang von diesem Whisky ist typisch für die Old Pulteney Distillery, da er an eine angenehm salzige Meeresbriese erinnert. Die Old Pulteney Distillery liegt in der Hafenstadt Wick in Schottland und ist nur etwa 230 Meter vom Meer entfernt. Durch diese Lage entwickeln die Single Malt Whisky von Old Pulteney einzigartige Aromen. Gelagert wurde dieser Single Malt Whisky in hochwertigen Bourbon- und Sherry Casks. Tasting Notes: Aroma: Intensiv, reichhaltig, Trockenfrüchte, reife Äpfel, Zitrusfrüchte, Honig, Vanille, Schokolade, floralGeschmack: Würziger Weihnachtskuchen, Schokolade, Toffee, süßFinish: Salzige Meeresluft Highlights Distilled at Old Pulteney Distillery Bottled 2018 Bourbon- & Sherry CasksFakten Farbe: Dunkles Kupfer Herkunftsland: Schottland Region: HighlandsBrennerei: Old Pulteney Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung  Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon- und Sherry CasksAlter: 15 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: Ohne FarbstoffKühlfilterung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Pulteney Distillery Co, Huddart Street, KW1 5BA, Wick, Caithness, Schottland

Mit dem Coire Leis hat Ben Nevis erfreulicherweise das Kernsortiment um eine Original-Abfüllung erweitert. Dieser Single Malt ist nach der Wasserquelle der Brennerei benannt, einem kleinen See, dessen Wasser die Hänge des Ben Nevis hinunter in Richtung Fort William fließt. Der Coire Leis reifte hauptsächlich in First Fill Ex-Bourbon Casks und zeigt mit malzigen Noten und einer öligen Robustheit auch deutlich seine Herkunft. Ben Nevis ist ein klassischer schottischer Highland Single Malt. Die Brennerei wurde 1825 von John MacDonald in den westlichen Highlands am Fuße des berühmten Ben Nevis, mit 1345m Höhe der höchste Berg Schottlands, errichtet. Von diesem Berg stammt auch der Name der Brennerei. Ben Nevis war eine der ersten Brennereien, die sowohl Grain- als auch Malt-Whisky herstellen konnte. Inzwischen gehört sie zum japanischen Konzern Nikka und ein großer Teil der Produktion geht direkt nach Asien. Zum Leidwesen der Liebhaber von Ben Nevis gibt es daher nur sehr wenige und oft schwer erhältliche Originalabfüllungen. 　 Tasting Notes: Aroma: Toffeenoten, Honig und Vanille gefolgt von Malz und Noten von verbranntem Eichenholz und süßlicher Gerste. Gaumen: ölig und cremig mit Aprikosen und Birnen, harmonisch unterstützt von Karamell und malziger Süße. Dazu würzige Eichennoten. Abgang: lang, mit cremigen, würzigen und holzigen Noten. Highlights: Highland Single Malt neu im Ben Nevis Kernsortiment hauptsächlich in First Fill-Bourbonfässern gereift Fakten: Farbe: helles Gold Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Ben Nevis Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Kirsch Import e.K., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland