Wolfburn No. 155

Der Whisky wird im Pot-Still-Verfahren produziert und zweifach destilliert, bevor er 4 Jahr in frischen amerikanischen Eichenfässern reift.   Tuthilltown Spirits sind sich dessen bewusst, warum sie das Pot-Still-Verfahren und die zweimalige Destillation verwenden. Danach noch die vier Jahre Lagerung in frischen amerikanischen Eichenfässern, nur dies zusammen ergibt einen Hudson Manhattan Rye Whisky, wie diesen. Zudem jede einzelne Flasche per Hand abgefüllt, verschlossen, gewachst und mit Nummern und Jahrgang versehen wird. Eine solche Flasche dieses Rye-Whiskys bringt jedem Genießer ein kleines Stück amerikanische Lebensart aus vergangenen Tagen in die eigenen vier Wände. Einen Abend gekrönt mit einem Glas Hudson Manhattan und einem Kriminalfilm aus den 1940er Jahren, erzeugt den absoluten Genuss.   Tasting Notes: Aroma: nussig, Roggen, getrocknete Feigen, feine Kokosnoten, Vanillenoten, Holzwürze Gaumen: trocken, fruchtig, Vanille, Honig, Orange, Zimt Abgang: Vanille, Mandel   Fakten: Farbe: dunkler Bernstein Herkunftsland: Amerika Brennerei: Tuthilltown Spirits Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Rye Whisky Fasstyp: amerikanische Eiche Alter: 4 Jahre Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!    

Der Whisky wurde 2007 destilliert bevor er 11 Jahre lang im Ex-Bourbon Fass reifte.   Tasting Notes: Aroma: floral, Heidekraut, Zitrusnoten, Kiwi Gaumen: Karamell, Banane, Eichenwürze, Fudge Abgang: trocken, Zitrusnoten   Highlights: Ex-Bourbon Fass Nummer 800347 Limitiert auf 285 Flaschen unpeated   Fakten: Farbe: Strohgold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Longmorn Abfüller: A.D. Rattray Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Whisky Fasstyp: Ex-Bourbon Alter: 11 Jahre Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 57,8% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!      

Tasting Notes: Aroma: Toffee Gaumen: süß, Toffee, dunkle Früchte, feine Holznoten, Ingwer Abgang: langanhaltend, weich, sehr süß   Highlights: Hogshead Nr.: 700058 Limitiert auf 279 Flaschen Cask Strenght unpeated   Fakten: Farbe: Strohgelb Herkunftsland: Schottland Region: Highland Brennerei: Speyburn Abfüller: Morrison Scotch Whisky Distillers Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Alter: 9 Jahre Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 57,9% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!  

Remarkable Regional Malts by Douglas Laing   The Epicurean ist ein Blended Malt Scotch Whisky, welcher seinen Ursprung in der „Remarkable Regional Malts“ Reihe des unabhängigen Abfüllers Douglas Laign hat. Dieser Reihe entspringen verschiedene hochwertige Blends, welche aus erlesenen Single Malts der unterschiedlichen Whisky-Regionen Schottlands geschaffen werden. Der Blend, Epicurean kombiniert die klassischen Aromen der Lowlands. Scallywag, ein weiterer Blend der Reihe, steht für die Speyside. Die Inseln Islay, Jura, Arran und Orkney werden von Rock Island repräsenteirt, Timrous Beastie repräsentiert die Highlands, Big Peat vertritt die Insel Islay und Gauldrons vereinigt Campbelltown.   Tasting Notes: Aroma: Gerste, Zitrusnoten, herbale Noten, feine florale Noten Gaumen: vollmundig, süß, Karamell, Toffee, Kräuter Abgang: Kräuter, Mandel, Karamell   Highlights: Small Batch Release unpeated   Fakten: Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Abfüller: Douglas Laing Produktkategorie: Whisky Typ: Blended Malt Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 46,2% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!      

Remarkable Regional Malts by Douglas Laing   Scallywag ist ein Blended Malt Scotch Whisky, welcher seinen Ursprung in der „Remarkable Regional Malts“ Reihe des unabhängigen Abfüllers Douglas Laign hat. Dieser Reihe entspringen verschiedene hochwertige Blends, welche aus erlesenen Single Malts der unterschiedlichen Whisky-Regionen Schottlands geschaffen werden. Der Blend, Scallywag kombiniert die klassischen Aromen der Speyside. The Gauldrons, ein weiterer Blend der Reihe, steht für Campbeltown. Die Inseln Islay, Jura, Arran und Orkney werden von Rock Island repräsenteirt, The Epicurean repräsentiert die Lowlands, Big Peat vertritt die Insel Islay und Tmorous Beastie vereinigt die Highlands.   Tasting Notes: Aroma: süß, würzig, Vanille, Schokolade, dunkle Früchte, Eichenwürze Gaumen: vollmundig, komplex, Frucht, dunkle Schokolade, wüzig, Zimt, Muskat Abgang: langanhaltend, süß, fruchtig, Orangenzesten, feine Tabaknoten, Kakao, Eichenwürze   Highlights: Small Batch Release Unpeated   Fakten: Farbe: Safran Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Abfüller: Douglas Laing Produktkategorie: Whisky Typ: Blended Malt Fasstyp: Sherryfässer & Bourbon Hogsheads Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!        

Die Spirit & Cask Range ist die Premiummarke des Whisky-Importeurs Whiskymax aus Mainhausen. Das Portfolio umfasst unter anderem Einzelfass-Abfüllungen, die aus allen Regionen Schottlands kommen. Die einzelnen Fassabfüllungen werden sowohl in Fassstärke als auch in Trinkstärke angeboten.   Highlights: Distilled at Teaninich Distillery in October 2006 Bottled November 2020 Single Bourbon Cask/ Pomerol Wine Cask Finish Unpeated   Fakten: Farbe: Rotgold Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Teaninich Abfüller: Spirit & Cask Range Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 55,0% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!  

Der No. 3 London Dry Gin kommt aus dem Hause Berry Bros. & Rudd zu uns. Die Destille ist seit 1698 in der St. James Street Nr. 3 ansässig, die Adresse der ältesten Weinhandlung Londons. Hergestellt wird er jedoch in Niederlande, in einem Familienunternehmen, welches ebenso großen Wert auf Tradition liegt, wie Berry Bros. & Rudd selbst. Die Hersteller legen großen Wert auf einwandfreie und herausragende Qualität, außerdem destillieren sie noch heute nach klassischer und traditioneller Londoner Art.   Ursprünglich für das Mixen von Martinis gedacht, erhielt der Gin in seiner einjährigen Entwicklungsphase ein hervorragendes Bouquet an Botanicals. Hier behalten die Wacholdernoten die Oberhand und werden von floralen und würzigen Noten wie Angelikawurzel und Kardamon unterstrichen.   Botanicals: Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Zitrone   Fakten: Herkunftsland: Schottland Brennerei: Berry Bros. & Rudd Abfüller: Original-Abfüller Produktkategorie: Gin Typ: London Dry Gin Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 46% Vol.   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!              

Die Aberlour Distillery findet sich im Herzen der schottischen Speyside, nahe des gleichnamigen Orts Aberlour wieder. Laut Erzählungen wurden bereits seit 1826 Brände unter dem Namen herausgebracht, diese entstanden damals noch illegal als Schwarz-Brand. 1879 gilt als das offizielle Gründungsjahr, hier erlangte die Destille ihr Brennrecht.   1898 brannte die erste Aberlour Distillery nieder. Der Brand war so gravierend, dass die Brennerei neuaufgebaut werden musste. Diese Mauern beherbergen die Brennerei noch heute. 1945 ging Abelour an die Campbell Distillers über, welche im gleichen Jahr und erneut in 1973 eine Modernisierung und Erweiterung der Brennerei durchführten. 1974 folgte dann die Übernahme durch Pernod Ricard, in welchem Besitz die Destille noch heute ist.   Die Whiskys aus dem Hause Aberlour vereinen das beste aus zwei schottischen Whisky Regionen. Der Speyside und den Highlands. Geographisch liegt in die Brennerei in der Speyside, betitelt ihre Whiskys jedoch selbst als „Highland Single Malt Scotch“. Der Grundcharakter der Whiskys ist weich, süß, fruchtig, nussig, würzig und oft von Sherrynoten geprägt. Des Öfteren sind auch Noten grüner Äpfel wiederzufinden.   Die Grundzutat des 14-jährigen Abelour Double Cask Whiskys besteht zu 100% aus Gerstenmalz. Wie der Name des Whiskys verrät, reifte er in zwei verschiedenen Fässern. Bourbon- und Sherryfässer kommen hier zum Einsatz und verleihen dem Whisky nicht nur seine schöne Farbe. Sein Grundcharakter ist von den Fasseinflüssen geprägt und zeigt sich weich, mit Noten von Toffee, Karamell, Nelkenwürze, Trockenfrüchte und Zartbitterschokolade.   Tasting Notes: Aroma: ausgewogen, Vanille, reife Kirschen, Karamell, feine Würze Gaumen: vollmundig, weich, süß, fruchtig, Beeren, Karamell, feine Würze Abgang: langanhaltend, ausgewogen, Vanille, Zartbitterschokolade   Highlights: unpeated   Fakten: Farbe: Kupfer Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Aberlour Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon und Sherry Alter: 14 Jahre Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!            

Die Aberlour Distillery findet sich im Herzen der schottischen Speyside, nahe des gleichnamigen Orts Aberlour wieder. Laut Erzählungen wurden bereits seit 1826 Brände unter dem Namen herausgebracht, diese entstanden damals noch illegal als Schwarz-Brand. 1879 gilt als das offizielle Gründungsjahr, hier erlangte die Destille ihr Brennrecht.   1898 brannte die erste Aberlour Distillery nieder. Der Brand war so gravierend, dass die Brennerei neuaufgebaut werden musste. Diese Mauern beherbergen die Brennerei noch heute. 1945 ging Abelour an die Campbell Distillers über, welche im gleichen Jahr und erneut in 1973 eine Modernisierung und Erweiterung der Brennerei durchführten. 1974 folgte dann die Übernahme durch Pernod Ricard, in welchem Besitz die Destille noch heute ist.   Die Whiskys aus dem Hause Aberlour vereinen das beste aus zwei schottischen Whisky Regionen. Der Speyside und den Highlands. Geographisch liegt in die Brennerei in der Speyside, betitelt ihre Whiskys jedoch selbst als „Highland Single Malt Scotch“. Der Grundcharakter der Whiskys ist weich, süß, fruchtig, nussig, würzig und oft von Sherrynoten geprägt. Des Öfteren sind auch Noten grüner Äpfel wiederzufinden.   A’Bunad ist Gälisch und steht für „das Original“. Da hier regelmäßig die besten Ex-Oloroso Sherryfässer erlesen werden, kann es von Produktion zu Produktion zu kleinen Abweichungen des Whiskys kommen. Aberlour hät dies jedoch sehr transparent, indem die Destille den Abfüllungen aus den neuen Fässern eine neue Nummer verleiht, welche auch auf dem Flaschenetikett verzeichnet wird. Der A’Bunad ist ein besonders Sherry-lastiger Whisky, welcher mit seinen feinen Eichen- und Fruchtnoten besticht.   Tasting Notes: Aroma: intensiv, würzig, fruchtig, Oragen, Schokolade Gaumen: cremig, kräftig, Kirschen, Zartbitterschokolade, feine Ingwernote Abgang: weich, langanhaltend, feine Eichenwürze   Highlights: unpeated   Fakten: Farbe: dunkler Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Aberlour Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Oloroso Sherry Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 61,5% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63376 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!    

Die Wolfburn Brennerei ist noch recht jung, sie wurde im Jahre 2013 eröffnet. Am dem 25. Januar 2013 startete die Whisky Produktion, 2016 kamen die ersten Abfüllungen auf den Markt. Die Leitung der Destille steht unter Shane Fraser, welcher bereits bei Oban und Glenfarclas tätig war. Sowohl die Destillation, wie auch die Abfüllung und Lagerung erfolgen direkt auf dem Gelände der Brennerei.  Destilliert und abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky von der Wolfburn Distillery. Im Geschmack dominieren würzige und florale Noten. Veredelt wurde er in erlesenen Sherry Casks. Er hat einen Alkoholgehalt von 48% und enthält keine Farbstoffe. Benannt wurde er nach den Nordlichtern "Aurora Borealis."   Tasting Notes: Aroma: Sherry, Gras, Herbstfrüchte, Kaffee, dunkle Schokolade  Geschmack: Floral, würzig, Vanille, süße Früchte  Finish: Warm, weich, fruchtig, nussig   Highlights Distilled at Wolfburn Distillery  Bourbon Casks und Sherry Casks    Fakten: Farbe: Blasses Gold  Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Wolfburn Distillery  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon Casks und Sherry Casks Alter: Keine Angabe  Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 48% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!