Jura Journey

1830 eröffneten Hugh und Kenneth MacAskill eine der heutzutage weltweit beliebtesten und bekanntesten Whisky-Destillen. Auf der Isle of Skye, im südwestlich gelegenen Fjord Loch Harport gaben die Brüder der Brennerei Talisker ihr Zuhause. Ihren Namen verdankt die Destille dem „House of Talisker“ welches der Hauptsitz des MacLeods Clans war. Diesem Clan gehörte lange Zeit die gesamte Isle of Skye. In dem Gedicht „The Scotsman’s Return From Abroad“ bezichnete Louis Stevenson, Verfasser der Schatzinsel, Talisker Whiskys als „the king of drinks“. Dies und die überzeugende Qualität des Whiskys führten dazu, dass im Jahre 1886 die Jahresproduktion auf ca. 40.000 Gallonen stieg. 1916 ging die Brennerei an die Distiller Company Ltd. über. Heutzutage gehört Talisker zu Diageo und wurde nach der Übernahme des Spirituosenkonzerns in dessen Classic Malts Selection aufgenommen. „Out of the fire came Talisker“, für diesen Slogan musste die Destille teuer bezahlen, denn Ursache hierfür war ein Feuer, welches 1960 große Teile der Brennerei zerstörte. Noch heute können im Visitor Center die alten Mauern besichtigt werden. Der Talisker 10 Jahre ist einer DER Insel Whiskys. Dank seiner jahrelangen gleichbleibenden Qualität überzeugt dieser sowohl Einsteiger wie auch alteingesessene Whisky-Profis. Tasting Notes: Aroma: Torfrauch, maritim, Malz, Salz, Meerwasser, feine Süße, leichte Zitrusnote Gaumen: intensiv, komplex, wärmender Rauch, intensive Pfeffernote, Jod, süß, getrocknete Früchte, Malz Abgang: langanhaltend, Pfeffer Highlights: Einsteigerwhisky peated Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Inseln Brennerei: Talisker Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Alter: 10 Jahre Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 45,8% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye IV47 8SR, Great Britain

Die einzige Brennerei auf der Isle of Jura hat ihren vermuteten Ursprung im Jahre 1810, dies wird aus dem Grund angenommen, dass 1810 die ersten legalen Aktivitäten der Brennerei aufgezeichnet wurden. Die tatsächliche Entstehung der Destille liegt aber wahrscheinlich schon vor diesem Jahr. James Fergusson führte die Jura Distillery im 19. Jahrhundert mit seinen Söhnen, bis er aufgrund eines Pachtstreits 1901 die Brennerei stilllegte und sogar die Brennblasen demontierte. Ende der 50er Jahre kam dann die Idee zur Reaktivierung der Destille. Mackinlay McPherson finanzierte dieses Vorhaben und W. Delmé Evans, welcher seine Finger bereits beim Wiederaufbau von GlenAllachie und Tullibardine im Spiel hatte, plante die Anlage. 1963 wurde die Jura Distillery wieder in Betrieb genommen. 1985 wurde die Brennerei von Invergordon Distillern aufgekauft. Invergordon selbst gibt anschließend an Whyte & Mackkay.Da zwischen den 60er und 70er Jahren der Endkonsument eher von leichten Whiskys angetan war, wurde bei der Wiedereröffnung der Brennerei der Haus Stil auf den damaligen Trend angepasst. Von dieser Übernahme und den darauffolgenden Marketingmaßnahmen profitierte Jura durchaus. Heutzutage sind die Whiskys die am drittbesten verkauften Whiskys Großbritanniens. Der 10-jährige Jura ist ein besonders weicher, aber dennoch komplexer Whisky, welcher feine Fruch- und Nussnoten mit sich bringt. Dieses Aromenbild wird von maritimem Touch untermalt. Hinzu kommen kleine und feinste Raucharomen. Dieses Bouquet verdankt der Whisky seiner Reifung in Bourbon Fässern, sowie dem Finish in Oloroso Sherry Fässern. Er bildet gemeinsam mit dem Seven Wood und dem Journey die Core Range Juras. Tasting Notes: Aroma: komplex, Nuss, Orange, Schokolade, reife Frucht, Honig, leichte Pfeffernote, feine Rauchnote Gaumen: vollmundig, frisch, ölig, süß, Frucht, Nektarine, Ingwer, Schokolade, Kaffee, feine Rauchnote Abgang: mittellang, weich, maritim, Eichenwürze, leichter Rauch Fakten: Farbe: Safran Herkunftsland: Schottland Region: Inseln Brennerei: Isle of Jura Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktart: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon und Oloroso Sherry Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Isle of Jura Distillery Co., Graighouse, Isle of Jura, PA60 7XT, Scotland

Die Brennerei Highland Park liegt im hohen Norden Schottlands auf der Orkney-Insel und produziert bereits seit 1798 rauchigen Single Malt Whisky. Innerhalb einer 2-teiligen Serie, die sich den Gegensätzen Feuer und Eis widmet, erschien dieser 15-jährige Whisky, der die komplette Zeit in ehemaligen Portweinfässern reifte. Limitiert auf weltweit 28000 Flaschen. Tasting Notes: Aroma: Vanille, Zimt, rote Früchte, dunkle Schokolade Gaumen: würzig, rauchig, Vanille, Pflaumen Abgang: süß-fruchtig, mittellang.   Highlights Distilled at Highland Park Distillery Aged 15 years Peated   Fakten Farbe: Helles Rotgold Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Highland Park Abfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Port Casks Alter: 15 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 45,2% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB  

1830 eröffneten Hugh und Kenneth MacAskill eine der heutzutage weltweit beliebtesten und bekanntesten Whisky-Destillen. Auf der Isle of Skye, im südwestlich gelegenen Fjord Loch Harport gaben die Brüder der Brennerei Talisker ihr Zuhause. Ihren Namen verdankt die Destille dem „House of Talisker“ welches der Hauptsitz des MacLeods Clans war. Diesem Clan gehörte lange Zeit die gesamte Isle of Skye.   In dem Gedicht „The Scotsman’s Return From Abroad“ bezichnete Louis Stevenson, Verfasser der Schatzinsel, Talisker Whiskys als „the king of drinks“. Dies und die überzeugende Qualität des Whiskys führten dazu, dass im Jahre 1886 die Jahresproduktion auf ca. 40.000 Gallonen stieg. 1916 ging die Brennerei an die Distiller Company Ltd. über. Heutzutage gehört Talisker zu Diageo und wurde nach der Übernahme des Spirituosenkonzerns in dessen Classic Malts Selection aufgenommen.   „Out of the fire came Talisker“, für diesen Slogan musste die Destille teuer bezahlen, denn Ursache hierfür war ein Feuer, welches 1960 große Teile der Brennerei zerstörte. Noch heute können im Visitor Center die alten Mauern besichtigt werden.   Der Talisker Skye verdankt seinen Namen, der Insel Skye, auf welcher er seine Geburtsstunde hat. Er gilt auch als der Einstiegs-Whisky in die Welt der Brennerei. Dank seines milden aber dennoch typischen Talisker-Charakters ist er der perfekte Wegbereiter. Sein Charakter ist von feinen Zitrusnoten, Rauch und dem klassischen maritimen-Touch geprägt, mit 25 ppm hat er einen deutlichen und schönen Rauch.   Tasting Notes: Aroma: maritim, feine Rauchnote, Zitrusnote, Orange, Mango Gaumen: süß, frisch, Zitrusnote, Ingwer, Rauch Abgang: mittellang, warm, Pfeffernote, süßer Rauch   Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Inseln Brennerei: Talisker Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 45,8% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye IV47 8SR, Great Britain          

Eine der nördlichsten Whiskydistillen schottlands, die Highland Park Distillery findet man auf der, nordisch angehauchten Instel Orkney, nähe Kirkwall, der Hauptstadt der Insel. Zu Winkinger Zeiten wurde die Insel von den Nordmännern besiedelt und bis heute sind Spuren dieser, auf Orkney zu finden. Wie zum Beipsiel im Hause Highland Park. Viele der Whiskys präsentieren sich im Wikinger-Stil und sind nordischen Figuren und Legenden gewidmet. Die Brennerei verfügt, als eine weniger schottischer Destillen, noch über eigene Mälzböden. Der Torf für den Brennvorgang wird aus dem Hobister Moor gewonnen. Orkney-Torf bringt einmalige Aromaeigenschaften mit, welche an Heidekraut erinnern. Die Highland Park Whiskys zählen zu den besten Allroundern unter den Malt Whiskys, welche meist eine leichte Rauchnote und schöne Kräutereinflüsse mitbringen. Die Viking Legend Serie von Highland Park erschien in Zusammenarbeit mit dem Dänischen Designer Jim Lyngvild. Der erste Whisky in der Reihe ist der Highland Park Valkyrie. Hergestellt mit 50% getorftem Malz bringt dieser eine deutliche Rauchnote mit sich. Tasting Notes: Aroma: Schokolade, Torfrauch, Steinobst, Orange Gaumen: Trockenfrüchte, Äpfel, Eichenwürze, Vanille, Torfrauch Abgang: mittellang, Rauch, Schokolade Highlights: Hergestellt mit 50% getorftem Malz von der Insel Orkney peated Fakten: Farbe: Goldgelb Herkunftsland: Schottland Region: Islands Brennerei: Highland Park Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Whisky Fasstyp: Sherryfass Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 45,9% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Inverkehrbringer: Beam Deutschland GmbH Unterschweinstiege 2-14 60549 Frankfurt/DE