Ardbeg Renaissance

Die Brennerei Ardbeg liegt auf der beliebten Whisky-Insel Islay, welche besonders für ihre rauchigen Whiskys bekannt und beliebt ist. Die offizielle Gründung der Ardbeg Distillery lässt sich auf 1815, durch John MacDougall zurück führen, die tatsächliche Entstehung der Brennerei liegt jedoch mindestens im Jahr 1794, damals noch als von Schmugglern betriebene Schwarzbrennerei. Ardbeg blieb lange von dem Schicksal des häufigen Besitzerwechsels, welches einige Brennereien teilen verschont. Dies änderte sich jedoch 1959. Bis 1977 erfolgten verschiedene Besitzerwechsel, bis Ardbeg an den Hiram Walker-Konzern überging. Der neue Besitzer war jedoch wenig erfolgreich, so dass die Destille 1981 stillgelegt wurde.1987 übernahm Allied Lyons Ardbeg und nahm 1989 erneut die Whiskyproduktion auf. 1996 folgte eine erneute Stilllegung. 1997 erwarb Glenmorangie PLC, LVMH (Moet Hennessy) zugehörig, die Brennerei. Mit dem neuen Besitzer kam das nötige Kapital, welches die Brennerei benötigte um zu dem zu werden, was sie heute ist: eine der beliebtesten und hoch angesehensten Whiskybrennereien weltweit. Dies macht sich besonders durch die immer schnell vergriffenen und beliebten jährlichen Sonderabfüllungen bemerkbar. Auch viele alte und vor allem rare Abfüllungen aus dem Hause Ardbeg stehen heute sehr hoch im Kurs und sind sehr begehrt.Die Whiskys der Brennerei werden als typischer Vertreter Islays angesehen. Produziert wird mit durch Torf geräuchertes Malz, was den Whiskys ca. 50ppm verleiht. Typische Noten Ardbegs sind auch eine feine Zitrusnote sowie ein maritimer Hauch, die die Whiskys mit sich bringen. Das Maritime verdankt die Brennerei ihrer Nähe zum Meer.Tasting Notes: Aroma: Torfrauch, Tabak, Heidekraut, Honig, feine Zitrusnote, maritim, Meersalz Gaumen: ausgewogen, warm, süß, Zartbitterschokolade, intensive Zitrusnote, Karamell, Torfrauch Abgang: langanhaltend, Torfrauch, süßHighlights Distilled at Ardbeg Distillery Peated Fakten Farbe: Helles GoldHerkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Ardbeg Abfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 54,1% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Ardbeg Distillery Ltd. Port Ellen Islay Argyll PA42 7EA/GB

Die Brennerei Ardbeg liegt auf der beliebten Whisky-Insel Islay, welche besonders für ihre rauchigen Whiskys bekannt und beliebt ist. Die offizielle Gründung der Ardbeg Distillery lässt sich auf 1815, durch John MacDougall zurück führen, die tatsächliche Entstehung der Brennerei liegt jedoch mindestens im Jahr 1794, damals noch als von Schmugglern betriebene Schwarzbrennerei. Ardbeg blieb lange von dem Schicksal des häufigen Besitzerwechsels, welches einige Brennereien teilen verschont. Dies änderte sich jedoch 1959. Bis 1977 erfolgten verschiedene Besitzerwechsel, bis Ardbeg an den Hiram Walker-Konern überging. Der neue Besitzer war jedoch wenig erfolgreich, so dass die Destille 1981 stillgelegt wurde. 1987 übernahm Allied Lyons Ardbeg und nahm 1989 erneut die Whiskyproduktion auf. 1996 folgte eine erneute Stilllegung. 1997 erwarb Glenmorangie PLC, LVMH (Moet Hennessy) zugehörig, die Brennerei. Mit dem neuen Besitzer kam das nötige Kapital, welches die Brennerei benötigte um zu dem zu werden, was sie heute ist: eine der beliebtesten und hoch angesehensten Whiskybrennereien weltweit. Dies macht sich besonders durch die immer schnell vergriffenen und beliebten jährlichen Sonderabfüllungen bemerkbar. Auch viele alte und vor allem rare Abfüllungen aus dem Hause Ardbeg stehen heute sehr hoch im Kurs und sind sehr begehrt. Die Whiskys der Brennerei werden als typischer Vertreter Islays angesehen. Produziert wird mit durch Torf geräuchertes Malz, was den Whiskys ca. 50ppm verleiht. Typische Noten Ardbegs sind auch eine feine Zitrusnote sowie ein maritimer Hauch, die die Whiskys mit sich bringen. Das Maritime verdankt die Brennerei ihrer Nähe zum Meer. Dieser Single Malt Whisky wurde von der Ardbeg Distillery destilliert und abgefüllt. Er wurde in Ex-Bourbon Casks und Ex-Sherry Casks gelagert. Er hat einen tief-rauchigen und würzigen Geschmack. Das Aroma erinnert an einen würzigen Weihnachtskuchen. Er hat einen Alkoholgehalt von 54,2% und enthält keine Farbstoffe.   Tasting Notes: Aroma: Reichhaltig, Rauch, Weihnachtskuchen, Walnussöl, maritim, Zedern, Pinie, Kohle-Feuer, Leder, Toffee, Schokolade Geschmack: Süß, würzig, Rauch, Weihnachtliche Gewürze, Honig, Zigarren Finish: Langanhaltend, Mocha, Rauch   Highlights Distilled at Ardbeg Distillery Ex-Bourbon Casks und Ex-Sherry Casks   Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Ardbeg Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Bourbon Casks und Ex-Sherry Casks Alter: Keine Angabe Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 54,2% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Ardbeg Distiller Ltd., Isle Of Islay, Argyll, PA42 7EA, Scotland

Die Brennerei Highland Park liegt im hohen Norden Schottlands auf der Orkney-Insel und produziert bereits seit 1798 rauchigen Single Malt Whisky. Innerhalb einer 2-teiligen Serie, die sich den Gegensätzen Feuer und Eis widmet, erschien dieser 15-jährige Whisky, der die komplette Zeit in ehemaligen Portweinfässern reifte. Limitiert auf weltweit 28000 Flaschen.Highlights Distilled at Highland Park Distillery Aged 15 yearsPeated Fakten Farbe: Helles RotgoldHerkunftsland: Schottland Region: HighlandsBrennerei: Highland ParkAbfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 45,2% Vol. Farbstoff: Ohne FarbstoffKühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB

Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller, der in der Regel etwa 50 verschiedene Single Malt-Varianten gleichzeitig anbietet. Whiskys werden in einer Reihe von Serien abgefüllt, sowohl in Trink- als auch in Faßstärke. Signatory selbst befindet sich in einem Gebäude neben der Edradour-Brennerei in der Nähe von Pitlochry in Perthshire, die ebenfalls dem Unternehmen gehört.Highlights Distilled at Glenallachie Distillery in October 1985Bottled 1996Unpeated Fakten Farbe: Helles GoldHerkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: GlenallachieAbfüller: Signatory Vintage Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Signatory Vintage Scotch Whisky Co Unit 7-8 Bonnington Industrie Estate Newheaven Road Edinburgh EH6 SPY, GB

Die Brennerei Dufftown im gleichnamigen Städtchen in der schottischen Speyside produziert nicht rauchigen Single Malt Whisky seit 1895. Im Rahmen der Special-Releases erschien 2013 erstmalig eine fassstarke Abfüllung der Brennerei, destilliert 1985 und abgefüllt 2013 nach einer Reifung in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Limitiert auf 3816 Flaschen, einzeln nummeriert. Highlights Distilled at Dufftown Distillery in 1985Bottled 2013Aged 28 years Bottle No. 2583/3816Unpeated Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: DufftownAbfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 52,3% Vol. Farbstoff: Keine Angabe Kühlfiltrierung: Keine Angabe Inverkehrbringer: Dufftown Distillery Dufftown Keith Banffshire AB55 4BR/GB

Die Brennerei Littlemill wurde auf dem Gelände einer alten Brauerei aus dem 14. Jahrhundert zwischen Glasgow und Dumbarton errichtet. Littlemill selbst wurde 1772 gegründet und ist damit wohl die älteste Brennerei Schottlands. Am 4. September 2004 wurden große Teile der Brennerei unwiederbringlich durch ein Feuer zerstört. Die Überreste fielen im Mai 2006 in sich zusammen. Dieser 40-jährige Single Malt Whisky stammt aus den letzten Fassbeständen und ist zeitlich der älteste, jemals abgefüllte Whisky der Brennerei.Highlights Distilled at Littlemill DistilleryAged 40 years1 of 120 bottles Unpeated Fakten Farbe: Heller BernsteinHerkunftsland: Schottland Region: LowlandsBrennerei: LittlemillAbfüller: OriginalabfüllungProduktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46,8% Vol. Farbstoff: Keine AngabeKühlfiltrierung: Keine AngabeInverkehrbringer: Glen Catrine Bonded Warehouse, 7 Laigh Road, Catrine, KA5 6SR, Scotland