Singleton 28 Jahre

Die Brennerei Highland Park liegt im hohen Norden Schottlands auf der Orkney-Insel und produziert bereits seit 1798 rauchigen Single Malt Whisky. Innerhalb einer 2-teiligen Serie, die sich den Gegensätzen Feuer und Eis widmet, erschien dieser 15-jährige Whisky, der die komplette Zeit in ehemaligen Portweinfässern reifte. Limitiert auf weltweit 28000 Flaschen. Tasting Notes: Aroma: Vanille, Zimt, rote Früchte, dunkle Schokolade Gaumen: würzig, rauchig, Vanille, Pflaumen Abgang: süß-fruchtig, mittellang.   Highlights Distilled at Highland Park Distillery Aged 15 years Peated   Fakten Farbe: Helles Rotgold Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Highland Park Abfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Port Casks Alter: 15 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 45,2% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB  

Die Brennerei Macallan in der schottischen Speyside genießt weltweit einen sehr guten Ruf. Vor allem in früheren Zeiten produzierte die Brennerei erstklassige Single Malts. Abfüllungen aus dieser Zeit erzielen bei Auktionen regelmäßig hohe Preise. Dieser extrem seltene "non-sherried" Macallan wurde im September 1962 destilliert  Im Oktober 1979 konnten 360 Flaschen abgefüllt werden. Das Unternehmen Samaroli aus Italien ist seit 1968 als Abfüller von Spirituosen aktiv.   Highlights Distilled at Macallan Distillery in September 1962 Bottled 1979 Bottle No. 140 Unpeated   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Macallan Abfüller: Samaroli Produktkategorie: Whisky Typ: Pure Malt Fasstyp: Eiche Alter: 17 Jahre Füllmenge: 750ML Alkoholgehalt: 45,7 % Vol. Farbstoff: Keine Angabe Kühlfiltrierung: Keine Angabe Inverkehrbringer: Samaroli Import, Via C. Di Rosa,  25100 Brescia, Italien  

Die Old & Rare-Serie des unabhängigen Abfüllers Hunter Laing widmet sich Einzelfassabfüllungen hohen Alters. Abgefüllt in Faßstärke, ohne Farbstoff und Kühlfilterung begeistern diese seltenen Tropfen durch ihren altgereiften Inhalt und die hochwertige Ausstattung in einer massiven Klavierlack-Box.     Highlights Distilled at Teaninich Distillery in November 1973 Bottled in October 2014 Single Refill Hogshead 1 of 229 bottles Unpeated   Fakten Farbe: Rubinrot Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Teaninich Abfüller: Hunter Laing Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 48,9% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert           Inverkehrbringer: Hunter Laing & Company Ltd 16 Park Circus, Glasgow G3 6 AX, GB  

Die Brennerei Knocdhu produziert in den schottischen Highlands seit 1894 Single Malt Whisky, den sie seit mehreren Jahr als "anCnoc" abfüllen. Release Nr. 2 des 35-jährigen Highlanders ist limitiert auf 670 Flaschen weltweit.Highlights Distilled at Knockdhu DistilleryAged 35 years Bourbon & Sherry CasksUnpeated Fakten Farbe: GoldHerkunftsland: Schottland Region: SpeysideBrennerei: KnockdhuAbfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Pure Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 41% Vol. Farbstoff: Keine Angabe Kühlfiltrierung: Keine Angabe Inverkehrbringer: Knockdhu Distillery Co. Huntly Aberdeenshire AB 54 7LJ/GB

Dieser Glenfiddich Grand Cru ist ein Single Malt der Grand-Serie von Glenfiddich. Mindestens 23 Jahre reift dieser exklusive Glenfiddich Whisky in amerikanischen und europäischen Eichenfässern, bevor er in seltenen französischen Cuveefässern sorgfältig nachgereift wird, welche zuvor für die Reifung von erlesenem Champagner verwendet wurden. 1886 entschloss sich William Grant, der ehemalige Manager aus dem Hause Mortlach, seine Anstellung niederzulegen und seine eigene Destille aufzubauen. Dies tat er von Hand mit der Hilfe von Familie und Freunden. Nach einem Jahr wurde am 24.12.1887 der erste Newmake der Glenfiddich Distillery fertiggestellt. Zu dieser Zeit war es noch üblich, Whisky für die Weiterverarbeitung zu Blends herzustellen.1963 beschloss die Familie Grant diesem Standard entgegenzutreten und Whisky für ihre eigenen Single Malts zu produzieren. Ein Entschluss,der anfangs von der Konkurrenz belächelt wurde, war der Beginn einer großen Whisky Revolution, welche den Markt komplett gewendet hat. Heutzutage sind die vielen verschiedenen Single Malts nicht mehr weg zu denken! Glenfiddich gilt heutzutage als der bekannteste und meistverkaufte Whisky weltweit. Dies hat er seinem klassischen Speyside Charakter zu verdanken. Dieser ist überwiegend mild, süß und einfach elegant. Diese Eigenschaften ergänzen sich mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, was die Whiskys der Glenfiddich Distillery zum perfekten Einsteiger in die Whisky Welt machen Tasting Notes: Aroma: Apfelblüten, frisch gebackenes Brot und kandierte Zitrone. Gaumen: vanillige Eiche, süßes Brioche, Sandelholz, Birnensorbet und grünen Trauben. Abgang: Lang, voll und süß. Highlights: Speyside Single Malt 23 Jahre gereift Finish in französischen Cuvee-Fässern Fakten: Farbe: tiefes Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenfiddich Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: amerikanische und europäische Eiche, französische Cuvee Ex-Champagner Fässer Alter: 23 Jahre Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: The Glenfiddich Distillery, Dufftown, Banffshire, AB55 4DH, Scotland

Dieser Cardhu 11 yo gehört zur Special Release-Serie „Rare by Nature“ von 2020. Dabei handelt es sich um exklusiv abgefüllte Single Malts von Diageo.  Gereift wurde er für 11 Jahre in First und Refill- Fässern aus amerikanischer Eiche und Ex-Bourbon-Hogsheads. Diese limited Edition wurde mit einer individuellen Fassstärke und ohne Kältefiltration oder Färbung abgefüllt. Bereits 1811 gründete John Cummings auf seiner Farm am Nordufer des Spey, zwischen Cardow und Knockando die - damals noch schwarz brennende - Cardow Distillery. 13 Jahre später wurde die nötige Brennlizenz erworben. Bis 1893 blieb diese im Familienbesitz und wurde nach John von seinem Sohn Lewis und dessen Frau weitergeführt. 1893 ging die Cardow Distillery an die John Walker & Sons Ltd. über, welche 1925 von DCL aufgekauft wurde. 1987 erfolge die Übernahme durch das Nachfolgeunternehmen Diageo, zu dem Cardhu bis heute gehört. Der Spirituosenkonzern veranlasste 1960 die Aufstockung von vier auf sechs Brennblasen und änderte schließlich 1987 den Namen der Brennerei in Cardhu. Cardhu bedeutet „schwarzer Fels“ und der Hausstil der Brennerei wird beschrieben als leicht, geschmeidig und delikat mit einer leichten SüßeTasting Notes: Aroma: weich und seidig mit einem Hauch frischem Holz und Federmäppchen. Fruchtig mit grünem Apfel, grünen Trauben und Ananas.Gaumen: Butter mit leichter Schärfe und einem Hauch Toastbrot. Abgang: lang mit weißem Pfeffer.Highlights: Single Malt Scotch Whisky2020 Special ReleaseLimited EditionFakten: Farbe: helles GoldHerkunftsland: SchottlandRegion: Speyside Marke: CardhuAbfüllung: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700mlAlkoholgehalt: 56 % Vol.Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: DBBV Molenwerf 12 1014 BG/NL

Der Singleton of Glendullan lagerte 18 Jahre in amerikanischen und europäischen Eichenfässern. Dieser herrlich ausbalancierte Single Malt ist damit eines der Aushängeschilder der Destillerie aus der schottischen Speyside.Glendullan war die letzte Destillerie die in Dufftown gebaut wurde. Gegründet wurde sie im Jahr 1897 von William Williams. Bereits kurze Zeit nach der Öffnung interessierte sich das Königshaus für den Whisky, der dort produziert wurde. König Edward der VII bezeichnete den Glendullan Whisky als einen seiner regelmäßigen Favoriten. Bei Glendullan achtet man auf Nachhaltigkeit - die angebaute Gerste wird weitestmöglich, von lokalen, nahegelegenen Farmen angebaut und bezogen, das Wasser kommt aus den Quellen der Conval Hills. Unterstützt von einer langen Fermentationszeit entsteht so ein eleganter und perfekt ausbalancierter Whisky.Tasting Notes: Aroma: trocken und komplex mit Toffee und Trockenfrüchten, dazu Noten von Walnuss und Leder.Gaumen: sanft, weich und süß mit würzigen Tönen und Kräutern.Abgang:  sanft und trocken, leicht nussigHighlights: Speyside Single MaltPerfekt ausbalanciertMindestens 18 Jahre gereiftFakten: Farbe: gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glendullan Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 1000ml Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Glendullan Distillery, Dufftown, Keith, Banffshire AB55 4DJ

Glenfarclas wird von vielen als eine der besten Destillerien der Speyside angesehen. Seine direkt befeuerten Stills produzieren einen kräftigen Single Malt, der fast ausschließlich in Jerez-Sherry Fässern reift. Die Brennerei konzentriert sich auf Single Malt Whisky. Das kühle Mikroklima rund um die Brennerei bietet Perfekte Bedingungen für die Fass Reifung. Glenfarclas ist auch der Ansicht, dass ihnen die moderne Liebe zu Whisky in Fassstärke zugutekommt, daher führten sie 1968 ihre 105 Proof-Abfüllungen ein.Dieser Glenfarclas 25 Y.O. ist eine Abfüllung des legendären Whiskys aus den 1980er Jahren. Dieser viereckige Glenfarclas, der für die europäischen Märkte produziert wurde, ist sehr schwer zu finden. Highlights: Abgefüllt ca. 1980er 25 Y.O. Unpeated Fakten: Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenfarclas Abfüller: Original Produktkategorie: Whisky Typ: Single MaltAlter: 25 Jahre Füllmenge: 750ml Alkoholgehalt: 43% Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. - Lukas-Welser-Straße 8 - 28309 Bremen - Deutschland