Balvenie Caribbean 14 Jahre

Der Balvenie 12 Jahre Double Wood lagert zunächst ehemaligen Bourbonfässern, um dann für eine weitere  Reifung in Ex-Oloroso Sherryfässer aus spanischer Eiche umgefüllt zu werden. Balvenies Master Distiller David Stewart hat bereits  in den 1980er Jahren mit der damals noch unbekannten Praxis der Reifung in zwei verschiedenen Fassarten experimentiert und wurde damit zum Wegbereiter des heute oft genutzten und bekannten Prozess des "Finishing". Der Balvenie 12 yo Double Wood erschien erstmals 1993 und ist bis heute einer der beliebtesten Speyside Whiskies. Dieser Single Malt eignet sich durchaus  als Speyside-Whisky für Einsteiger. Aber auch für fortgeschrittene Genießer hat der Double Wood einiges zu bieten - der süß-fruchtige Charakter wird durch vielschichtige Holznoten ergänzt und überzeugt durch ein komplexes Gesamtbild.Die Brennerei Balvenie wurde 1892 von William J. Grant in Dufftown inmitten der Speyside gegründet und befindet sich bis heute im Besitz von William Grant & Sons Ltd. Ihren Namen erhielt die Brennerei von Balvenie Castle, dessen Ruine ebenfalls in unmittelbarer Nähe liegt. Bei Balvenie wird zumindest ein Teil der verwendeten Gerste  noch in eigenen Floor Maltings gemälzt. Der Brennereicharakter von Balvenie ist süß mit Honig- und Vanillenoten. Dieser wird dann mit durch die Aromen verschiedener Fassarten ergänzt.Tasting Notes: Aroma: der Balvenie Brennereicharakter mit Honig und Vanille wird ergänzt durch fruchtige Süße und Sherrynoten. Gaumen: weich und mild mit nussiger Süße, Zimt und feiner Sherrynote.Abgang:  lang und wärmend mit würziger Eiche und Vanille.Highlights: Single Malt Scotch WhiskyDouble Wood Reifung mit Finish in Ex-OlorosofässernMindestens 12 Jahre gereiftFakten: Farbe: BernsteinHerkunftsland: SchottlandRegion: Speyside Marke: The BalvenieAbfüllung: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700mlAlkoholgehalt: 40 % Vol.Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine AngabeInverkehrbringer: William Grant & Sons Global Brands LTD Ballard & Clonminch Tullamore Co. Offaly R23 E027 /IE

Der Bushmills Caribbean Rum Cask Finish reifte zunächst in Ex-Bourbon- und Sherryfässern und erhielt anschließend ein Finish in Rumfässern. Der Single Malt mit dem Rum-Finish wurde anschließend mit Irish Grain Whiskey verheiratet. So verbinden sich intensive tropisch-süße Aromen aus dem Rum-Finish mit den trocken-würzige Aromen des Irish Grain. Die Brennerei Bushmills befindet sich im Norden Nordirlands im County Antrim und ist eine der ältesten Whiskey-Brennereien der Welt. Wie die meisten irischen Whiskies wird auch der Bushmills dreifach destilliert.     Highlights Irischer Blended Whiskey Finish in karibischen Rumfässern Tropisch süße treffen auf trocken-würzige Noten   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Bushmills Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff   Inverkehrbringer: Old Bushmills Distillery Co. Ltd., 2 Distillery Road, Bushmills, Antrim BT57 8XH/GB  

Für den Teeling Single Malt erfolgte die Reifung in fünf unterschiedlichen Weinfasstypen. Die reguläre Reifezeit verbrachte dieser Irish Single Malt in Sherryfässern.  In Cabernet Sauvignon-, Burgunder-, Madeira-, und Portweinfässern erhielt der Malt dann vor der Vermählung ein Finish.  Die Teeling Brennerei ist seit 1782 im Whiskeygeschäft tätig. Nach seinem Austritt bei Cooley 2012 machte sich Jack Teeling, Sohn des einstigen Cooley Gründers John J. Teeling, als Abfüller selbstständig, um dann bereits 2014 die Teeling Distillery in Dublin zu gründen. Im Jahr 2015 eröffnete die Teeling Distillery in den Liberties in Dublin, damit gab es nach 125 Jahren die erste Neueröffnung einer Brennerei in Dublin. Jack Teeling hat es sich zum Ziel gemacht, den "Spirit of Dublin" nach Dublin zurückzubringen.   Tasting Notes Aroma: fruchtig-süß mit Zitrusfrüchten, Feigen, Malz und Karamell. Geschmack: Trockenfrüchte, Vanille und Nelken mit weiteren Gewürz- und Zitrusnoten. Abgang: Lang und süß mit trockenen Eichennoten.   Highlights Irish Single Malt gereift in fünf veschiedenen Weinfasstypen mit 46 % Vol. abgefüllt   Fakten Herkunftsland: Irland Hersteller: Teeling Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Teeling Whiskey Co. 13-17 Newmarket Dublin 8/IE

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1830 eröffneten Hugh und Kenneth MacAskill eine der heutzutage weltweit beliebtesten und bekanntesten Whisky-Destillen. Auf der Isle of Skye, im südwestlich gelegenen Fjord Loch Harport gaben die Brüder der Brennerei Talisker ihr Zuhause. Ihren Namen verdankt die Destille dem „House of Talisker“ welches der Hauptsitz des MacLeods Clans war. Diesem Clan gehörte lange Zeit die gesamte Isle of Skye. In dem Gedicht „The Scotsman’s Return From Abroad“ bezichnete Louis Stevenson, Verfasser der Schatzinsel, Talisker Whiskys als „the king of drinks“. Dies und die überzeugende Qualität des Whiskys führten dazu, dass im Jahre 1886 die Jahresproduktion auf ca. 40.000 Gallonen stieg. 1916 ging die Brennerei an die Distiller Company Ltd. über. Heutzutage gehört Talisker zu Diageo und wurde nach der Übernahme des Spirituosenkonzerns in dessen Classic Malts Selection aufgenommen. „Out of the fire came Talisker“, für diesen Slogan musste die Destille teuer bezahlen, denn Ursache hierfür war ein Feuer, welches 1960 große Teile der Brennerei zerstörte. Noch heute können im Visitor Center die alten Mauern besichtigt werden. Der Talisker 10 Jahre ist einer DER Insel Whiskys. Dank seiner jahrelangen gleichbleibenden Qualität überzeugt dieser sowohl Einsteiger wie auch alteingesessene Whisky-Profis. Tasting Notes: Aroma: Torfrauch, maritim, Malz, Salz, Meerwasser, feine Süße, leichte Zitrusnote Gaumen: intensiv, komplex, wärmender Rauch, intensive Pfeffernote, Jod, süß, getrocknete Früchte, Malz Abgang: langanhaltend, Pfeffer Highlights: Einsteigerwhisky peated Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Inseln Brennerei: Talisker Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Alter: 10 Jahre Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 45,8% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Talisker Distillery, Carbost, Isle of Skye IV47 8SR, Great Britain

Destilliert und abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky von der Glenmorangie Distillery. Diese Brennerei ist weltweit bekannt für ihre hochwertigen Single Malt Whisky. Ansässig ist sie in nördlichen Highlands. Das Aroma von diesem Whisky ist durch intensive Eichennoten geprägt. Er durfte ganze 15 Jahre in erlesenen American Oak Bourbon Casks reifen. Im Geschmack dominieren Süße Noten von köstlichem Heidenkrauthonig. Der Whisky hat einen Alkoholgehalt von 43%. Tasting Notes: Aroma: Intensive Eichennoten, Orange, Honigwabe, Crème BrûléeGeschmack: Cremig, sanft, reichhaltig, süß, Heidekrauthonig, Butterbonbon, weiße Schokolade, Birnen, Aprikosen, Mandarinen, Eukalyptus, MentholHighlights Distilled at Glenmorangie Distillery Bottled 2021American Oak Bourbon CasksFakten: Farbe: Schimmerndes GoldHerkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Glenmorangie Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: American Oak Bourbon CasksAlter: 15 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43% Farbstoff: Mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Mit Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstr. 23, 80335 München, Deutschland

Der Bushmills Three Wood reift sechzehn Jahre lang in drei verschiedenen Fassarten: Bourbon-,  Oloroso Sherry-, und Port-Fässer. Jede Fassart gibt dabei eine ganz besondere Eigenheiten und Noten an den Whiskey weiter. Der Three Woods verfügt über ein tiefes Aroma mit Vanille, fruchtigen und nussigen Aromen. Dies setzt sich am Gaumen fort, dazu zeigen sich Marzipan, Honig, karamellisierte Früchte und geröstete Nüsse. Im langen Finish zeigen sich dann noch Beeren und dunkle Schokolade. Ein hochwertiger irischer Single Malt! Die Brennerei Bushmills befindet sich im Norden Nordirlands im County Antrim und ist eine der ältesten Whiskey-Brennereien der Welt. Wie die meisten irischen Whiskies wird auch der Bushmills dreifach destilliert.   Highlights 16 Jahre gereift Gelagert in Ex-Bourbon, Oloroso Sherry und Port-Fässern Irish Single Malt   Fakten Farbe: Dunkelroter Bernstein Herkunftsland: Irland Brennerei: Bushmills Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Old Bushmills Distillery Co. Ltd., 2 Distillery Road, Bushmills, Antrim BT57 8XH/GB    

Der Balvenie 12 Jahre Single Barrel stammt aus einem einzigen Fass. Der Single Malt wurde in einem ausgewählten First Fill Bourbonfass gereift und für diese Single Cask Auflage wurden bewusst Fässer ausgesucht, die einen süßen Vanille und Eichengeschmack an den Whisky abgeben. Die Abfüllung ist naturbedingt limitiert, pro Fass werden maximal 300 Flaschen abgefüllt. Jede Flasche ist daher etwas Besonderes und mit der Fassnummer und der individuellen Flaschennummer versehen. Der Balvenie Single Barrel durfte für mindestens 12 Jahre reifen und wird ohne Kühlfilterung abgefüllt.Die Brennerei Balvenie wurde 1892 von William J. Grant in Dufftown inmitten der Speyside gegründet und befindet sich bis heute im Besitz von William Grant & Sons Ltd. Ihren Namen erhielt die Brennerei von Balvenie Castle, dessen Ruine ebenfalls in unmittelbarer Nähe liegt. Bei Balvenie wird zumindest ein Teil der verwendeten Gerste  noch in eigenen Floor Maltings gemälzt. Der Brennereicharakter von Balvenie ist süß mit Honig- und Vanillenoten. Dieser wird dann mit durch die Aromen verschiedener Fassarten ergänzt.Tasting Notes: Aroma: Komplexe und volle Vanille- und Eichenaromen unterstützt durch eine süße Würzigkeit.Gaumen: Honignoten gefolgt von süßen Früchten und Gewürzen.Abgang:  Lang mit süßen Eichenaromen.Highlights: Single Malt Scotch WhiskyLimitierte Single Cask Abfüllung Mindestens 12 Jahre gereiftFakten: Farbe: BernsteinHerkunftsland: SchottlandRegion: Speyside Marke: The BalvenieAbfüllung: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700mlAlkoholgehalt: 47,8 % Vol.Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: kühlgefiltertInverkehrbringer: William Grant & Sons Global Brands LTD Ballard & Clonminch Tullamore Co. Offaly R23 E027 /IE