Sv Glenallachie 1985

Die junge Brennerei GlenAllachie wurde 1967 am Fuße des Ben Rinnes durch Mackinlay McPherson & Co. gegründet, bevor sie Mitter der 80er Jahre an Invergordon verkauft wurde, welche die Brennerei 1987 stilllegten. 1989 ging sie an die Campbell Distillers über, welche von zwei auf vier Brennblasen aufstockten.   Bis 2017 waren die GlenAllachie Whiskys eher in Form unabhängiger Abfüllungen, wie zum Beispiel über Signatory Vintage, bekannt. Billy Walter, der ehemalige Master Distiller von Glendronach und Benriach gründete in diesem Jahr gemeinsam mit Trisha Savage und Graham Steverson die GlenAllachie Distillers Company und übernahm mit diesen die Brennerei.   Der 12-jährige GlenAllachie ist das Herzstück der Core Range aus der Brennerei. Er überzeugt mir feinen Marzipan-, Rosinen- und Honignoten. Geprägt ist der Charakter jedoch von kräftigen Frucht- und Vanillenoten geprägt. Dieses Aromenbild verdankt der Whisky seiner Reifung in First- maximal Second-Fill Sherryfässern von höchster Qualität.   Tasting Notes: Aroma: Rosinen, Datteln, Pflaumen, Sherry, Eichenwürze, Toffee, Honig, gebackene Banane Gaumen: vollmundig, cremig, süß, Honig, Pflaume, Mandel, Marzipan, feine Zitrusnote, feine Eichenwürze, viel Frucht, Banane, Zimt, Milchkaffee, Vanille, Karamell, feine Ingwernote Abgang: mittellang, cremig, dunkle Schokolade, Kaffee, Frucht   Fakten: Farbe: Hennarot Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: GlenAllachie Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktart: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Oloroso und PX Sherry Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The GlenAllachie Distillers Co. Limited, Aberlour, AB38 9LR Scotland

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz im schottischen Huntly. Innerhalb vieler verschiedener Serien wie beispielsweise "The Octave", "Battlehill" oder "Dimensions" werden die vielfältigsten Whiskys in Trink- und Faßstärke abgefüllt.Highlights Distilled at Glenallachie Distillery Unpeated Fakten Farbe: RotgoldHerkunftsland: Schottland Region: SpeysideBrennerei: GlenallachieAbfüller: Duncan Taylor Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 51,1% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd King Street Huntly AB54 8JU/GB

Hinter Lady of the Glen verbirgt sich ein junger, engagierter Unternehmer, der in zum Teil handverlesenen Fässern seine schottischen Whiskys nachreift. Gregor Hannah steht für intensive Single Malts, die mittlerweile weit über die Grenzen Schottlands hinaus für Begeisterung in den Gläsern der Genießer sorgen. Hier in Deutschland werden die Einzelfassabfüllungen von Andy McNeill importiert - einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist. Dieser Glenallachie wurde im Oktober 2005 destilliert und in einem Bourbon Hogshead gelagert. Anschließend erhielt dieser Single Malt ein Finish in einem Marsala Weinfass von Marsal Botti in Sizilien. Die Abfüllung erfolgte nach mehr als 13 Jahren im Juni 2019 mit stolzen 65,1 % Vol. Glenallachie wurde 1967 von Mackinlay McPherson Ltd gegründet und gehört somit zu den jüngeren Brennereien in Schottland. In den folgenden Jahren war Glenallachie dann im Besitz von Invergordon Distillers und später Pernod Ricard. Im Jahr 2017 wurde die Destillierie an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited. Billy Walker hat in den Jahren davor mit sehr guten Entscheidungen die Brennereien BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh geführt und setzt seine erfolgreiche Arbeit nun bei GlenAllachie fort, was der Brennerei durchaus neuen Glanz verliehen hat. Tasting Notes: Aroma: Malz und florale Noten, dazu Vanille, Milchschokolade un karamellisierte Nüsse. Gaumen: Aprikosenmarmelade auf frischem Toast mit viel geschmolzener Butter, Vanillecreme und Nougat. Abgang: Dörrobst, mehr Aprikose, mit gerösteter Walnuss und Vanille. Highlights: Single Cask gereift in Bourbon Hogsheads Finish in sizilianischen Marsala Casks 13 Jahre gereift Fakten: Farbe: helles Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenallachie Abfüller: Lady of the Glen Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 65,1 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Hannah Whisky Merchants ltd, 19 Cameron Grove, Inverkeithing KY11 1AP, GB

Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet handverlesene Abfüllungen im Bereich Single Malt Whisky für Kenner und Genießer. Aufgrund der Tatsache, dass die Whiskys innerhalb dieser Serie aus Einzelfässern bestehen, ist jedes Bottling limitiert. Somit stellt jeder Whisky innerhalb der Serie Cooper's Choice ein individuelles und exklusives Geschmackserlebnis dar. Hier in Deutschland wird die Serie von Andy McNeill importiert - einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist. Die Glenallachie Destillerie liegt in der schottischen Speyside und wurde 1967 gegründet. Somit gehört sie zu den jüngeren Brennereien in Schottlnad. Cooper's Choice hat diesen 2011 destillierten Glenallachie Vintage im Jahr 2019 abgefüllt. Nach der Lagerung in amerikanischer Eiche, erhielt dieser Single Malt ein Finish im Post Cask. Diese Einzelfassabfüllung ergab eine Auflage von 360 Flaschen.  Highlights Distilled at Glenallachie Distillery in May 2011 Bottled 2019 Single Bourbon Cask/ Port Cask Finish Unpeated   Fakten Farbe: Helles Rotgold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenallachie Abfüller: Cooper's Choice Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 57,5% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Vintage Malt Whisky Co. Ltd, Glasgow G62 6BW    

Der GlenAllachie 8 Jahre Rye Wood Finish ist Teil der GlenAllachie Wood Finish Serie. Die Reihe besteht aus spannenden Abfüllungen mit verschiedenen Nachreifungen, die deutlich von ausgewählten Fässern geprägt sind. Diese 8-jährige Rye Wood Finish Abfüllung wurde nach Reifung in American Oak Fässern für 1,5 - 2 Jahre in Rye Quarter Casks aus der Koval Brennerei in Chicago nachgereift. Durch die Verwendung der kleinen Quarter Casks hat der Whisky einen intensiveren Kontakt zum Holz und erhält in der kurzen Zeit bereits einen sehr intensiven Einfluss durch den ehemaligen Rye Whiskey. Glenallachie wurde 1967 von Mackinlay McPherson Ltd gegründet und gehört somit zu den jüngeren Brennereien in Schottland. In den folgenden Jahren war Glenallachie dann im Besitz von Invergordon Distillers und später Pernod Ricard. Im Jahr 2017 wurde die Destillierie an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited. Billy Walker hat in den Jahren davor mit sehr guten Entscheidungen die Brennereien BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh geführt und setzt seine erfolgreiche Arbeit nun bei GlenAllachie fort, was der Brennerei durchaus neuen Glanz verliehen hat. Tasting Notes: Aroma: Butterscotch, Milchschokolade, Gewürze, Zimt, Honig, Muskat. Gaumen: Gewürze, Butterscotch, Honig, gekochte Äpfel, Gewürznelken. Abgang: cremig und süß, mit etwas Nelken und Zimt. Highlights: Speyside Single Malt 8 Jahre gereift GlenAllachie Wood Finish Serie Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenallachie Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 48 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Glenallachie Distillers Co. Limited Rue Jules Vantiegham 100 7711 Dottignies/BE  

Der GlenAllachie 12 Jahre Marsala Wood Finish ist Teil der GlenAllachie Wood Finish Serie. Die Reihe besteht aus spannenden Abfüllungen mit verschiedenen Nachreifungen, die deutlich von ausgewählten Fässern geprägt sind. Dieser Single Malt reifte zunächst in amerikanischen Eichenfässern und erhielt sein Finish in sizilianische Ex-Marsala-Wine-Casks, die das Geschmacksprofil des GlenAllachie harmonisch ergänzen. Glenallachie wurde 1967 von Mackinlay McPherson Ltd gegründet und gehört somit zu den jüngeren Brennereien in Schottland. In den folgenden Jahren war Glenallachie dann im Besitz von Invergordon Distillers und später Pernod Ricard. Im Jahr 2017 wurde die Destillierie an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited. Billy Walker hat in den Jahren davor mit sehr guten Entscheidungen die Brennereien BenRiach, Glendronach und Glenglassaugh geführt und setzt seine erfolgreiche Arbeit nun bei GlenAllachie fort, was der Brennerei durchaus neuen Glanz verliehen hat. Tasting Notes: Aroma: Äpfel und Ananas mit Honig, Zimt und etwas Minze. Gaumen: intensive Noten von Heidehonig, Rosinen, Toffee und Aprikose, verschmolzen mit süßem Zimt und Tanninen. Abgang: mittelang und süß mit würzigem Zimt. Highlights: Speyside Single Malt 12 Jahre gereift GlenAllachie Wood Finish Serie Fakten: Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenallachie Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 48 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Glenallachie Distillers Co. Limited Rue Jules Vantiegham 100 7711 Dottignies/BE

Mit The Whisky Chamber hat Thomas Ide sich einen Lebenstraum erfüllt und sein Hobby zum Beruf gemacht. Dabei konzentriert er sich besonders auf 'untypische' Whiskys mit ungewöhnlichen Geschmacksnoten, die den Geist der Destillerie mit ihrem eigenen Charakter unterstreichen und experimentiert mit ungewöhnlichen Fässern.Tasting Notes: Aroma: Malz, Trockenpflaume, Sherry Gaumen: malz, Würzig, Sherry, Schokolade Abgang: Lange, fruchtig Highlights: Distilled at Glenallachie Distillery in November 2011 Bottled 2021 Oloroso Sherry Cask Unpeated Fakten: Farbe: Mahagoni Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenallachie Abfüller: The Whisky Chamber Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 500ML Alkoholgehalt: 60% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Whisky Chamber Thomas B. Ide, Theresienstraße 11, 79618 Rheinfelden/DE

Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet handverlesene Abfüllungen im Bereich Single Malt Whisky für Kenner und Genießer. Aufgrund der Tatsache, dass die Whiskys innerhalb dieser Serie aus Einzelfässern bestehen, ist jedes Bottling limitiert. Somit stellt jeder Whisky innerhalb der Serie Cooper's Choice ein individuelles und exklusives Geschmackserlebnis dar. Hier in Deutschland wird die Serie von Andy McNeill importiert - einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist. Highlights: Distilled at Royal Brackla Distillery in February 2014 Bottled 2022 Matured in American Oak Additional aging in Ruby Port Wine Cask Cask No. 9599 Limitiert auf 360 Flaschen unpeated Fakten: Farbe: Mahagoni Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Brennerei: Royal Brackla Abfüller: The Vintage Malt Whisky Co. Ltd. Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: American Oak & Ruby Port Wine Alter: 8 Jahre Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 55,5% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Vintage Malt Whisky Co. Ltd., Glasgow G62 6PJ