Tomintoul 10 Jahre

Die Fine Oak Serie von Macallan erhält eine „Triple Cask Maturation". So reifte auch der Fine Oak 15 Jahre in drei verschiedenen Fässern: spanische Sherryfässer, Sherryfässer aus amerikanischer Weißeiche und amerikanische Bourbonfässer. Die verschiedene Fasstypen aus Europa und Amerika erzeugen ein komplexes und interessantes Geschmack- und Aromenbild, der Single Malt wirkt etwas trockener als sein Sherry Oak-Pendant und er zeichnet sich durch schöne Eichennoten aus. Macallan wurde 1824 gegründet, ist somit eine der ältesten lizensierten Brennereien Schottlands und gehört heute zu den bekanntesten Single Malt Marken der Welt. Eine große Wertschätzung erfährt Macallan immer wieder für alte und besondere Abfüllungen bei Auktionen und Verkäufen, bei welchen oft Rekordpreise erzielt werden. Auch die vielfach im Luxussegment angesiedelten Sonderabfüllungen bestätigen den besonderen Status, den Macallan in der Whiskywelt und nicht zuletzt bei Sammlern genießt. Macallan verwendet bei der Produktion kleine Brennblasen und lange Brennzeiten, die ein reines und weiches Destillat mit fruchtigen und reichhaltigen Aromen erzeugen sollen. Der Brennereicharakter wird häufig als elegant, weich, mild und fruchtig beschrieben und Macallan als ein typischer Vertreter der Speyside bezeichnet. 　 Tasting Notes: Aroma: Zimt und Rosen, dazu Vanille, Zitrustöne und feine florale Noten. Gaumen: deutliche Vanille mit Schokoladenabrieb, Rosinen und getrockneten Früchte. Dazu Noten von Orangenzeste und Zimt Abgang: lang mit Schokolade und Orangen. Die Trockenfrüchte bleiben und hinterlassen einen eleganten Ausklang. Highlights: Speyside Single Malt 15 Jahre gereift Triple Cask Maturation Fakten: Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Macallan Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: kühlgefiltert Inverkehrbringer: Edrington Sweden A.B. Luntmakargatan 46 Box 5314 102 47 Stockholm/SE  

Die jährlich erscheinende Edition-Serie von Macallan zeigt jeweils eine Auswahl der besten Fässer aus den Lagerhäusern der Brennerei. Bei der Edition No 3 handelt es sich um eine Zusammenarbeit von Master Distiller Bob Dalgarno und dem Master Perfumer Roja Dove, die die Fässer für diese limitierte Sonderabfüllung ausgewählt haben. Das Ergebnis ist ein süßer, fruchtiger und leicht würziger Macallan. Macallan wurde 1824 gegründet, ist somit eine der ältesten lizensierten Brennereien Schottlands und gehört heute zu den bekanntesten Single Malt Marken der Welt. Eine große Wertschätzung erfährt Macallan immer wieder für alte und besondere Abfüllungen bei Auktionen und Verkäufen, bei welchen oft Rekordpreise erzielt werden. Auch die vielfach im Luxussegment angesiedelten Sonderabfüllungen bestätigen den besonderen Status, den Macallan in der Whiskywelt und nicht zuletzt bei Sammlern genießt. Macallan verwendet bei der Produktion kleine Brennblasen und lange Brennzeiten, die ein reines und weiches Destillat mit fruchtigen und reichhaltigen Aromen erzeugen sollen. Der Brennereicharakter wird häufig als elegant, weich, mild und fruchtig beschrieben und Macallan als ein typischer Vertreter der Speyside bezeichnet. 　 Tasting Notes: Aroma: süß und fruchtig, leicht floral. Gaumen: wunderbar ausbalanciert zwischen süßen Früchten, Früchtekuchen, Ingwer, Zimt und Zitrus, Vanille, floralen und frischen Holznoten. Abgang: lang, süß und fruchtig. Highlights: Speyside Single Malt Annual Limited Release Macallan The Edition Serie Fakten: Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Macallan Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 48,3 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Edrington Sweden A.B. Luntmakargatan 46 Box 5314 102 47 Stockholm/SE

Glenfarclas wird von vielen als eine der besten Destillerien der Speyside angesehen. Seine direkt befeuerten Stills produzieren einen kräftigen Single Malt, der fast ausschließlich in Jerez-Sherry Fässern reift. Die Brennerei konzentriert sich auf Single Malt Whisky. Das kühle Mikroklima rund um die Brennerei bietet Perfekte Bedingungen für die Fass Reifung. Glenfarclas ist auch der Ansicht, dass ihnen die moderne Liebe zu Whisky in Fassstärke zugutekommt, daher führten sie 1968 ihre 105 Proof-Abfüllungen ein. Die Glenfarclas Distillery hat diesen Single Malt Whisky destilliert und abgefüllt. Reifen durfte er in hochwertigen Ex-Sherry Casks. Er hat einen Alkoholgehalt von stolzen 60% und enthält keine Farbstoffe. Der Abgang ist wundervoll warm und dezent rauchig.   Tasting Notes: Aroma: Sherry, Eiche, Äpfel, Birnen, Toffee Geschmack: Trocken, würzig, Trockenfrüchte, Sherry Finish: Warm, rauchig   Highlights Distilled at Glenfarclas Distillery Ex-Sherry Casks   Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Glenfarclas Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Sherry Casks Alter: Keine Angabe Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 60% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland

Der Mortlach 12 yo „The Wee Witchie" ist nach der kleinsten Brennblase der Brennerei benannt, die vor über 120 Jahren hergestellt wurde. Er reifte 12 Jahre in Ex-Sherry und Ex-Bourbonfässern. Der Mortlach 12 yo ist ein gelunger und repräsentativer Einstieg in die aktuelle Core Range mit Altersangabe von Mortlach. Kein anderer Ort auf der Welt kann derzeit mehr Destillerien aufweisen als dieses kleine schottische Städtchen im Herzen der Speyside. Bereits im Jahr 1897 eröffnete mit Glendullan bereits die siebte Brennerei in Dufftown. Die übrigen sechs Destillerien waren Mortlach (1823), Glenfiddich (1886), Balvenie (1892), Convalmore (1894), Parkmore (1894) und Dufftown (1896). Kein Wunder also, dass Dufftown gerne Scotch Whisky-Hauptstadt der Welt genannt wird. Mortlach wurde 1823 gegründet und ist damit die älteste, legale Brennerei in Dufftown. Berühmt ist Mortlach auch für das besonderes Destillationsverfahren, das Ende des 19. Jahrhunderts von Alexander Cowie entwickelt wurde. Dabei wird das Destillat durch sechs verschiedene Brennblasen geleitet, dabei mehrfach abgetrennt und zu bestimmten Teilen wieder destilliert, so dass man am Enge rechnerisch auf eine 2,81 fache Destillation kommt. Mortlach produziert charakterstarke, besondere Whiskies die auch die Bezeichnung „The Beast of Dufftown" tragen. Tasting Notes: Aroma: vielschichtige Aromen von kräftiger Eiche, Sandelholz, sowie Noten von Gewürzen, verbranntem Toffee und roten Beeren. Gaumen: süß und würzig. Noten von braunem Rohrzucker, dunkler Schokolade, Kirschen und einem Hauch Tabak Abgang: weich und trocken mit Eichenholz und Pflaumen. Highlights: Speyside Single Malt 12 Jahre gereift Mortlach 2.81 fache Destillation Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Mortlach Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 43,4 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: DBBV Molenwerf 12 1014 BG /NL  

Die Brennerei Speyburn überarbeitete 2018 ihr Sortiment und das Verpackungsdesign. Diese 10-Jährige Abfüllung reifte in einer Kombination aus amerikanischen Bourbonfässern und Ex-Sherryfässern. Der Speyburn 10 yo hat ein wunderbar malziges Aroma verbunden mit einer leichten Süße. Die Destille Speyburn liegt, wie der Name es erahnen lässt, in der Region Speyside, im Nordosten Schottlands. Man findet sie in der Nähe der Kleinstadt Rothes, in einer bewaldeten Senke und in unmittelbarer Nähre des Flusses Spey. Speyburn wird als eine der schönsten und reizvollsten Destillerien in Schottland bezeichnet. Der Bau der Brennerei fand 1897 statt, wobei die beiden Gründer, John und Edward Hopkins, großen Wert darauflegten, noch im selben Jahr mit der Produktion zu starten. Anlass hierfür war das 60. Krönungsjubiläum von Queen Viktoria. Unter schwersten Gegebenheiten und inmitten eines Schneesturms wurde die Brennerei errichtet. Ohne Türen und Fenster wurde dann das erste Fass Speyburn Whisky destilliert. 1916 bis 1991 gehörte Speyburn zu United Destillers, bevor die Destille 1991 an Inver House verkauft wurde. Tasting Notes: Aroma: würzig mit Kardamon, Muskat, einer leichten Vanille und frischen Zitrusnoten. Gaumen: würzig, malzige Süße mit　Kräutern, Anis, Vanille, Toffee und Orange. Abgang: lang und leicht süß, mit Malz und Nussaromen sowie Heide und Honig. Highlights: Speyside Single Malt gereift in Ex-Bourbon und Ex-Sherryfässern 10 Jahre gelagert Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Speyside Brennerei: Speyburn Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH Speicher 1 Konsul-Schmidt-Straße 8 J 28217 Bremen /DE