Carlos I. Brandy de Jerez

Der Lepanto ist ein durchschnittlich 12 Jahre alter Brandy. Seinen Namen verdankt er der großen Seeschlacht von „Lepanto“ aus dem Mittelalter. Er wird ausschließlich aus der Klassischen Sherry-Traube Palomino hergestellt, ähnlich wie Cognac zweifach destilliert und für ca. 12 Jahre im Solera verfahren gelagert. Er duftet nach Süßer Vanille mit Nuancen von Karamell und Trockenfrüchten sowie einem Hauch von Röstaromen die er den Fässern verdankt. Geschmacklich ist er einer der Trockeneren Brandys mit deutlich Nussigen Aromen. Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Herkunftsland: Spanien Alkoholgehalt: 36 %

Der Soberano Brandy Gran Reserva 12 wird aus Weinen der Rebsorte Airén, im Hause Honzález Byass, gebrannt. Dies ist die Hauptrebsorte der Region La Mancha. Der Brandy wird im Kontinuierlichen Verfahren gebrannt und reift in alten Eichenfässern aus amerikanischer Eiche für 12 Jahre.Farblich überzeugt er mit einem Dunklen und kräftigen Bernsteinton. In Der Nase zeigt er sich sehr komplex und rund mit Aromen von Nüssen, Holz, getrockneten Früchten Vanille und süßen Gewürzen. Im Geschmack ist er Kraftvoll aber elegant mit kräftigen Gewürznoten und Nuancen von Vanille und Nüssen. Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Herkunftsland: Spanien Alkoholgehalt: 38 %

Das Familienunternehmen Bodega Osborne verwendet für Ihre Brandys ausschließlich Kräftige Grundweine aus der Rebsorte Airen. Auch beim Destillationsverfahren werden keine Kompromisse eingegangen, es wird nach wie vor nach alter Familientradition in alten Kupferkesseln gebrannt. Das hierbei entstehende Destillat wird Holandas genannt und hat einen Alkoholgehalt von ca. 60 – 65%. Das junge Destillat reift im Anschluss für mehrere Jahre in alten Sherry Fässern aus amerikanischer Eiche. Während der Reifung durchläuft der Brandy das namensgebende Solera verfahren, dies bedeutet es werden immer wieder alte und junge Chargen miteinander vermischt. Dieser Vorgang sorgt dafür das der fertige Brandy viele Aromen aus den Fässern aufnehmen konnte, dabei aber nicht seine frischen und fruchtigen Noten verliert. Wie der Name „Carlos I Brandy De Jerez Solera Gran Reserva PX“ Erahnen lässt sind für diesen Brandy auch Pedro Ximenez Sherry Fässer involviert. In ihnen bekommt der Brandy seinen unverwechselbaren Charakter im Finish.Der Carlos I ist nach dem spanischen König Carlos I (1500-1585) benannt. Die erste Auflage des Brandys Carlos I verdankt das Unternehmen einer Entdeckung des damaligen Kellermeisters. Er fand im Lager ein längst vergessenes Sherry Fass gefüllt mit Brandy, der mit Facettenreichen Aromen und leckeren Sherry Noten auf sich aufmerksam machte. In der Nase gibt sich der Carlos I PX besonders fein und süßlich mit Noten von Vanille, Karamell, Rosinen, Feigen und Nüssen sowie einem Hauch Orange. Abgerundet wird dies mit einer feinen Kakao- und Kaffee Würze. Am Gaumen ist er ebenso fein und süß. Besonders zu nennen sind hier zunächst auch wieder Aromen von Vanille, Karamell, Rosinen, Nüsse und Kakao. Dauerhaft begleitet wird der Geschmack von seinem Genau dieses Komplexe Zusammenspiel sorgt in Verbindung mit dem langen anhaltenden Abgang für ein rundum hervorragendes Erlebnis für alle Sinne. Fakten:Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Herkunftsland: Spanien Alkoholgehalt: 40,3 %

Bereits seit 1820 produziert Vecchia Romagna Brandys in Italien. Hier werden ausschließlich die erlesensten Weine eines jeden Jahres für die Weinbrände in Betracht gezogen und handverlesen. Auch die Lagerung und Reifung der Brandys hat hier Tradition, es werden ausschließlich Fässer aus edler Limousineneiche verwendet. Durch diese Lagerung erhalten die Brandys des Hauses ihren unverwechselbaren Charakter und weichen Geschmack. Der Riserva Tre Botti ist, wie der Name schon vermuten lässt, eine Mischung aus 3 verschiedenen Weinbränden, welche je 15 Jahre in Fässern reifen durften. In der Nase und im Gaumen überzeugt er mit würzigen Holznoten und tropischen Früchten. Im Abgang ist er sehr komplex und anhaltend mit Nuancen von Aprikose Vanille und Honig sowie einer angenehmen Restsüße. Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Herkunftsland: ItalienAlkoholgehalt: 40,8 %

Der Monteru Rare Sauternes Cask Finish Brandy ist aus der exklusiven Rare Cask Reihe des Hauses Maison Monteru. Die Brandys dieser Reihe werden in Handarbeit und im Small Batch-Verfahren in traditionellen Kupferbrennblasen zweifach destilliert. Es handelt sich um Sondereditionen, die in nur begrenzten Mengen zur Verfügung steht. Zunächst reift der Junge Brandy für mindestens 6 Monate in traditionellen Eichenfässern, um im Anschluss ein Finish in Sauternes-Fässern zu bekommen. Hierbei entsteht ein wahrhaft grandioser hellgelber Brandy mit viel Charakter und Facettenreichen Aromen. Bereits in der Nase startet das Komplexe Aromen spiel, zunächst sind Honig und gelbe Blüten wahrzunehmen, danach breiten sich Aromen von frisch gebackenem Brot und Fruchtigen Aprikosen aus. Am Gaumen fällt zunächst sine seidig zarte Art auf, mit Einflüssen von getrockneten Früchten und Nussnuancen.   Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Herkunftsland: Frankreich Alkoholgehalt: 40,8 %

Das Familienunternehmen Bodega Osborne verwendet für Ihre Brandys ausschließlich Kräftige Grundweine aus der Rebsorte Airen. Auch beim Destillationsverfahren werden keine Kompromisse eingegangen, es wird nach wie vor nach alter Familientradition in alten Kupferkesseln gebrannt. Das hierbei entstehende Destillat wird Holandas genannt und hat einen Alkoholgehalt von ca. 60 – 65%. Das junge Destillat reift im Anschluss für mehrere Jahre in ex Amontillado Fässern aus amerikanischer Eiche. Während der Reifung durchläuft der Brandy das namensgebende Solera verfahren, dies bedeutet es werden immer wieder alte und junge Chargen miteinander vermischt. Dieser Vorgang sorgt dafür das der fertige Brandy viele Aromen aus den Fässern aufnehmen konnte, dabei aber nicht seine frischen und fruchtigen Noten verliert. Der Carlos I Amontillado ist nach dem spanischen König Carlos I (1500-1585) benannt. Die erste Auflage des Brandys Carlos I verdankt das Unternehmen einer Entdeckung des damaligen Kellermeisters. Er fand im Lager ein längst vergessenes Sherry Fass gefüllt mit Brandy, der mit Facettenreichen Aromen und leckeren Sherry Noten auf sich aufmerksam machte. Die Amontillado Variante ist die neuste Kreation, die erst seit dem 2018 erhältlich ist. In der Nase gibt sich der Carlos I Amontillado besonders fein und süßslich mit Noten von Vanille, Karamell, Rosinen, Feigen und Nüssen sowie einem Hauch Orange. Abgerundet wird dies mit einer feinen Kakao- und Kaffee Würze. Am Gaumen ist er ebenso fein und süß. Besonders zu nennen sind hier zunächst auch wieder Aromen von Vanille, Karamell, Rosinen, Nüsse und Kakao. Dauerhaft begleitet wird der Geschmack von seinem Genau dieses Komplexe Zusammenspiel sorgt in Verbindung mit dem langen anhaltenden Abgang für ein rundum hervorragendes Erlebnis für alle Sinne. Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Herkunftsland: Spanien Alkoholgehalt: 40,3 %

Der Name Cardenal Mendoza ist auf Pedro González de Mendoza zurückzuführen, einem der bedeutendsten Persönlichkeiten Spaniens des 15. Jahrhunderts. Er war unteranderem einer der engsten vertrauten der Königin Isabelle I. Ebenso geschichtsträchtig wie der Name des Brandys ist auch seine Rezeptur, sie geht auf das Jahre 1887 Zurück.Der Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva aus der Region Jerez und wird aus einer Auswahl der besten Weinbrände des Hauses hergestellt. Diese Roh Brandys, „Holandas“ genannt, werden im traditionellen Pot Still verfahren gebrand und werden mit einem Alkoholgehalt von 40 bis 70% in Fässer abgefüllt, für diesen Brandy kommen ausschließlich Oloroso-Sherry Fässer zum Einsatz. Sie reifen im sogenannten Solera System, bei diesem Verfahren handelt es sich um ein kontinuierliches Blending jüngerer und älterer Destillate. Die durchschnittliche Reifungsdauer beträgt in diesem Fall 15 Jahre. Dank der Sorgfältigen Auswahl im Solera verfahren und den erstklassigen Sherry Fässern erhält der Brandy seinen Typischen rötlichen Farbton und seine fruchtig Frischen aber auch Würzigen Noten. Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Herkunftsland: SpanienAlkoholgehalt: 40 %