A.D. Rattray Cask Islay

Die Brennerei Ardbeg liegt auf der beliebten Whisky-Insel Islay, welche besonders für ihre rauchigen Whiskys bekannt und beliebt ist. Die offizielle Gründung der Ardbeg Distillery lässt sich auf 1815, durch John MacDougall zurück führen, die tatsächliche Entstehung der Brennerei liegt jedoch mindestens im Jahr 1794, damals noch als von Schmugglern betriebene Schwarzbrennerei. Ardbeg blieb lange von dem Schicksal des häufigen Besitzerwechsels, welches einige Brennereien teilen verschont. Dies änderte sich jedoch 1959. Bis 1977 erfolgten verschiedene Besitzerwechsel, bis Ardbeg an den Hiram Walker-Konzern überging. Der neue Besitzer war jedoch wenig erfolgreich, so dass die Destille 1981 stillgelegt wurde.1987 übernahm Allied Lyons Ardbeg und nahm 1989 erneut die Whiskyproduktion auf. 1996 folgte eine erneute Stilllegung. 1997 erwarb Glenmorangie PLC, LVMH (Moet Hennessy) zugehörig, die Brennerei. Mit dem neuen Besitzer kam das nötige Kapital, welches die Brennerei benötigte um zu dem zu werden, was sie heute ist: eine der beliebtesten und hoch angesehensten Whiskybrennereien weltweit. Dies macht sich besonders durch die immer schnell vergriffenen und beliebten jährlichen Sonderabfüllungen bemerkbar. Auch viele alte und vor allem rare Abfüllungen aus dem Hause Ardbeg stehen heute sehr hoch im Kurs und sind sehr begehrt.Die Whiskys der Brennerei werden als typischer Vertreter Islays angesehen. Produziert wird mit durch Torf geräuchertes Malz, was den Whiskys ca. 50ppm verleiht. Typische Noten Ardbegs sind auch eine feine Zitrusnote sowie ein maritimer Hauch, die die Whiskys mit sich bringen. Das Maritime verdankt die Brennerei ihrer Nähe zum Meer.Tasting Notes: Aroma: maritim, geräucherter Schinken, helle Früchte, Torfrauch Gaumen: maritim, süß, Kaffee, Karamell, Früchte, Torfrauch Abgang: langanhaltend, warm, kandierte Früchte, maritim, Torfrauch Highlights Distilled at Ardbeg Distillery Peated Fakten Farbe: GoldHerkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Ardbeg Abfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 55,9% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Ardbeg Distillery Ltd. Port Ellen Islay Argyll PA42 7EA/GB

HighlightsDistilled at Laphroaig Distillery in October 1988 & November 1989Bottled March 2017Aged 27 years Peated Fakten Farbe: Heller Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Laphroaig Abfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 41,7% Vol. Farbstoff: Keine Angabe Kühlfiltrierung: Keine Angabe Inverkehrbringer: Beam Suntory UK Ltd. Springburn Bond Carlisle Street Glasgow G21 1EQ/GB

Die Destille Bruichladdich wurde 1881 im gleichnamigen Dorf von den Brüdern John, Robert und William Harvey gegründet. Sie liegt am Nordufer des Loch Indaal auf der beliebten schottischen Whisky-Insel Islay. Die Brennerei war bis zu ihrer ersten Stilllegung im Jahre 1929 im Familienbesitz. 1936 wurde sie wieder eröffnet, hierauf folgten mehrere Besitzerwechsel, bevor die Destille 1993 vom unabhängigen Abfüllers Whyte & Mackay überging. 1995 wurde sie erneut stillgelegt. Im Jahre 2000 eröffnete die Brennerei ihre Tore erneut, nach der Übernahme durch Jim McEwan, ehemaliger Master Distiller bei Bowmore, und Mark Reynier und eine unabhängige Organisation. Der Kaufpreis der Destille, sowie deren Lagerbestände lag bei ca. 6,5 Millionen britischen Pfund. Dank des pfleglichen Umgangs und der regelmäßigen Wartung kann noch heute Großteils mit der ursprünglichen Ausstattung der Bruichladdich Destille gearbeitet werden. 2003 folgte eine Investition in Form einer eigenen Abfüllanlage direkt an der Brennerei. Vor seinem Ruhestand im Jahre 2015 sorgte Master Distiller Jim McEwan dafür, dass Bruichladdich zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskys weltweit zählte. Er selbst bezeichnete seine Kreationen als „Designer-Whiskys". Die Nachfolge McEwans übernahm der neue Head Distiller Adam Hannett, welcher nach dem Vorbild McEwans arbeitet. Bekannt wurde die Brennerei mit ihrem dezent getorften Bruichladdich Whisky. Da dieser sich großer Beliebtheit erfreute wurde die Produktpalette 2006 um Port Charlotte Whisky ergänzt, welcher schwere Torfnoten mit sich bringt. 2008 folgte dann die Erweiterung um Octomore Whisky, welcher „super heavily peated" ist. Der 8-jährige Laddie aus dem Hause Bruichladdich wurde im Jahre 2016 abgefüllt. Seine Reifung erfuhr er in verschiedenen erlesenen Bourbon Casks mit unterschiedlichen Charring und Toasting Graden. Sein Charakter besticht mit einem Bouquet aus frischen und saftigen Fruchtnoten. Tasting Notes: Aroma: Frische Früchte, Äpfel, Birnen, Aprikosen, Ananas, Vanille, Eiche, Zucker, gemalzte Gerste, Stroh, Ginster, Geißblatt  Geschmack: Würzig, Pfeffer, Mangos, Pfirsiche, Eiche, Vanille, Honig, Toffee, cremig Finish: Frische Seebriese, süß, floral, Heidehonig, Zitrusfrüchte, Vanille, langanhaltend    Highlights Distilled at Bruichladdich Distillery  Bottled 2016 Bourbon Casks    Fakten: Farbe: Helles Gold  Herkunftsland: Schottland Region: Islay  Brennerei: Bruichladdich Distillery  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon Casks  Alter: 8 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 50% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung   Inverkehrbringer:  Bruichladdich Distillery, PA49 7UN Isle of Islay, Argyll, Vereinigtes Königreich          

Die Old & Rare-Serie des unabhängigen Abfüllers Hunter Laing widmet sich Einzelfassabfüllungen hohen Alters. Abgefüllt in Faßstärke, ohne Farbstoff und Kühlfilterung begeistern diese seltenen Tropfen durch ihren altgereiften Inhalt und die hochwertige Ausstattung in einer massiven Klavierlack-Box.Highlights Distilled at Ardbeg Distillery in October 1993Bottled in January 2015Single Refill Hogshead 1 of 111 bottles Peated Fakten Farbe: MahagoniHerkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: ArdbegAbfüller: Hunter Laing Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 56,4% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Hunter Laing & Company Ltd 16 Park Circus, Glasgow G3 6 AX, GB

Die Destille Bruichladdich wurde 1881 im gleichnamigen Dorf von den Brüdern John, Robert und William Harvey gegründet. Sie liegt am Nordufer des Loch Indaal auf der beliebten schottischen Whisky-Insel Islay. Die Brennerei war bis zu ihrer ersten Stilllegung im Jahre 1929 im Familienbesitz. 1936 wurde sie wieder eröffnet, hierauf folgten mehrere Besitzerwechsel, bevor die Destille 1993 vom unabhängigen Abfüllers Whyte & Mackay überging. 1995 wurde sie erneut stillgelegt. Im Jahre 2000 eröffnete die Brennerei ihre Tore erneut, nach der Übernahme durch Jim McEwan, ehemaliger Master Distiller bei Bowmore, und Mark Reynier und eine unabhängige Organisation. Der Kaufpreis der Destille, sowie deren Lagerbestände lag bei ca. 6,5 Millionen britischen Pfund. Dank des pfleglichen Umgangs und der regelmäßigen Wartung kann noch heute Großteils mit der ursprünglichen Ausstattung der Bruichladdich Destille gearbeitet werden. 2003 folgte eine Investition in Form einer eigenen Abfüllanlage direkt an der Brennerei. Vor seinem Ruhestand im Jahre 2015 sorgte Master Distiller Jim McEwan dafür, dass Bruichladdich zu den bekanntesten und beliebtesten Whiskys weltweit zählte. Er selbst bezeichnete seine Kreationen als „Designer-Whiskys". Die Nachfolge McEwans übernahm der neue Head Distiller Adam Hannett, welcher nach dem Vorbild McEwans arbeitet. Bekannt wurde die Brennerei mit ihrem dezent getorften Bruichladdich Whisky. Da dieser sich großer Beliebtheit erfreute wurde die Produktpalette 2006 um Port Charlotte Whisky ergänzt, welcher schwere Torfnoten mit sich bringt. 2008 folgte dann die Erweiterung um Octomore Whisky, welcher „super heavily peated" ist. Der 1984/32 All In aus dem Hause Bruichladdich ist unpeated und gehört der Rare Cask Serie an. Er reifte zunächst in Ex-Bourbonfässern, bevor er in First-Fill Bourbonfässern nachgereift wurde. Diese Abfüllung ist auf 3.000 Flaschen weltweit limitiert. Highlights Distilled at Bruichladdich Distillery in 1984 Aged 32 years Unpeated   Fakten Farbe: Rotgold Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Bruichladdich Abfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43,7% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll PA49 7UN/GB  

Die Brennerei Ardbeg liegt auf der beliebten Whisky-Insel Islay, welche besonders für ihre rauchigen Whiskys bekannt und beliebt ist. Die offizielle Gründung der Ardbeg Distillery lässt sich auf 1815, durch John MacDougall zurück führen, die tatsächliche Entstehung der Brennerei liegt jedoch mindestens im Jahr 1794, damals noch als von Schmugglern betriebene Schwarzbrennerei. Ardbeg blieb lange von dem Schicksal des häufigen Besitzerwechsels, welches einige Brennereien teilen verschont. Dies änderte sich jedoch 1959. Bis 1977 erfolgten verschiedene Besitzerwechsel, bis Ardbeg an den Hiram Walker-Konern überging. Der neue Besitzer war jedoch wenig erfolgreich, so dass die Destille 1981 stillgelegt wurde. 1987 übernahm Allied Lyons Ardbeg und nahm 1989 erneut die Whiskyproduktion auf. 1996 folgte eine erneute Stilllegung. 1997 erwarb Glenmorangie PLC, LVMH (Moet Hennessy) zugehörig, die Brennerei. Mit dem neuen Besitzer kam das nötige Kapital, welches die Brennerei benötigte um zu dem zu werden, was sie heute ist: eine der beliebtesten und hoch angesehensten Whiskybrennereien weltweit. Dies macht sich besonders durch die immer schnell vergriffenen und beliebten jährlichen Sonderabfüllungen bemerkbar. Auch viele alte und vor allem rare Abfüllungen aus dem Hause Ardbeg stehen heute sehr hoch im Kurs und sind sehr begehrt. Die Whiskys der Brennerei werden als typischer Vertreter Islays angesehen. Produziert wird mit durch Torf geräuchertes Malz, was den Whiskys ca. 50ppm verleiht. Typische Noten Ardbegs sind auch eine feine Zitrusnote sowie ein maritimer Hauch, die die Whiskys mit sich bringen. Das Maritime verdankt die Brennerei ihrer Nähe zum Meer. Dieser Single Malt Whisky wurde von der Ardbeg Distillery destilliert und abgefüllt. Diese Sonderabfüllung wurde zum Ardbeg Dax 2021 auf den Markt gebracht und ist streng limitiert. Er wurde in speziellen Heavily Charred American White Oak Ex-Bourbon Casks gelagert. Durch die Reifung in diesen besonderen Casks konnte er einzigartige Geschmacksnoten entwickeln. Wundervolle Noten von süßem Rauch dominieren in Aroma und im Geschmack.   Tasting Notes: Aroma: Rauch, Anis, Patchouli Geschmack: Ölig, süß, Rauch, Eiche, Lakritze  Finish: Langanhaltend, leicht, Teer   Highlights Distilled at Ardbeg Distillery Heavily Charred American White Oak Ex-Bourbon Casks   Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Ardbeg Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Heavily Charred American White Oak Ex-Bourbon Casks Alter: Keine Angabe Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, Seidelstr. 23, 80335 München

Gegründet wurde die Bunnahabhain Distillery im Jahre 1881 von James Ford, James Greenless und William Robertson. Sie ist die nördlichste Brennerei auf Islay und wurde direkt an der Mündung des Margadale gebaut. Der Name Bunnahabhain bedeutet Flussmündung. Die Brennerei besitzt Vier Pot Stills, Zwei Wash Stills und Zwei Spirit Stills. Sie ist bekannt für leicht-rauchige Malts mit intensiven maritimen Noten. Dieser Single Malt Whisky wurde von der Bunnahabhain Distillery destilliert und abgefüllt. Wahnsinnige 25 Jahre durfte dieser edle Tropfen in erlesenen Ex-Sherry Casks und Ex-Bourbon Casks reifen. Der Geschmack ist besonders vollmundig und fein-würzig. Der Abgang ist sehr langanhaltend. Er hat einen Akkoholgehalt von 46,3% und enthält keine Farbstoffe.   Tasting Notes: Aroma: Vanille, Eiche, Bananen Geschmack: Vollmundig, Nüsse, Malz, würzig Finish: Langanhaltend, würzig   Highlights Distilled at Bunnahabhain Distillery Ex-Bourbon Casks und Ex-Sherry Casks   Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Bunnahabhain Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Sherry Casks und Ex-Bourbon Casks Alter: 25 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46,3% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Bunnahabhain Distillery Co. Port Askaig Isle Of Islay PA46 7RP/GB

Das Unternehmen A.D. Rattray begann 1868 als Handels- und Importgesellschaft für italienische Spirituosen, französische Weine und Olivenöl. Heute steht A.D. Rattray mit Sitz in den schottischen Lowlands für handverlesene Single Malt-Abfüllungen im Bereich von Trink- und Faßstärken, aus Einzelfässern und kleineren Batches. Bunnahabhain wurde 1881 gegründet und befindet sich im Norden der Insel Islay. Mit dem extrem rauchigen Whisky von der Südküste Islays hat Bunnahabhain wenig gemeinsam und ist damit ein eher ungewöhnlicher Vertreter unter den Islay Malts. Auch wenn sich inzwischen der Anteil an rauchigen Abfüllungen erhöht hat, zeichnet sich Bunnahabhain oft durch einen nicht getorften, nussigen, frischen Charakter mit maritimen Einflüssen aus. Diese besondere Abfüllung aus der A.D. Rattray Cask Collection reifte in einem First Fill Sherry Butt und kam mit starken 66,7 % Vol. in die Flasche. Ein intensiver und üppiger Bunnahabhain, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.    Tasting Notes Aroma: Leder, Gesalzenes Toffee, Orangenschale, Obstkuchen, Cashews Gaumen: Dunkle Schokolade, Ingwer Preiselbeere, Haselnuss Abgang: Backgewürze, Rosinen, Eiche   Highlights Distilled at Bunnahabhain in March 2009 Bottled 2021 Single Sherry Butt   Fakten Farbe: Mahagoni Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Bunnahabhain Abfüller: A.D. Rattray Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 66,7% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: lba Import oHG, Alte Dorfstr. 33, D-21640 Nottensdorf          

Zu Beginn die Schwarzbrennerei des Vaters gründeten die Brüder Donald und Alex Johnston 1815 auf dieser Grundlage die Laphroaig Destille. Bis 1915 war diese auch im Besitz der Johnston Familie, was in Anbetracht anderer schottischen Destillen-Geschichten recht außergewöhnlich ist. 1915 bis 2005 waren mehrere Besitzer-Wechsel vermerkt worden, bis letztendlich die Übernahme durch Pernod Ricard erfolgte. Die Destille liegt auf der weltbekannten Whisky-Insel Islay, zwischen Schottland und Irland. Sie ist die am westlichsten gelegene Destille dieser Insel und befindet sich in unmittelbarer Nähe zum Städtchen Port Ellen. Von der hier ansässigen Mälzerei bezieht die Destille ihre Gerste.Dieser Laphroaig Cairdeas, was auf Gälisch „Freundschaft“ bedeutet, wurde aus speziell ausgewählten Fässern kreiert und 2008 für das Islay Festival und die Friends of Laphroaig abgefüllt. Dieser Single Malt wird in natürlicher Fassstärke mit 55% abgefüllt und ist eine von nur 3600 Flaschen aus der ersten Veröffentlichung der Cairdeas-Reihe. Tasting Notes: Aroma: Torfrauch, Tabak, brauner Zucker, Orange, Vanille Gaumen: rauchig, süß, salzig, Pfeffer, Muskatnuss Abgang: langanhaltend, rauchig, Vanillig Highlights: Cairdeas 2008 Limitiert auf 3600 Flaschen Peated Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Laphroaig Abfüller: Original Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Bourbon Alter: NAS Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 55% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Laphroaig, PA42 7DU Port Ellen, Scotland

Caol Ila leitet sich vom gälischen Caol Ìle für „Sound of Islay“ ab und bezieht sich auf die Lage der Destillerie mit Blick auf die Meerenge zwischen Islay und Jura. Sie wurde 1846 von Hector Henderson gegründet. 1854 wechselte sie den Besitzer, zu Norman Buchanan, Besitzer der Isle of Jura Distillery.1863 wurde das Unternehmen von Bulloch Lade & Co aus Glasgow, einem Händler für Whisky-Aktien, übernommen. Ab 1871 war Duncan Johnston der Distillery Manager. Duncan war der Neffe von John Johnston of Lagavulin und Cousin der Laphroaig Johnstons, und so war die Familie an einer weiteren Destillerie auf der Insel beteiligt. In den 1880er Jahren wurden dort jedes Jahr über 147.000 Gallonen Whisky produziert. Dieser 15 Jahre alte Caol Ila im Dekanter, der für den italienischen Markt freigegeben wurde, wurde von Zenith importiert. Speziell in Schottland abgefüllt für Bulloch lade & Co. Highlights: Distilled at Caol Ila Peated Fakten: Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Caol Ila Abfüller: Eigentümer Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 750ML Alkoholgehalt: 43% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: G.P. Bonfanti & C. Milano

Kilchoman ist ein familiengeführtes Unternehmen, das 2005 von Anthony und Kathy Wills gegründet wurde. Als das Unternehmen expandierte, schlossen sich dem Team aus Ehemann und Ehefrau ihre drei Söhne an; James, George und Peter. Die Familie Wills bleibt die treibende Kraft hinter Kilchoman mit Anthony als Geschäftsführer und Master Distiller, Kathy, die das Besucherzentrum leitet, und ihren drei Söhnen, die die Verkaufs- und Marketingaktivitäten der Brennerei leiten.   Die 100 % Islay-Philosophie entspringt dem Wunsch von Anthony und Kathy, die Tradition des Destillierens auf dem Bauernhof wiederzubeleben. Von Anfang an war das 100 % Islay-Sortiment Kern der Unternehmung. Es repräsentiert die Wiederaufnahme des Single Malt Whiskys, der an einem einzigen Ort von der Gerste bis zur Flasche produziert wird. So schreibt die Destille über sich: „Unsere Brennerei ist eine Brennerei, in der die Verantwortung für Qualität und Beständigkeit nicht ausgelagert, sondern vor Ort mit Geschick, Sorgfalt und Liebe zum Detail ausgeführt wird."   Es handelt sich um eine Abfüllung aus der Serie „An T-Errach" aus dem Jahr 2022, dies ist gälisch und bedeutet so viel wie „es ist der Frühling". In der Serie gibt es 10 verschiedene Einzelfässer zu entdecken.   Der Vintage Bourbon Single Cask wurde am 23.06.2011 destilliert und reifte für über 10 Jahre in einem fresh Bourbon Barrel. Abgefüllt wurde er dann am 01.03.2022 in insgesamt 245 Flaschen.   Highlights: Destilled 23.06.2011 Bottled 01.03.2022 Fresh Bourbon Cask Peated   Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Islay Brennerei: Kilchoman Abfüller: Originalabfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Cask Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 53,4% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland