Sv North British 12 Jahre

Der Haig Club wurde für eine neue Generation von Whiskytrinkern entwickelt, und ein moderner Whisky erfordert einen Destillieransatz des 21. Jahrhunderts. Als solches hat Cameronbridge (Heimat des Haig Clubs) auf seiner 200-jährigen Destillationstradition aufgebaut, um an der Spitze des technischen Know-hows und Könnens zu stehen. Cameronbridge ist die größte (und erste) Getreidebrennerei in Schottland, die alle Nebenprodukte aus dem Destillationsprozess (Getreidewasser und Hefe) recycelt, um genug Energie für den eigenen Betrieb zu produzieren, ein glänzender Goliath mit 750-Tonnen-Getreidesilos und riesigen Edelstahl -Säulenstills aus Stahl erheben sich stolz vor der schottischen Kulisse traditioneller Malzbrennereien und Pot Stills aus Kupfer. Und genau wie Sie es von einer Destillerie erwarten würden, die Scotch nicht nur für Schottland, sondern für die ganze Welt herstellt, schläft sie niemals: Mit einer Kapazität von 136 Millionen Litern laufen die maßgeschneiderten Destillierapparate ununterbrochen 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. Tasting Notes: Aroma: Toffee, Trockenfrüchte, Honig Gaumen: Vanille, würze, Eiche, Butterscotch, Banane, Nougat Abgang: Mittellang, sanft, süß Highlights: Broubon Matured Single Grain Unpeated Fakten: Farbe: Stroh Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: Cameronbridge Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktart: Whisky Typ: Single Grain Fasstyp: Bourbon Füllmenge: 0,7L Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: John Haig & Co, 5 Lochside Way, EH 12 9DT, Edinburgh, United Kingdom

Die Auchentoshan Distillery wurde im Jahr 1823 von John Bulloch, vor den Toren Glasgows gegründet. Wobei hier nicht vollständig geklärt wurde, ob die Brennerei aus der Duntocher Destillerie, welche bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts gegründet wurde, hervor ging. Im 2. Weltkrieg wurde die Brennerei teilweise zerstört, ein alter Bombenkrater wurde mittlerweile zum Teich umfunktioniert und setzt der damaligen Zerstörung noch heute ein Denkmal. 1948 folgte der Wideraufbau der Destille. Im Jahre 1974 wurde die erste Modernisierung durchgeführt, bevor sie 1984 zum letzten Mal grundsaniert wurde. Bis 1994 war Auchentoshan Teil der Bowmore Distillers Ltd., bis die Destille an Suntory verkauft wurde. 2017 folgte dann aber die Rückkehr in die Morrison Familie. Auchentoshan ist die letzte von früher 20 Brennereien, welche um Glasgow gelegen waren. Das Besondere an den Whiskys ist ihre spannende und vor allem sehr mild Vielfalt. Diese Milde verdanken die Whiskys der in Schottland eher untypischen dreifachen Destillation.  Der Auchentoshan Blood Oak ist ein Whisky, welcher in Ex-Bourbon und französischen Rotweinfässern reifte. Ursprünglich wurde dieser für den Travel-Retail/Duty-Free Bereich hergestellt.Tasting Notes: Nase: Vanille, Kirsche, Süßwein, Mandarine Gaumen: Süß, Orange, feine Würznoten, Muskatnuss Abgang: lang, fruchtig, eichenwürze, Schokolade, Orange Highlights: Dreifach destilliert Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: Auchentoshan Abfüller: Original Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon- und Rotweinfässer Füllmenge: 700mlAlkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert

Bereits seit 1948 füllt Douglas Laing mit Sitz in Glasgow/ Schottland Single Malt Whisky, Blended Malt Whisky und klassische Blends innerhalb verschiedener Serien in Trink- und Faßstärke ab. Des weiteren ist das Unternehmen Douglas Laing Teil der Scotch Whisky Association.Highlights Distilled at North British Distillery in November 1995Bottled 2019Single Boubon BarrelUnpeated Fakten Farbe: Helles Gold Herkunftsland: Schottland Region: LowlandsBrennerei: North BritishAbfüller: Douglas Laing Produktkategorie: Whisky Typ: Single GrainFüllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 51,5% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Douglas Laing & Co. Ltd. Douglas House 18 Lynedoch Crescent Glasgow G3 6EQ, GB

Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet handverlesene Abfüllungen im Bereich Single Malt Whisky für Kenner und Genießer. Aufgrund der Tatsache, dass die Whiskys innerhalb dieser Serie aus Einzelfässern bestehen, ist jedes Bottling limitiert. Somit stellt jeder Whisky innerhalb der Serie Cooper's Choice ein individuelles und exklusives Geschmackserlebnis dar. Hier in Deutschland wird die Serie von Andy McNeill importiert - einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist. Die Grain Whisky Destillerie North British wurde 1885 in Edinburgh gegründet und gehört zu der Region der Lowlands. Es gibt keine offiziellen Abfüllungen, daher ist  Single Grain von North British - selbst bei unabhängigen Abfüllern - schwierig zu bekommen. Von Cooper's Choice kommt dieser 1987 Vintage Single Grain, der über 30 Jahre in einem einzelnen Bourbon Cask reifen durfte. Die Auflage ist limitiert auf 245 Flaschen.   Tasting Notes Aroma: Kokosnuss und Vanille, dazu Bourbonnoten, fruchtig. Gaumen: süße Gewürze und Vanille. Gedünstete Früchte und geröstete Nüsse. Abgang: mittellang. Mehr Bourbon und Frucht..   Highlights Distilled at North British Distillery in October 1987 Bottled 2018 Single Bourbon Cask Unpeated   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: North British Abfüller: Cooper's Choice Produktkategorie: Whisky Typ: Single Grain Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 47,5% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Vintage Malt Whisky Co. Ltd, Glasgow G62 6BW  

Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet handverlesene Abfüllungen im Bereich Single Malt Whisky für Kenner und Genießer. Aufgrund der Tatsache, dass die Whiskys innerhalb dieser Serie aus Einzelfässern bestehen, ist jedes Bottling limitiert. Somit stellt jeder Whisky innerhalb der Serie Cooper's Choice ein individuelles und exklusives Geschmackserlebnis dar. Hier in Deutschland wird die Serie von Andy McNeill importiert - einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist. Die Grain Whisky Destillerie North British wurde 1885 in Edinburgh gegründet und gehört zu der Region der Lowlands. Es gibt keine offiziellen Abfüllungen, daher ist  Single Grain von North British - selbst bei unabhängigen Abfüllern - schwierig zu bekommen. Von Cooper's Choice kommt dieser 1991 Vintage Single Grain, der über 26 Jahre in einem Bourbon Cask reifen durfte. Die Auflage ist limitiert auf 380 Flaschen.   Highlights Distilled at North British Distillery in January 1991 Bottled 2017 Single Bourbon Cask Unpeated   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: North British Abfüller: Cooper's Choice Produktkategorie: Whisky Typ: Single Grain Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 42,5% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Vintage Malt Whisky Co. Ltd, Glasgow G62 6BW  

Die schottische Familie Wemyss hegt seit langem eine Leidenschaft für Malt Whisky und ihre Verbindungen zur Branche gehen auf die Wende des 19. Jahrhunderts zurück, als John Haig seine erste Destillerie auf dem Land von Wemyss errichtete. Die Geschichte von Kingsbarns Single Malt Scotch Whisky beginnt mit der Umwandlung eines historischen und halbverfallenen Gehöfts in eine Destillerie. Dieser charmante gregorianische Bauernhof wurde um 1800 als Teil der East Newhall Farm von Thomas Erskine, dem neunten Earl of Kellie, erbaut und beherbergte einst das Cambo House und das Anwesen. Eines der auffälligsten architektonischen Merkmale der Kingsbarns Distillery ist der Doocot – das schottische Wort für Taubenschlag – dies war ursprünglich ein freistehendes Bauwerk, und mit seinen Zinnen im Adam-Stil und gotischen Details sieht er wie eine Miniatur Turm aus. Tasting Notes: Aroma: Sultaninen, Zimt, dunkle Schokolade, Beeren Gaumen: Ananas, Orangenschale, Gewürzkuchen Abgang: Mittellang, geröstete Haselnüsse, Aprikosen Highlights: Oloroso Sherry Butt Matured Unpeated Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: Kingsbarns Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktart: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Oloroso Sherry Butt Füllmenge: 0,7L Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Kingsbarns Company of Distillers Ltd. 4 Melville Crescent Edinburgh EH3 7JA/GB

Wissenschaftlich destilliert zu 022 ppm „Torf" und 019 ppm „süß", dann mikrogereift zu einer präzisen Balance von Eichensüße und rauchigen Noten, sprengt dieser preisgekrönte New Age Single Malt die Grenzen des Geschmacks. Ailsa Bay ist auch der einzige Scotch Whisky, der einem Prozess unterzogen wird, der Mikroreifung genannt wird. Für dieses Verfahren reift das Newmake zunächst in 25 – 100 L kleinen ex Bourbon Fässern für 6 – 9 Monate. Im Anschluss reift der Whisky dann für mehrere Jahre in First und Refill Eichen Fässern. Tasting Notes: Aroma: Holzrauch, Heidekraut, Lagerfeuer, Eiche, Vanille, Orangenschale Gaumen: Torf, Vanille, fruchtig, cremiges Toffee, Geröstete Eiche Abgang: Eichensüße, Trockener Torf, anhaltend Highlights: Micromatured 22ppm peated Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: Ailsa Bay Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbon Casks, First & Refill Oak Alter: NAS Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 48,9% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: William Grant & Sons Deutschland GmbH, Gertigstraße 12-14, 22303 Hamburg/DE  

Die Serie The Cooper's Choice von der Vintage Malt Whisky Company bietet handverlesene Abfüllungen im Bereich Single Malt Whisky für Kenner und Genießer. Aufgrund der Tatsache, dass die Whiskys innerhalb dieser Serie aus Einzelfässern bestehen, ist jedes Bottling limitiert. Somit stellt jeder Whisky innerhalb der Serie Cooper's Choice ein individuelles und exklusives Geschmackserlebnis dar. Hier in Deutschland wird die Serie von Andy McNeill importiert - einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist. Die Grain Whisky Destillerie North British wurde 1885 in Edinburgh gegründet und gehört zu der Region der Lowlands. Es gibt keine offiziellen Abfüllungen, daher ist  Single Grain von North British - selbst bei unabhängigen Abfüllern - schwierig zu bekommen. Von Cooper's Choice kommt dieser 1992 Vintage Single Grain, der über 29 Jahre in einem Bourbon Cask reifen durfte. Die Auflage ist limitiert auf 390 Flaschen.   Tasting Notes Aroma: süße, eichige Vanille, Mandeln und Kokosnuss. Gaumen: Getreide und süße Gewürze. Bourbonbiskuits mit Muskatnuss, Karamellsüße und Spritzgebäck. Abgang: anhaltende Eiche mit mehr Gewürz und Vanille.   Highlights: Distilled at North British Distillery in December 1992 Bottled 2022 Bourbon Cask Matured Unpeated   Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: North British Abfüller: Cooper's Choice Produktkategorie: Whisky Typ: Single Grain Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 44,5% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Vintage Malt Whisky Co. Ltd, Glasgow G62 6BW      

Die Bladnoch Destille wurde 1814 von John und Thomas McClelland gegründet. Die ersten hundert Jahre nach Gründung blieb die Destille in Familienbesitz und wurde stetig erweitert und modernisiert. Zu beginn des 20. Jahrhunderts wurde die Destille dann durch private Investoren übernommen. Es gab allerdings auch Tiefpunkte in der Geschichte der Destille, so musste sie während des Krieges komplett schließen. Trotz allem ist sie heute eine der ältesten Destillen Schottlands. Seit 2015 ist die Destille im besitz des Australiers David Prior. Destilliert und abgefüllt wurde dieser Single Malt Whisky von der Bladnoch Distillery. Gelagert wurde er in erlesenen Ex-Bourbon Casks. Das Aroma ist wundervoll floral. Der Geschmack ist besonders vollmundig und intensiv. Er hat einen Alkoholgehalt von 46,7% und enthält keine Farbstoffe.   Tasting Notes: Aroma: Kirschen, Vanille, floral, Honig, Gras, Zitrusfrüchte Geschmack: Vollmundig, intensiv, frische Äpfel, frische Kirschen, würzig, Eiche Finish: Langanhaltend, süß, fruchtig   Highlights Distilled at Bladnoch Distillery Ex-Bourbon Casks   Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: Bladnoch Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Ex-Bourbon Casks Alter: 11 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46,7% Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Ohne Kühlfiltrierung Inverkehrbringer: Alba Import oHG, Spezialitätenimport Whisky & Spirituosen, Alte Dorfstraße 33, 21640 Nottensdorf, Deutschland

Hinter Lady of the Glen verbirgt sich ein junger, engagierter Unternehmer, der in zum Teil handverlesenen Fässern seine schottischen Whiskys nachreift. Gregor Hannah steht für intensive Single Malts, die mittlerweile weit über die Grenzen Schottlands hinaus für Begeisterung in den Gläsern der Genießer sorgen. Hier in Deutschland werden die Einzelfassabfüllungen von Andy McNeill importiert - einer Koryphäe in seinem Metier, der hier vor den Türen von Feingeist zuhause ist. Highlights: Distilled at North British Distillery on 28th November 1996 Bottled on 9th April 2022 Matured in a Refill Hogshead Limitiert auf 160 Flaschen Fakten: Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Schottland Region: Lowlands Brennerei: North British Abfüller: Lady of the Glen Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Refill Hoghshead Alter: 25 Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 51% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Hannah Whisky Merchants ltd, 19 Cameron Grove, Inverkeithing KY11 1AP, GB