West Cork Bourbon Cask

  Der Redbreast 12 Jahre ist ein irischer Single Pot Still Whiskey, der aus der Midleton-Distillery in Cork stammt, die auch als Heimat von Jameson, Writer's Tears, Green Spot, Yellow Spot und weiteren wichtigen irischen Whiskeymarken bekannt ist. Für diese 12-jährige Abfüllung wurde der irische Whiskey in einer Kombination aus Bourbonfässern und Oloroso Sherryfässern gereift.  Redbreast-Whiskey blickt auf eine lange Tradition zurück und wird bereits seit 1912 hergestellt. Der für einen Whiskey eher ungewöhnliche Name "Redbreast" ("Rotkehlchen") erinnert an einen Vogelliebhaber, der vor Jahrzehnten als Geschäftsführer der Brennerei fungierte.    Tasting Notes Aroma: würzig und fruchtig mit komplexen Eichen-Noten  Geschmack: cremig und komplex mit würzigen sowie fruchtigen Noten mit einem Hauch Sherry- und Röstaromen. Abgang: lang und würzig.   Highlights Irish SIngle Pot Still 12 Jahre gereift Triple Distilled   Fakten Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

Der Bushmills Three Wood reift sechzehn Jahre lang in drei verschiedenen Fassarten: Bourbon-,  Oloroso Sherry-, und Port-Fässer. Jede Fassart gibt dabei eine ganz besondere Eigenheiten und Noten an den Whiskey weiter. Der Three Woods verfügt über ein tiefes Aroma mit Vanille, fruchtigen und nussigen Aromen. Dies setzt sich am Gaumen fort, dazu zeigen sich Marzipan, Honig, karamellisierte Früchte und geröstete Nüsse. Im langen Finish zeigen sich dann noch Beeren und dunkle Schokolade. Ein hochwertiger irischer Single Malt! Die Brennerei Bushmills befindet sich im Norden Nordirlands im County Antrim und ist eine der ältesten Whiskey-Brennereien der Welt. Wie die meisten irischen Whiskies wird auch der Bushmills dreifach destilliert.   Highlights 16 Jahre gereift Gelagert in Ex-Bourbon, Oloroso Sherry und Port-Fässern Irish Single Malt   Fakten Farbe: Dunkelroter Bernstein Herkunftsland: Irland Brennerei: Bushmills Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Old Bushmills Distillery Co. Ltd., 2 Distillery Road, Bushmills, Antrim BT57 8XH/GB    

  Der Redbreast Lustau ist irischer Pot Still Whiskey, der zunächst für 9-12 Jahre in ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Oloroso Sherryfässern  reifte und dann noch ein Finish in ehemaligen Oloroso Sherryfässern der Bodega Lustau erhielt.    Tasting Notes Aroma: Würze, Sherrysüße, getrocknete dunkle Früchte, etwas Eiche Geschmack: cremig, weich, Sherrysüße, sehr komplex, feine Fruchtnoten mit Pflaume, geröstete Mandeln Abgang: süß mit anhaltenden Pot Still Gewürzen, Sherrynoten und würziger Eiche.   Highlights Irish SIngle Pot Still Finish im Lustau Oloroso Sherry Cask Triple Distilled   Fakten Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

  The Dubliner ist eine kleine Brennerei in Dublin, die seit 2015 existiert. Sie liegt mitten in den Liberties, dem südwestlich des Stadtzentrums gelegenen, ehemaligen Brauerei- und Brennerei-Herzen Dublins. The Dubliner sind traditionelle Irish Whiskeys, daher werden sie auch dreifach destilliert. Der The Dubliner Irish Whiskey  ist ein Blended Whiskey aus Grain und Single Malt Whiskey, der zu 100% in Bourbonfässern reifte. Dieser Whiskey repräsentiert den "Spirit of the City" Dublins. In der Nase zeigen sich zuerst süße Honignoten und reife Früchte, übergehend in einen würzigen Charakter. Im Mund sehr weich und malzig, mit Aromen von Toastbrot, Vanille, aber auch Honig und frischem Getreide. Dies setzt sich im Abgang fort, es bleibt ein süßer wie auch würziger Eindruck mit leichtem Eichenholz.   Highlights Irish Blended Malt dreifach destilliert hergestellt im Brennerei-Herzen Dublins   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: The Dubliner Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: The Dublin Liberties Distillery, 33 Mill Street, Dublin 8, Irland.    

Der Fercullen 14 ist ein irischer Single Malt, der für 14 Jahre in first fill Bourbonfässern reifte. Die Fässer für diesen Whiskey hat der renommierte Master Distiller Noel Sweeney persönlich ausgewählt. Es ist ein sehr komplexer Whiskey, mit tollen Geschmacksnuancen. Neben Aromen von Honig und Vanille zeigen sich auch Noten von süßem Malz, Pflaumen und Zimt. Im Geschmack dann seidig süße Noten von Malzzucker und Frucht. Dazu würziges Eichenholz, Nüsse und Gewürze. Der Fercullen 14 Jahre Single Malt Irish Whiskey wird mit 46.0% vol. abgefüllt.   Fercullen Whiskey stammt aus der Powerscourt Distillery mit Sitz in der irischen Grafschaft Wicklow südlich von Dublin in Irland. Die junge Powerscourt Distillery wurde erst im Jahr 2018 eröffnet wurde und befindet sich auf dem geschichtsträchtigen und für seine traumhaften Gärten bekanntem Powerscourt Estate in Enniskerry, wo die Wicklow Mountains eine wunderschöne Kulisse für diese Destillerie bilden. Das prächtige Anwesen wurde Mitte des 18. Jahrhunderts errichtet, ist ein beliebtes Touristenziel in Irland und eine stimmungsvolle und passende Location für eine Whiskeydestillereie. So wurde im alten Mühlengebäude und einem modernen Neubau die Brennerei samt Besucherzentrum errichtet. Seit 2018 kann man nun den eigenen New Make auf drei individuell gefertigten Pot Stills produzieren. Tasting Notes Aroma: Honig, Vanille, süßes Malz, würzig, Madeln, Zimt, Pflaumen, grüne Banane Geschmack: komplex, weich, Malzig, geröstetes Holz, Fruchtnoten, Nuss Abgang:  malzig begonnend, langanhaltend mit Würze und frischen Fruchtnoten Highlights Irish Single Malt Gelagert in first fill Bourbonfässern 14 Jahre gereift Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Irland Hersteller:  Powerscourt Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: SIngle Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Powerscourt Distillery, Demesne, Enniskerry, Co. Wicklow, Irland

  Bei dem Kilbeggan Traditional handelt es sich um einen Irish Whiskey Blend, es sind also sowohl doppelt destillierte Malt-Whiskeys, als auch Grain-Whiskeys enthalten. Kilbeggan steht für den traditionell, authentischen Geschmack Irlands und zeichnet sich durch milde und malzige Noten aus.    Highlights Irischer Blended Whiskey Irisch-mild und malzig Mit 40 % Vol. abgefüllt   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Cooley Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltration: keine Angabe   Inverkehrbringer: Cooley Distillery, Riverstown, Dundalk, Co. Louth/IE  

  Hinch „Craft & Casks“ resultieren aus einer Partnerschaft zwischen der Hinch Distillery und Irish Craft Brauereien. Für den Imperial Stout Finish Whisky wurden Fässer verwendet, in denen Craft Beer in der Whitewater Brewery in County Down im Schatten der Mourne Mountains gelagert wurde. Dieses "Kreme de la Kremlin Imperial Stout" bringt Obstgartenfrüchte und ein wunderbares Mundgefühl von leichtem Toffee, Kaffee, Vanillesüße mit Zimtwürze mit sich. Dieser Whisky reifte mindestens 12 Monate in den Craft Beer Fässern. Eine moderne und spannende Kombination für Whiskyliebhaber, die das Besondere mögen.    Tasting Notes Aroma: Schokolade, Kakao und Vanille, Kaffeenoten, ein Hauch von Banane, später Maraschino-Kirschen. Geschmack: süßer Toffee-Pudding, Schokoladensauce, Cola-Flaschen-Süßigkeiten, Ingwer, Zedernholz und Nelkenöl Abgang: Lang, ein Hauch von Eukalyptus und Limette, aber weiter mit der dunklen Süße von Toffee.   Highlights Irish Blended Whiskey Finish in Ex-Craft Beer Casks Triple distilled   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Hinch Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Schlumberger GmbH & Co.KG Buschstrasse 20 53340 Meckenheim, DE

The Sailor’s Home Company wurde von Cian Quilty im kleinen Örtchen Limerick gegründet und eröffnet. Ihren Namen verdankt die Whiskey Marke einer alten Seemannsmission, welche 1856 in Limerick eröffnet wurde. Diese Unterkunft bot damals vielen Seefahrern ein Zuhause. Die Mentalität der damaligen Seefahrer und Entdecker teilt Cian. Auch er möchte neue Wege entdecken. Und zwar in der Welt des Irish Whiskeys. Cian selbst bringt ein fundiertes Wissen in Sachen Whiskeybusiness mit sich. Diese Erfahrung wird vom Frementations-, Destillations-, Reifungs- und Blendexperten Jack O’sé ergänzt und unterstützt. Nach eigenen Rezepturen werden die Whiskeys der Marke Sailor’s Home dreifach destilliert. Welche Brennereien für die Destillation der Whiskeys in Anspruch genommen wurde bleibt jedoch ein Firmengeheimnis. Zu Beginn waren die Whiskeys nur auf den irischen und britischen Märkten vertreten, bevor Alba Import uns diese Schätze auch nach Deutschland brachte. Die ersten Batches des Hauses tragen die Namen Journey, Haven und Horizon und haben sich auf dem deutschen Whiskey Markt schon einen kleinen Namen gemacht. "The Horizon“ ist die erste Abfüllung aus der Sailor's Home "Island Series“. Zunächst lagerte dieser Blended Whiskey für 10 Jahre in ex-Bourbon-Fässern, bevor er weitere sechs Monate in ex-Barbados Rum-Fässern reifte.    Tasting Notes Aroma: brauner Zucker, reife tropische Früchte Geschmack: malziger Honig, Eichenholz, seidige Rum-Noten, Vanille, karamellisierte Bananen Abgang: feines Butterkaramell, fruchtige Orangen   Highlights 10 Jahre gereift Finish in Barbados Rum Casks Triple distilled   Fakten Farbe: gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Sailor's Home Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Alba Import Alte Dorfstr.33 21640 Nottensdorf /DE      

Hinter der irischen Marke The Quiet Man steht ein privat geführtes Unternehmen. Ciaran Mulgrew benannte den Whiskey nach seinem Vater John. Dieser war 50 Jahre als Barkeeper beschäftigt und behielt die ihm anvertrauten Geheimnisse seiner Gäste trotzdem stets für sich.     Der Distiller’s Selection Single Malt reifte in Ex-Bourbon Fässern und hat einen leichten und weichen Stil. Hier verbinden sich harmonisch süße und Citrus-Noten.   Tasting Notes: Aroma: Honig, Karamell, Äpfel, Citrus, Eiche. Gaumen: Samtig und cremig, Apfelkompott, Vanille, Zimt, Muskat. Abgang: Mittellang, trocken, Pfeffer, süßes Eichenholz.   Highlights: Irischer Single Malt Whiskey Gereift in Ex-Bourbon Fässern Weich und leicht   Fakten: Farbe: Bernstein Herkunftsland: Irland Brennerei: The Quiet Man Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltration: Nein   Inverkehrbringer: The Quiet Man Craft Distillery Co. Ltd., 10 Rossdowney Road, Derry BT47 6NS/IE