Cotswolds Peated Cask

Der Teeling Blackpitts ist ein rauchige Abfüllung aus dem Hause Teeling und ist nach dem historischen Stadtviertel Dublins benannt, in dem früher die Mälzereien der Stadt angesiedelt waren. Dieser Single Malt wird im Gegensatz zu anderen Teeling Whiskeys aus über Torfrauch getrocknetem Malz hergestellt und erhält somit seinen rauchigen Charakter. Seine Reifung erfährt der Whiskey in Bourbon- und Sauternes-Weinfässern, die ihm weitere fruchtige Noten verleihen. Die Teeling Brennerei ist seit 1782 im Whiskeygeschäft tätig. Nach seinem Austritt bei Cooley 2012 machte sich Jack Teeling, Sohn des einstigen Cooley Gründers John J. Teeling, als Abfüller selbstständig, um dann bereits 2014 die Teeling Distillery in Dublin zu gründen. Im Jahr 2015 eröffnete die Teeling Distillery in den Liberties in Dublin, damit gab es nach 125 Jahren die erste Neueröffnung einer Brennerei in Dublin. Jack Teeling hat es sich zum Ziel gemacht, den "Spirit of Dublin" nach Dublin zurückzubringen.   Tasting Notes Aroma: Barbecue-Rauch, Nelken, Karamellbonbons und Orangenschalen. Geschmack: rauchig mit Honig, Gewürzen, Apfelholznoten und gegrillter Ananas. Abgang:  salziges Karamell, Eiche und würziger Rauch   Highlights Irish Single Malt gereift in Bourbon und Sauternes Casks rauchig   Fakten Herkunftsland: Irland Hersteller: Teeling Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Teeling Whiskey Co. 13-17 Newmarket Dublin 8/IE      

Connemara ist einer der ganz wenigen rauchigen Whiskys aus Irland. Für die Distillers Edition erhält dieser rauchige Connemara ein Finish in ausgewählten Sherryfässern und wird mit kräftigeren 43% Vol. statt der regulären 40% Vol. abgefüllt. Die Nachreifung verleiht dem Whiskey fruchtigen Noten und einen intensiven Geschmack. Die Cooley Distillery liegt im County Louth in Irland und produziert einen nicht ganz typischen irischen Whisky. Den Connemara Whiskey. Das besondere an der Produktion dieser Whiskeys ist, dass die gemälzte Gerste, wie manch anderen schottischen Whiskys, über Torffeuer gedarrt wird. Das Malz erhält so die Noten von Torfbrand und eine Rauchwürze. Ein weiterer Unterschied zu den klassischen Irish Whiskeys ist die zweifache Destillation, wobei die klassischen Iren dreifach Destilliert werden. Großen Wert legt die Cooley Distillery bei der Herstellung ihrer Whiskeys auf die ausschließliche Verwendung von Malz, welches aus irischer Gerste gewonnen wird und sandgefiltertes Wasser aus den Cooley Mountains.   Tasting Notes: Geruch: rauchig mit Noten von Sherry, Heidekraut und etwas Honig. Geschmack: intensiv und süß. Rauch, Vanille, Früchte und feine Eichennoten. Abgang: voluminös, der Rauch bleibt präsent   Highlights: rauchig Irischer SIngle Malt Finish in Sherryfässern   Fakten: Herkunftsland: Irland Region: County Louth Brennerei: Cooley Distillery Abfüller: Original Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 43% Vol. Farbstoff: Zuckerkulör Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Kilbeggan Whiskey Limited, Kilbeggan Distillery, Lower Main Street, Kilbeggan, Ireland      

Die Cooley Distillery liegt im County Louth in Irland und produziert einen nicht ganz typischen irischen Whisky. Den Connemara Whiskey. Das besondere an der Produktion dieser Whiskeys ist, dass die gemälzte Gerste, wie manch anderen schottischen Whiskys, über Torffeuer gedarrt wird. Das Malz erhält so die Noten von Torfbrand und eine Rauchwürze. Ein weiterer Unterschied zu den klassischen Irish Whiskeys ist die zweifache Destillation, wobei die klassischen Iren dreifach Destilliert werden.  Großen Wert legt die Cooley Distillery bei der Herstellung ihrer Whiskeys auf die ausschließliche Verwendung von Malz, welches aus irischer Gerste gewonnen wird und sandgefiltertes Wasser aus den Cooley Mountains.   Der Connemara Peated Single Malt Original ist besticht durch seinen komplexen Charakter, welcher von feinen Rauchnoten umspielt wird. Er wurde 2014 zum besten irischen Single Malt in der Kategorie Whiskys ohne Altersangabe gekürt. Diese Auszeichnung spricht noch mehr für sein herausragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.   Tasting Notes: Geruch: Rauch, frische Kräuter, feine süße Eichennoten Geschmack: Honig, Früchte, Malz, Torfrauch Abgang: langanhaltend, angenehm   Fakten: Herkunftsland: Irland Region: County Louth Brennerei: Cooley Distillery Abfüller: Original Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: Zuckerkulör Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Kilbeggan Whiskey Limited, Kilbeggan Distillery, Lower Main Street, Kilbeggan, Ireland        

  Der Currach Single Malt ist benannt nach einem historischen Schiff, mit dem irische Mönche in früheren Zeiten unerschlossene Länder erforschten. Das Besondere an diesem Single Malt ist aber sicher sein außergewöhnliches Finish. Zunächst wird der Malt dreifach destilliert und in Ex-Bourbonfässern gelagert. Im Anschluss wurde der Single Malt in frischen Eichenfässern gefinisht, die mit Kombu Seegras ausgebrannt wurden. Kombu ist ein essbarer Seetang, der mild salzig, leicht süß und intensiv nach Umami schmeckt. Durch die Nutzung von Kombu weist der Currach "Atlantic Kombu Seaweed Cask" seine ganz speziellen Noten auf.  Kaffee, Karamell, Rosinen und Nüsse treffen auf maritime Einflüsse - eine spannende Kombination. Der Currach Irish Single Malt Kombu Seaweed Cask Finish wird ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt.   Highlights Irischer Single Malt gereift in Ex-Bourbonfässern Finish in Virgin Oak Casks, die mit Kombu Seaweed ausgebrannt wurden   Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Currach Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltration: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Origin Spirits Ireland, Seskin, Kilsheelan, Co. Tipperary/IE