The English Original

  Für den Cotswolds Peated Cask wurde lokal angebaute Gerste verwendet, die nicht über Torfrauch getrocknet wurde. Nach der Destillation reifte der Single Malt dann in Quarter Casks, die zuvor stark rauchigen Whisky von der Insel Islay enthielten. Abgefüllt wird der Cotswolds Peated Cask in Small Batches und in Fassstärke.  Er zeichnet sich neben dem feinen Rauch auch durch wunderbare Fruchtnoten aus.  Die Cotswolds Distillery wurde 2014 gegründet und liegt im Herzen Englands in der gleichnamigen Region, die zu den  Areas of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“) zählt. Cotswolds gehört zu den wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Dies ist durchaus eine Besonderheit in England, da es fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze gab. Neben Whisky produziert Cotswolds u.a. auch Gin und Likör und die Distillery steht für hohe handwerkliche Qualität.    Tasting Notes Aroma: Vanille mit leichten Röstaromen und einem Hauch getrockneter Früchte und Gewürze. Geschmack: cremiger Torfrauch, dazu leichte Fruchtnoten und Eichentannine. Abgang: Anhaltende Glut- und Aschenoten, dazu floraler Honig und Zucker mit Holznoten.   Highlights English Single Malt Small Batch Abfüllung, limitiert auf 2950 Flaschen rauchig   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: England Brennerei: Cotswolds Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 59,3 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich    

Der Penderyn Rich Oak erhielt nach der Reifung in Ex-Bourbon-Fässern sein Finish in aufbereiteten Ex-Rotweinfässern. Dieser Single Malt ist nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt.Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.  Tasting Notes: Aroma: würzig, frisch, fruchtig, Äpfel, Mango, Banane, Zimt, Vanille, Eichenwürze, dunkle Schokolade, feine Pfeffernote Gaumen: cremig, komplex, Frucht, Vanille, würzig, Zimt, Pfeffer, nussig, Karamell Abgang: langanhaltend, cremig, Vanille, Eichenwürze Highlights: unpeated Fakten: Farbe: Safran Herkunftsland: England Region: Wales Brennerei: Penderyn Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Fasstyp: Bourbonfässer, aufbereitete Rotweinfässer Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Welsh Whisky Company, Penderyn Distillery, Penderyn, Wales UK, CF44 05X

Der Penderyn Madeira Finish reift in Bourbon-Fässern und erhält danach eine Nachreifung in Madeira-Fässern. Dies ergänzt den fruchtig-frischen Charakter mit vielfältigen Geschmacksnuancen.  Der Penderyn Madeira Finish wird nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff mit starken 46% Vol. abgefüllt.Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde. Tasting NotesAroma: fruchtig-frisch mit Rosinen und Toffee. Gaumen: ausbalanciert, fruchtig mit Malz, Süße und leicht trocken.Abgang: tropische Früchte, Rosinen und Vanille.HighlightsWelsh Single Maltnicht kühlgefiltert, ohne FarbstoffFinish in MadeirafässernFaktenFarbe: BernsteinHerkunftsland: EnglandRegion: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 46 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Für den Cotswolds 2015 Odyssey Barley  wurde lokal angebaute Gerste von der Akeman Street Farm verwendet, die nicht über Torfrauch getrocknet wurde. Gereift wurde  der Single Malt dann in speziell selektierten First Fill-Fässern.  Abgefüllt wird der Cotswolds Odyssey Barley in Small Batches, nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff und in  einer Trinkstärke von 46 % Vol.  Die Cotswolds Distillery wurde 2014 gegründet und liegt im Herzen Englands in der gleichnamigen Region, die zu den Areas of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“) zählt. Cotswolds gehört zu den wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Dies ist durchaus eine Besonderheit in England, da es fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze gab. Neben Whisky produziert Cotswolds u.a. auch Gin und Likör und die Distillery steht für hohe handwerkliche Qualität.   Tasting Notes Aroma: Honig und Butterscotch, überlagert von gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose und ein Hauch Marzipan. Geschmack: tanninreiches Malz, ölig, brauner Kandis mit viel Würze und kandierter Orangenmarmelade. Abgang: langanhaltend mit dunklen, roten Früchten und dezentem Akazienhonig.   Highlights English Single Malt Small Batch Abfüllung, limitiert auf 6200 Flaschen produziert mit lokaler Gerste   Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: England Region: Cotswolds Brennerei: The Cotswolds Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich      

Der Filey Bay STR Finish wird in der nordenglischen Spirit of Yorkshire Distillery produziert. Nach der Reifung in First Fill Ex-Bourbon Fässern erhielt der Single Malt ein Finish in STR-Rotwein-Barriques aus Rioja. STR steht dabei für 'shaved, toasted, re-charred', so erhält der Whisky eine intensivere Reifung und Komplexität. Filey Bay wird in der Spirit of Yorkshire Brennerei im Norden Englands hergestellt. Die Grafschaft Yorkshire gilt als das Zentrum des englischen Gerstenanbaus. So wird für die Herstellung der Filey Bay Whiskys ausschließlich das Malz der eigen angebauten Gerste und das Wasser zweier lokaler Quellen verwendet.Tasting NotesAroma:  Orangenschokolade, gerösteter Bisquit, würziger ZimtGeschmack: salziges Karamell, Sommerbeeren, schwarzer Pfeffer, Zartbitterschokolade, aromatische  Eichennoten.Abgang: langanhaltend und elegantHighlightsEnglish Single Maltnicht kühlgefiltert, ohne FarbstoffFinish in STR Rotwein-BarriquesFaktenFarbe: BernsteinHerkunftsland: EnglandBrennerei: The Spirit of YorkshireAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 46 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: Spirit of Yorkshire Ltd, Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH, UK

Der Cotswolds Sherry Cask reifte in ausgewählten Butts und Hogsheads, die zuvor PX und Oloroso Sherry enthielten. Durch diese Fasskombination erhält der fruchtige Grundcharakter zusätzlich süße und nussige Noten. Abgefüllt wird der Cotswolds Sherry Cask in Small Batches, nicht kühlgefiltert, ohne Farbstoff und mit wuchtigen 57,4 % Vol. Diese Auflage ist limitiert auf 9900 Flaschen. Die Cotswolds Distillery wurde 2014 gegründet und liegt im Herzen Englands in der gleichnamigen Region, die zu den Areas of Outstanding Natural Beauty (zu deutsch „Gebiet außergewöhnlicher natürlicher Schönheit“) zählt. Cotswolds gehört zu den wenigen englischen Brennereien, die sich auf Single Malt Whisky konzentrieren. Dies ist durchaus eine Besonderheit in England, da es fast 100 Jahre lang keinen landeseigenen Single Malt südlich der schottischen Grenze gab. Neben Whisky produziert Cotswolds u.a. auch Gin und Likör und die Distillery steht für hohe handwerkliche Qualität. Tasting Notes Aroma: brauner Zucker, Kirschkuchen und etwas Röstaroma von Kaffeebohnen. Geschmack: intensiv und vollmundig mit dunklen Steinfrüchten, Schokolade und und einer Spur gerösteter Mandeln. Abgang: würzige Eichennoten mit Trockenfrüchten und etwas Pfeffer Highlights English Single Malt Small Batch Abfüllung, limitiert auf 9900 Flaschen gereift in Ex-Oloroso und PX-Fässern Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: England Region: Cotswolds Brennerei: The Cotswolds Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 57,4 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Cotswolds Distillery, Phillip's Field, Whichford Road, Stourton, Shipston-on-Stour CV36 5HG, Vereinigtes Königreich  

Der Ex-Oloroso Sherry Single Cask ist ist eine exklusive und limitierte Einzelfass-Abfüllung der Penderyn Brennerei. Destilliert wurde der walisische Single Malt im Februar 2012 und lagerte im Anschluss in einem ehemaligen Oloroso Sherryfass. Diese Auflage ist limitiert auf 297 Flaschen und im August2020 in Fassstärke mit kräftigen 60,7 % Vol. ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt.Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.Tasting NotesAroma: ausgewogen mit Noten von Gewürzen und roten Beeren mit Sultaninen, Feigen, Pflaumen, Zimt und Muskatnuss.Gaumen: Beerenfruchtigkeit und Trockenobst. Dazu Honigsüße, aber auch Pfeffer, Kaffee und Kakao.Abgang: Langanhaltend und kräftig mit Melassesirup und würzig süßer Eichenote.HighlightsWelsh Single MaltSingle Cask Abfüllung, limitiert auf 297 FlaschenGereift im Ex-Olososo Sherry-FassFaktenFarbe: rotgoldHerkunftsland: EnglandRegion: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 60,7 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Den Ex-Purple Moscatel Single Cask ist eine exklusive und limitierte Einzelfass-Abfüllung der Penderyn Brennerei für den deutschen Markt. Destilliert wurde der walisische Single Malt im Februar 2015 und lagerte die komplette Reifezeit im ehemaligen Ex-Purple Moscatel Fass. Diese Auflage ist limitiert auf 297 Flaschen und in Fassstärke mit starken 58.7 % Vol. im August 2020 ungefärbt und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Penderyn ist die erste walisische Whisky Brennerei seit über 100 Jahren - sie liegt im Brecon Beacons Nationalpark im Südosten Wales Penderyn Whisky und wurde am St. David’s Day des Jahres 2004 in Anwesenheit von Prinz Charles eingeweiht. Penderyn arbeitet mit einem besonderen Brennverfahren mit einer kupfernen, sogenannten Faraday-Brennblase, die speziell für Penderyn von Dr. David Faraday, einem  Nachfahren des berühmten Michael Faraday, entworfen wurde.Tasting NotesAroma: blumige Noten von Lilien, Orangenblüten und Bourbonvanille. Es folgen fruchtige Töne von reifen Trauben und Aprikosen.Gaumen: tropische Früchte, dazu Ahornsirup, Vanille sowie Muskat und Kardamom.Abgang: mittellang mit Vanille, gerösteten Haselnüssen und Noten von Eichenholz.HighlightsWelsh Single MaltSingle Cask Abfüllung, kimitiert auf 297 FlaschenGereift im Ex-Purple Moscatel CaskFaktenFarbe: TerracottaHerkunftsland: WalesBrennerei: Penderyn DistilleryAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 58,7 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: The Welsh Whisky Co.Ltd, Pontpren Aberdare, GB Penderyn CF44 OSX

Der Single Malt Whisky reift in First Fill Ex-Bourbonfässern. Anschließend bekam der Malt Whisky ein Finish in frischen Weißeichenfässern.Highlights:Distilled at The Glasgow Distillery Co Finish in frischen Weißeichenfässern.Unpeated Fakten:Farbe: Helles Gold Herkunftsland: Schottland Region: LowlandsBrennerei: 1770 GlasgowAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Whisky Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 46% Vol. Farbstoff: Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris

Tasting Notes: Aroma: fruchtig, Vanille, Honig, leichter Torfrauch Gaumen: maritim, Karamell, Vanille, feine Schokoladennote, Eichenwürze Abgang: kurz, weich, fruchtig   Highlights: Schöner Alltagswhisky   Fakten: Farbe: Honig Herkunftsland: Schottland Region: Highlands Abfüller: Glen Roger Produktkategorie: Whisky Typ: Blended Malt Fasstyp: White Oak Cask Alter: 8 Jahre Füllmenge: 10cl Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Feingeist GmbH, Klinger 1c, 63776 Mömbris     *Abbildung kann vom Original abweichen!