Glendalough Double Barrel

Der Hyde 1860 No. 5 "The Áras Cask" ist ein Single Grain Whiskey aus Irland. Er lagerte zunächst sechs Jahre in ausgebrannten Ex-Bourbon-Fässern, bevor man ihn für weitere neun Monate in ehemalige, französische Burgunder-Rotweinfässer umgefüllt hat. Diese Abfüllung zeigt sich cremig und nussig mit Pudding-Süße und Apfelschalen, roten Beeren und Honig mit einem süßen, fruchtigen und würzigen Abgang. Die Zahl 1860 auf dem Etikett markiert das Geburtsjahr von Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten der Republik Irland. Limitiert auf 5.000 Flaschen!     Hinter den 2014 gegründeten „Hibernia Distillers“ steht die Familie Hyde aus dem südwestlichen Irland, deren Geschichte als Pub-Betreiber und Sprirituosen-Händler bis ins Jahr 1640 zurückreicht. Heute haben sie sich als unabhängige Whiskey-Abfüller einen Namen gemacht. Bei Hyde verwendet man besten irischen Whisky, der in zwei Brennereien Irlands nach den eigenen Maßgaben destilliert wird und anschließend in den sorgfältig ausgesuchten Fässern in den eigenen Lagerhäusern in der Grafschaft Cork reift. Das Portfolio der „Hibernia Distillers“ umfasst verschiedene Abfüllungen, die in unterschiedlichen Fass-Typen gereift sind. Alle Abfüllungen tragen den Namen „Hyde“, benannt nach dem ersten Präsidenten des unabhängigen Irlands Douglas Hyde. Zusätzlich sind sie fortlaufend durchnummeriert.   Highlights Limitierte Auflage Finish in Burgundy WIne Casks dreifach destilliert   Fakten Farbe: rötliches Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Hyde Produktkategorie: Whiskey Typ: SIngle Grain Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Hibernia Distillers, Unit 1G The Atrium Blackpool Business Centre, Blackpool Cork/IE    

Dieser 10 Jahre alte Single Malt Irish Whiskey stammt aus der Classic Range vom unabhängigen Abfüller Berry Bros & Rudd. Das Unternehmen wurde bereits im Jahre 1698 gegründet und kann auf eine entsprechend lange Geschichte zurückblicken. In der Classic Range werden jeweils typische Vertreter für einen bestimmten Whiskystil präsentiert. Dieser irische Single Malt stammt aus der Cooley Brennerei und zeichnet sich durch das Zusammenspiel von fruchtigen, frischen Äpfeln mit einer angenehmen würziger Vanille aus.    Tasting Notes Aroma: cremige Vanille mit Orange und Eichenwürze. Geschmack: vollmundig, mit Eiche, Honig und frischen Früchten. Abgang: mittellang, mit Mandeln und frischen Limetten   Highlights Irish Single Malt 10 Jahre gereift mit 44,2 % Vol. abgefüllt   Fakten Herkunftsland: Irland Brennerie: Cooley Abfüller: Berry Bros, & Rudd Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 44,2 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Berry Bros. & Rudd, 3 St James's St, London, SW1A 1EG, UK      

Der Jameson Triple Distilled Irish Whiseky verfügt über eine früchtig-süßliche Aromatik gleich einer Kirschmarmelade und einem Hauch Vanille. In der Nase sind außerdem duftende Blütengerüche und eine dezente Holznote wahrzunehmen. Im Mund werden diese Eindrücke durch eine cremige Sahnenote und ein leichtes unterschwelliges Getreide abgerundet. Das Finish erscheint mild mit angenehmen Honignoten. In dieser Variante ist der Jameson Triple Distilled Whisky in einer XXL 4500 ML Flasche zu finden. Im Lieferumfang ist außerdem auch ein schönes Gestell vorhanden.     Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche  Alkoholgehalt: 40% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite, Farbstoff (Zuckerkulör)   Inverkehrbringer: Irish Distillers Limited Simmonscourt Road Ballsbridge, Dublin 4 Irland

  Der Redbreast Lustau ist irischer Pot Still Whiskey, der zunächst für 9-12 Jahre in ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Oloroso Sherryfässern  reifte und dann noch ein Finish in ehemaligen Oloroso Sherryfässern der Bodega Lustau erhielt.    Tasting Notes Aroma: Würze, Sherrysüße, getrocknete dunkle Früchte, etwas Eiche Geschmack: cremig, weich, Sherrysüße, sehr komplex, feine Fruchtnoten mit Pflaume, geröstete Mandeln Abgang: süß mit anhaltenden Pot Still Gewürzen, Sherrynoten und würziger Eiche.   Highlights Irish SIngle Pot Still Finish im Lustau Oloroso Sherry Cask Triple Distilled   Fakten Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

  Der Kilbeggan Single Grain ist der Nachfolger des 8-jährigen Kilbeggans und lagerte in amerikanischen Eichenfässern. Dieser Single Grain Whiskey ist weich und weist Noten von üppiger Vanille, Honig und gerösteter Kokosnuss auf. Dazu findet man eine leichte Eichenwürzigkeit und sanfte Fruchtnoten.   Highlights Irischer SIngle Grain Gereift in amerikanischen Eichenfässern Mit 43 % Vol. abgefüllt   Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Cooley Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Grain Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltration: keine Angabe   Inverkehrbringer: Cooley Distillery, Riverstown, Dundalk, Co. Louth/IE  

Der Ha‘Penny Original Blend ist ein Irish Blended Whiskey aus Malt und Grain Whiskey, der von der Pearse Lyons Distillery mit Sitz in Dublin in Irland hergestellt wird.  Der Single Malt reifte in Sherry- und Bourbonfässern. Die Zusammensetzung des Grains ist eine besondere Zusammenstellung aus Mais und Weizen, er reifte in First Fill Bourbonfässern. Dieser Whiskey ist nicht gefärbt. 1816 wurde die Ha’Penny Bridge in Dublin erbaut. Diese Brücke hat erstmals den Norden und Süden Dublin’s verbunden. Um die Brücke benutzen zu dürfen musste man eine Maut von einem Ha’Penny bezahlen, daher erhielt die Brücke ihren Namen. Noch heute ist sie eines der Wahrzeichen Dublins. Tasting Notes Aroma:  etwas Honigsüße, grüner Apfel, Aprikose, grasige Untertöne, etwas Schokolade Geschmack: weich, Zitrusnoten, Minze, dunkle Fruchtnoten, Zimt, Kakao, Vanille und etwas Würze Abgang: mittellang mit dunklen Fruchtnoten Highlights Blended Irish Whiskey Gelagert in Ex-Bourbon und Sherryfässern nicht gefärbt Fakten Farbe: gold Herkunftsland: Irland Hersteller:  Pearse Lyons Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland

Connemara ist einer der ganz wenigen rauchigen Whiskys aus Irland. Für die Distillers Edition erhält dieser rauchige Connemara ein Finish in ausgewählten Sherryfässern und wird mit kräftigeren 43% Vol. statt der regulären 40% Vol. abgefüllt. Die Nachreifung verleiht dem Whiskey fruchtigen Noten und einen intensiven Geschmack. Die Cooley Distillery liegt im County Louth in Irland und produziert einen nicht ganz typischen irischen Whisky. Den Connemara Whiskey. Das besondere an der Produktion dieser Whiskeys ist, dass die gemälzte Gerste, wie manch anderen schottischen Whiskys, über Torffeuer gedarrt wird. Das Malz erhält so die Noten von Torfbrand und eine Rauchwürze. Ein weiterer Unterschied zu den klassischen Irish Whiskeys ist die zweifache Destillation, wobei die klassischen Iren dreifach Destilliert werden. Großen Wert legt die Cooley Distillery bei der Herstellung ihrer Whiskeys auf die ausschließliche Verwendung von Malz, welches aus irischer Gerste gewonnen wird und sandgefiltertes Wasser aus den Cooley Mountains.   Tasting Notes: Geruch: rauchig mit Noten von Sherry, Heidekraut und etwas Honig. Geschmack: intensiv und süß. Rauch, Vanille, Früchte und feine Eichennoten. Abgang: voluminös, der Rauch bleibt präsent   Highlights: rauchig Irischer SIngle Malt Finish in Sherryfässern   Fakten: Herkunftsland: Irland Region: County Louth Brennerei: Cooley Distillery Abfüller: Original Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 43% Vol. Farbstoff: Zuckerkulör Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Kilbeggan Whiskey Limited, Kilbeggan Distillery, Lower Main Street, Kilbeggan, Ireland      

Der Yellow Spot Single Pot Still ist ein dreifach destillierter Irish Single Pot Still Whiskey. Er lagerte sowohl in  Bourbon- als auch  in spanischen Sherry-Fässer und Fässern, die zuvor spanischen Malaga Wein enthielten. Mindestens 12 Jahre durfte der Single Pot Still Whiskey in diesen Fässern reifen. Dies ergibt einen weichen, fruchtig-süßen Whiskey mit Kaffee- und Schokolade-Noten und würzigen Einflüssen.    Die Spot Whiskeys sind Single Pot Still Irish Whiskeys, die speziell für Mitchell & Son in Dublin in der Midleton Distillery in Cork, Irland, hergestellt wird. Der Whiskey wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste, nach klassischem Single Pot Still Verfahren, hergestellt, dreifach auf kupfernen Pot Stills destilliert und dann in die Fässer gefüllt. Der Name der Spot Whiskeys geht zurück auf die Zeit in der Mitchell & Son die Fässer im Lagerhaus mit farblichen Punkten markierten, die deren Reifezeit signalisieren sollten. Der gelbe Punkt auf den Fässern markierte die 12-jährigen Fässer.   Highlights Single Pot Still Irish Whiskey Gelagert in Ex-Bourbon-, Sherry-, und Malagafässern 12 Jahre gereift   Fakten Farbe: rötliches Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

Der Jameson Triple Distilled Irish Whiseky verfügt über eine früchtig-süßliche Aromatik gleich einer Kirschmarmelade und einem Hauch Vanille. In der Nase sind außerdem duftende Blütengerüche und eine dezente Holznote wahrzunehmen. Im Mund werden diese Eindrücke durch eine cremige Sahnenote und ein leichtes unterschwelliges Getreide abgerundet. Das Finish erscheint mild mit angenehmen Honignoten. In dieser Variante ist der Jameson Triple Distilled Whisky in einer XXL 4500 ML Flasche zu finden. Im Lieferumfang ist außerdem auch ein schönes Gestell vorhanden.    Fakten: Füllmenge: 4500 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche + Gestell Alkoholgehalt: 40% Vol. Allergenhinweis: enthält Sulfite, Farbstoff (Zuckerkulör)   Inverkehrbringer: Irish Distillers Limited Simmonscourt Road Ballsbridge, Dublin 4 Irland