Pearse Lyons 7 Jahre

J. J. Corry The Battalion ist eine limitierte Abfüllung und der erste irische Whiskey, der ein Finish in Tequila- und Mescalfässern erhalten hat. Dabei wurde 16 Jahre alter Single Malt und 13 Jahre alter Grain Whiskey, die zunächst im Bourbonfass reiften, für weitere 7 Monate in Ex-Tequila und Ex-Mezcal Fässern gefinished, um somit den ersten Tequila/Mezcal Finish Irish Whiskey Blend zu kreieren. Eine außergewöhnliche Fasskombination! Die Auflage des Whiskeys beträgt 700 Flaschen und ist mit 41 % abgefüllt. J.J. Corry Whiskey wird von der "The Chapel Gate Irish Whiskey Company" hergestellt. Diese ist ein irischer Whiskey Bonder. Whiskey Bonder erwerben Spirits von anderen Destillerien, um diesen dann außerhalb der Destillerie reifen zu lassen und ihn dann schließlich zu finishen oder zu blenden, um einen einzigartigen Whiskey zu kreieren. Der Whiskey wird derzeit in einem Warehouse auf der McGuane Family Farm in Cooraclare, County Clare, Irland, gereift.   Tasting Notes Aroma: Fruchtnoten, Vanille, Kräuter, dezente Würze Geschmack: Agave, Kräuternoten, Apfel, Vanille Abgang: lang mit Kräuternoten Highlights Blended Irish Whiskey Finish in Mezcal- und Tequilafässern LImitierte Auflage, 700 Flaschen   Fakten Farbe: helles Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: The Chapel Gate Irish Whiskey Co Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blended Whiskey Füllmenge: 500ML Alkoholgehalt: 41 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: The Chapel Gate Irish Whiskey Co. Ltd, Gowerhass, Cooraclare,Kilrush. Co. Clare, Ireland

  Mit dem XO Caribbean Rum Cask Finish zollt Tullamore D.E.W. Tribut an die irischen Immigranten, die  wesentlich zu der Entwicklung karibischen Rums beigetragen habe. Der Original Triple Blend ist dreifach destilliert und aus drei Sorten Whiskey und in drei verschiedenen Fässern gereift – dieser erhält für diese Abfüllung ein Finish in speziell selektierten Fässern, in denen früher karibischer XO-Rum gelagert wurde. Diese verleihen dem Whiskey süße tropische Aromen. Dabei verbinden sich köstliche Karamell- und Bananen-Noten mit einem Hauch von Datteln und Rosinen. Tullamore Dew gehört zu William Grant & Sons, einer eigenständigen Familien-Destillerie die 1887  von William Grant gegründet wurde. Heute wird das Unternehmen in fünfter Generation von seiner Familie geführt und stellt einige der weltweit führenden Whisky-Marken her.   Tasting Notes Aroma: Vanillearomen, reife Bananen und Eiche mit Zitrusfrüchten. Geschmack: cremig weich. Vanille-, Karamell- und Bananennoten mit Datteln und Rosinen. Abgang: lang und süß mit Bananen und Karamell und etwas Würze.   Highlights Für Whiskey- und Rum-Liebhaber Finish in karibischen Rumfässern Triple Distilled   Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Tullamore D.E.W Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Tullamore DEW Company Ltd., Bury Quay, Tullamore Offaly/IE      

8 Jahre Reifung in Bourbonfässern geben diesem Single Malt eine süße, aber auch würzige Note. Dabei behält er die Pot Still-Komplexität des ursprünglichen Whiskeys bei und entwickelt schöne Aromen von Honig, Vanille und würziger Eiche. Hinter der irischen Marke The Quiet Man steht ein privat geführtes Unternehmen. Ciaran Mulgrew benannte den Whiskey nach seinem Vater John. Dieser war 50 Jahre als Barkeeper beschäftigt und behielt die ihm anvertrauten Geheimnisse seiner Gäste trotzdem stets für sich.   Highlights Irischer Single Malt gereift in Ex-Bourbonfässern 8 Jahre alt   Fakten Farbe: helles Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: The Quiet Man Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltration: keine Angabe   Inverkehrbringer: The Quiet Man Craft Distillery Co. Ltd., 10 Rossdowney Road, Derry BT47 6NS/IE    

  Der Writer's Tears Red Head wurde dreifach destilliert und nur in ausgewählten, handverlesenen spanischen Ex Oloroso Sherry-Fässern gereift. Der Einfluss dieser Fässer verleihen diesem Single Malt die wunderschöne rotgoldene Farbe und damit den Namen "Red Head". Im Aroma Orangenschale, Trockenfrüchte und Sherrypflaumen, zeigen sich im Geschmack nussiger Oloroso-Sherry, würzige Rosinen und cremige Eiche. Der Abgang ist lang und komplex mit einem Hauch von Orange.  Der Writers Tears ist ein Irish Whiskey der zu Ehren der großen irischen Poeten und Schriftsteller entwickelt wurde. Sein Name geht auf ein irisches Sprichwort zurück. Dieses besagt, wenn ein irischer Schriftsteller oder Poet weint, fließen Tränen aus Whiskey.   Highlights Irish Single Malt gereift in Ex-Oloroso Sherry Casks Abgefüllt mit markanten 46 % Vol.   Fakten Farbe: Rotgold  Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Walsh Whiskey Distillery Ltd., Deerpark Business Park, Dublin Rd, Co. Carlow/IE    

Bei dem Fercullen Premium Blend handelt es sich um einen in Eichenfässern gereiften Blend aus Grain und Malt Whiskeys, die eingekauft wurden, da die ersten Destillate der Powerscourt Distillery erst 2018 gebrannt wurden. Master Distiller Noel Sweeney war 30 Jahre für die Cooley Distillery tätig und ist eine bekannte Größe in der Whiskeywelt. Er ist verantwortlich für die Herstellungsprozesse und die Auswahl der geblendeten Whiskies. So lagerte auch der Premium Blend in sorgsam ausgewählten Eichenfässern. Der Einfluss von Grain, Malt und gerösteter Eiche bedingt seine außerordentliche Milde und beeindruckende Geschmackstiefe.   Fercullen Whiskey stammt aus der Powerscourt Distillery mit Sitz in der irischen Grafschaft Wicklow südlich von Dublin in Irland. Die junge Powerscourt Distillery wurde erst im Jahr 2018 eröffnet wurde und befindet sich auf dem geschichtsträchtigen und für seine traumhaften Gärten bekanntem Powerscourt Estate in Enniskerry, wo die Wicklow Mountains eine wunderschöne Kulisse für diese Destillerie bilden. Das prächtige Anwesen wurde Mitte des 18. Jahrhunderts errichtet, ist ein beliebtes Touristenziel in Irland und eine stimmungsvolle und passende Location für eine Whiskeydestillereie. So wurde im alten Mühlengebäude und einem modernen Neubau die Brennerei samt Besucherzentrum errichtet. Seit 2018 kann man nun den eigenen New Make auf drei individuell gefertigten Pot Stills produzieren. Tasting Notes Aroma: Vanille, Zitrus, Honig, Würze, etwas Holz Geschmack: Malz, Karamell und Obst mit einer angenehmen Süße Abgang:  langanhaltend mit süßer Vanille und gerösteter Eiche Highlights Blended Irish Whiskey Gelagert in ausgewählten Eichenfässern hergestellt in der Powerscourt Distillery sn den Wicklow Mountains Fakten Farbe: gold Herkunftsland: Irland Hersteller:  Powerscourt Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Powerscourt Distillery, Demesne, Enniskerry, Co. Wicklow, Irland

Der Yellow Spot Single Pot Still ist ein dreifach destillierter Irish Single Pot Still Whiskey. Er lagerte sowohl in  Bourbon- als auch  in spanischen Sherry-Fässer und Fässern, die zuvor spanischen Malaga Wein enthielten. Mindestens 12 Jahre durfte der Single Pot Still Whiskey in diesen Fässern reifen. Dies ergibt einen weichen, fruchtig-süßen Whiskey mit Kaffee- und Schokolade-Noten und würzigen Einflüssen.    Die Spot Whiskeys sind Single Pot Still Irish Whiskeys, die speziell für Mitchell & Son in Dublin in der Midleton Distillery in Cork, Irland, hergestellt wird. Der Whiskey wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste, nach klassischem Single Pot Still Verfahren, hergestellt, dreifach auf kupfernen Pot Stills destilliert und dann in die Fässer gefüllt. Der Name der Spot Whiskeys geht zurück auf die Zeit in der Mitchell & Son die Fässer im Lagerhaus mit farblichen Punkten markierten, die deren Reifezeit signalisieren sollten. Der gelbe Punkt auf den Fässern markierte die 12-jährigen Fässer.   Highlights Single Pot Still Irish Whiskey Gelagert in Ex-Bourbon-, Sherry-, und Malagafässern 12 Jahre gereift   Fakten Farbe: rötliches Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

Fairy Casks - Irish Single Cask Whiskey ist nach der Black Rock-Serie die zweite Abfüllungsreihe von Irish-Whiskeys.de und widmet sich spannenden Fassreifungen und Finishes. Die zweite Abfüllung dieser Reihe ist der Fairy Cask Irish Blended Whiskey mit Port Cask Finish. Hierbei lagerten zunächst der Single Grain für 10 Jahre in einem First Fill Bourbonfass und der Single Malt für 12 Jahre ebenfalls in einem First Fill Bourbonfass. Nachdem diese Whiskeys zusammen geblendet wurden, erhielt der Whiskey ein zweijähriges Finish in einem Ruby Portweinfass. Diese Abfüllung wurde mit 54,5 % Vol., ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert abgefüllt. Die Abfüllung ist auf 372 Flaschen limitiert. und jede Flasche ist dabei einzeln nummeriert.   Tasting Notes Aroma: Haselnuss, getrocknete Pflaumen, dunkle Schokolade, Zimt, Vanille Geschmack: Sesam, ölig, Zartbitter, dunkle Fruchtnoten, Paranuss, Zimt, Nelken Abgang: langanhaltend mit Zartbitterschokolade Highlights Limitierte Abfüllung, 372 Flaschen mit starken 54,5 % Vol. abgefüllt Finish im Ruby Portweinfass Fakten Farbe: dunkles Rotgold Herkunftsland: Irland Hersteller:  Irish Whiskeys Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 54,5 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: Irish Whiskeys, Niddaer Landstraße 7,63691 Ranstadt, Germany