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Whisk(e)y Irland Pearse Lyons 7 Jahre

Pearse Lyons 7 Jahre

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Produktnummer: 124913 |
Hersteller: Pearse
| Alkoholgehalt: 43% Vol. | Region: Irland

Beschreibung

Produktinformationen "Pearse Lyons 7 Jahre"
Der Pearse 7 yo Distiller's Choice ist ein Blend irischer Grain und Malt Whiskeys, ausgewählt vom Master Distiller der Pearse Lyon Brennerei. Der Whiskey wurde aus sieben verschiedenen Grain und Single Malt Whiskeys zusammengefügt, wobei der jüngste enthaltene Whiskey 7 Jahre alt ist. Er besteht aus 62 % Grain Whiskey und  38 % Single Malt Whiskey und reifte in Bourbon-, Sherry-, und Ale Bierfässern. Der Kombination dieser drei Fassarten verdankt dieser Whiskey sein besonderes Aroma. Der Whiskey enthält dabei auch Single Malt Whiskey, der bereits auf den Stills der Pearse Lyons Distillery produziert wurde.
 

Die Pearse Lyon Brennerei wurde von dem Geschäftsmann Pearse Lyon im St. James District in Dublin gegründet. Für die Brennerei wurde die St. James Kirche und der angrenzende Friedhof für ca. 22 Millionen Euro renoviert und restauriert und die Brennanlage direkt in der Kirche errichtet. Zwei kupferne Pot Stills bilden nun den Mittelpunkt der Kirche, die vor der Renovierung jahrelang leer stand  und nicht mehr genutzt wurde. Der Kirchturm war nach einem Blitzeinschlag vollständig zerstört und wurde dann mit einer Glasspitze wieder instand gesetzt, die nun das Wahrzeichen der Brennerei darstellt. Wahrlich ein "Holy Spirit", von dem im Jahr nun ca. 100.000 Flaschen in der Pearse Lyon Destillerie  produziert werden.

Tasting Notes
Aroma: frische Zitrusnoten mit Trockenfrüchten, Gewürzen und Fruchtsüße
Geschmack: Ein weiches und leichtes Eichenaroma mit Noten von Trauben, die sich zu karamelisierter Birne entwickeln
Abgang:  Ein feines Finish mit Noten von Kakao, Trockenfrüchten, Nelken und Vanillesauce

Highlights
Blended Irish Whiskey
Gelagert in Ex-Bourbon, Sherry und Ale-Fässern
mindestens 7 Jahre gereift

Fakten
Farbe: gold
Herkunftsland: Irland
Brennerei:  Pearse Lyons Distillery
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whiskey
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 43 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert

Inverkehrbringer: Pearse Lyons Distillery, 121-122 James's Street, Dublin 8, D08 ET27, Ireland

 

Alkoholgehalt: 43% Vol.
Eigenschaft: Unpeated
Füllmenge: 0,7l
Gefärbt: Nein
Region: Irland
Typ: Single Malt
Land: Irland
Finish: Bourbon
Marke: Pearse

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May 1, 2022 15:35

Persönliche Meinung

Der Pearse Lyons 7 Jahre ist ein wunderbarer irischer Whiskey mit einem angenehm milden Geschmack. Die Aromen von Vanille und Karamell sind gut ausbalanciert und verleihen dem Whiskey eine angenehme Süße. Im Abgang ist er leicht rauchig und hinterlässt einen angenehmen Eindruck. Insgesamt ein sehr gelungener Whiskey, der sich perfekt für gemütliche Abende eignet. Ich kann ihn jedem Whiskey-Liebhaber empfehlen!

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Der Pearse Lyons 7 Jahre ist ein wunderbarer irischer Whiskey mit einem angenehm milden Geschmack. Die Aromen von Vanille und Karamell sind gut ausbalanciert und verleihen dem Whiskey eine angenehme Süße. Im Abgang ist er leicht rauchig und hinterlässt einen angenehmen Eindruck. Insgesamt ein sehr gelungener Whiskey, der sich perfekt für gemütliche Abende eignet. Ich kann ihn jedem Whiskey-Liebhaber empfehlen!

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Der Yellow Spot Single Pot Still ist ein dreifach destillierter Irish Single Pot Still Whiskey. Er lagerte sowohl in  Bourbon- als auch  in spanischen Sherry-Fässer und Fässern, die zuvor spanischen Malaga Wein enthielten. Mindestens 12 Jahre durfte der Single Pot Still Whiskey in diesen Fässern reifen. Dies ergibt einen weichen, fruchtig-süßen Whiskey mit Kaffee- und Schokolade-Noten und würzigen Einflüssen.    Die Spot Whiskeys sind Single Pot Still Irish Whiskeys, die speziell für Mitchell & Son in Dublin in der Midleton Distillery in Cork, Irland, hergestellt wird. Der Whiskey wird aus gemälzter und ungemälzter Gerste, nach klassischem Single Pot Still Verfahren, hergestellt, dreifach auf kupfernen Pot Stills destilliert und dann in die Fässer gefüllt. Der Name der Spot Whiskeys geht zurück auf die Zeit in der Mitchell & Son die Fässer im Lagerhaus mit farblichen Punkten markierten, die deren Reifezeit signalisieren sollten. Der gelbe Punkt auf den Fässern markierte die 12-jährigen Fässer.   Highlights Single Pot Still Irish Whiskey Gelagert in Ex-Bourbon-, Sherry-, und Malagafässern 12 Jahre gereift   Fakten Farbe: rötliches Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Midleton Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Pot Still Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Midleton Distillery – Distillery Walk Midleton Cork/IE    

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