The Dubliner Bourbon Cask

Der J. J. Corry The Gael ist ein besonderer irischer Blend - das verrät auch ein Blick auf die Zusammensetzung dieses Whiskeys. Batch # 1 besteht aus 5 % - 26 Jahre alter Single Malt (ex Sherry Hogshead) 27,5 % - 15 Jahre alter Single Malt 27,5 % - 11 Jahre alter Single Malt 40 % - 7 Jahre alter Single Grain The Gael Batch # 1 ist limitiert auf 7.000 Flaschen, nicht gefärbt, nicht kühlgefiltert und abgefüllt mit 46 % Vol. Dieser Blend ist übrigens nach einem Fahrrad benannt, das der Whiskey Bonder J.J. Corry in den 1890er Jahren erfunden hat. J.J. Corry Whiskey wird von der "The Chapel Gate Irish Whiskey Company" hergestellt. Diese ist ein irischer Whiskey Bonder. Whiskey Bonder erwerben Spirits von anderen Destillerien, um diesen dann außerhalb der Destillerie reifen zu lassen und ihn dann schließlich zu finishen oder zu blenden, um einen einzigartigen Whiskey zu kreieren. Der Whiskey wird derzeit in einem Warehouse auf der McGuane Family Farm in Cooraclare, County Clare, Irland, gereift.   Tasting Notes Aroma: Vanille, helle Fruchtnoten, Würze Geschmack: helle Fruchtnoten, frische Zitrus- und florale Noten, rosa Pfefferkörner Abgang: langanhaltend Highlights Blended Irish Whiskey Batch No. 1 mit einem Anteil 26 Jahre altem Single Malt LImitierte Auflage, 7000 Flaschen Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller:  The Chapel Gate Irish Whiskey Co Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blended Whiskey Füllmenge: 500ML Alkoholgehalt: 46 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert Inverkehrbringer: The Chapel Gate Irish Whiskey Co. Ltd, Gowerhass, Cooraclare,Kilrush. Co. Clare, Ireland

  Die Marke Roe & Co Irish Whiskey geht zurück auf George Roe, der im 19. Jahrhundert die größte Whiskey Destillerie Irlands in Dublin betrieb. Für den Roe & Co werden Malt und Grain Whiskeys, die in Bourbonfässern gereift wurden, vereint. Der hohe Anteil an First Fill-Fässern prägt den Whiskey mit süßen Vanille-, und Karamellnoten. Der Roe & Co wird mit kräftigen 45 % Vol. abgefüllt, auf eine Kühlfilterung wird dabei verzichtet.   Highlights Irish Blended Malt mit 45 % Vol. abgefüllt nicht kühlgefiltert   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Brennerei: Roe & Co Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 45 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Roe & Co., Nangor Road, Dublin 12 D12 F726/IE  

Der Tullamore D.E.W. Special Reserve ist ein Blend der die drei Arten irischen Whiskeys vereint: Pot Still, Malt und Grain Whiskey. Der Whiskey wurde dreifach destilliert und lagerte für mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbon und Oloroso Sherryfässern. Dadurch erhielt er seine wunderbar weichen und abgerundeten Aromen. Der Special Reserve bietet einen würzigen Geschmack mit einem robusten und dennoch cremigen Körper, der von einer eindeutig schokoladigen Note umhüllt wird. Tullamore Dew gehört zu William Grant & Sons, einer eigenständigen Familien-Destillerie die 1887 von William Grant gegründet wurde. Heute wird das Unternehmen in fünfter Generation von seiner Familie geführt und stellt einige der weltweit führenden Whisky-Marken her.    Tasting Notes Geruch: komplexe Aromen mit süßer Nussigkeit und Malz, deutliche Sherrynoten: Gewürze, Zimt und Nüsse. Dazu Vanille und etwas Zitrus und Apfel. Geschmack: Sanft und voll, die süße Nussigkeit des Oloroso wird unterstützt von Marzipan, Vanille und einem Hauch Würzigkeit. Abgang: Voll und lang anhaltend, mit malzigen und würzigen Noten, sowie leicht zitronigen und süßen Anklänge.   Highlights 12 Jahre gereift Gelagert in Ex-Bourbon und Ex-Oloroso Sherry Fässern Triple Distilled   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Tullamore D.E.W Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Tullamore DEW Company Ltd., Bury Quay, Tullamore Offaly/IE    

Der Peaky Blinder Whiskey ist hergestellt aus Grain und Malt Whiskey, dreifach destilliert wird er nur in Small Batches abgefüllt. Gereift wurde er in Ex-Bourbonfässern.  Seinen Namen verdankt der Peaky Blinder einer Straßenbande, die im frühen 20. Jahrhundert ihr Unwesen trieb. Auf dem Etikett ist das bekannte Mitglied dieser Bande, Stephen McHickie abgebildet. Er wurde im Alter von 25 Jahren für die Anklage und den Fotobeweis berüchtigt, in ein Tuchgeschäft eingebrochen zu sein, das nur 11 Türen von seinem eigenen Haus entfernt war.    Highlights Blended Irish Whiskey Gelagert in Ex-Bourbon Fässern Triple Distilled   Fakten Farbe: dunkles Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Sadler's Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Halewood International Limited, Liverpool L36 6AD, UK      

Der Barr an Uisce 1803 ist ein 10 Jahre alter irischer Single Malt Whiskey. Er reifte in first fill Kentucky Bourbon Fässern. Der Whiskey wurde mit dem Wasser aus der eigenen Familienquelle im County Wicklow auf 46 % Vol. reduziert und ist nicht kühlgefiltert. Er hat Aromen von Vanille, weißer Schokolade und Karamel. 1803 steht für das Jahr, in dem die Kirche in Barraniskey gebaut wurde.„Barr an Uisce“ bedeutet „über dem Wasser“. Außerdem ist es der irische Name (Barraniskey) eines Townlands im schönen County Wicklows an der Ostküste Irlands. Uisce bedeutet Wasser und dieser Begriff wurde benutzt, als irische Mönche erstmals anfingen Whiskey zu destillieren. Sie nannten es „Uisce Beatha“ - Wasser des Lebens.  Der Gründer des Barr an Uisce Whiskys, Ian Jones, stammt von dem nahegelegenen Dorf Redcross.Tasting NotesAroma: süß mit Vanille, weißer Schokolade und KaramellGeschmack: würzig, malzig und cremig mit tropischen Früchten, Zimt und Ingwer.Abgang: lang mit gerösteter EicheHighlightsIrish Single MaltGereift in Ex-Bourbonfässern10 Jahre gereiftFaktenFarbe: GoldHerkunftsland: IrlandHersteller:  Wicklow HillsAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskeyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 46 % Vol.Farbstoff: mit FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: Wicklow Hills Whiskey Ltd, Ashfield, Crone, Redcross, Co Wicklow

Für The Irishman Cask Strength wurden Single Malt und Single Pot Still Irish Whiskeys verheiratet und in ausgewählten Firstfill-Bourbonfässern gereift. Diese fasstarke Abfüllung erscheint jährlich in einer streng limitierten Auflage.  The Irishman wird von der irischen Firma Walsh Whiskey hergestellt, die 1999 von Bernard und Rosemary Walsh gegründet wurde. Seit 2016 brennt das Unternehmen auch selbst Whiskey und produziert unter einem Dach Pot Still, Malt und Grain Whiskey.   Highlights Triple distilled Irish Whiskey Fasstark mit 54 % Vol. abgefüllt Small Batch Release   Fakten Farbe: rötliches Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Walsh Whiskey Distillery Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 54 % Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: The Irishman Ltd., Equity House Deerpark Business Park Dublin Rd, Co. Carlow/IE    

Spade and Bushel ist eine limitierte Abfüllung eines irischen Single Malts. Der Spade and Bushel 14 Jahre Marsala Cask reifte zunächst 12 Jahre in einem amerikanischen Bourbonfass und erhielt im Anschluss noch für 2 Jahre ein Marsala Finish. Dabei wurden die Fässer von Connacht sorgfältig auserwählt, um die Marsalanoten auf die fruchtigen Noten des Spade & Bushel Single Malts abzustimmen. Dieser komplexe Whiskey bringt ein tolles Mundgefühl und spielt mit den typisch süßen Malznoten des Spade & Bushel Single Malt. Der Whiskey wurde mit 45 % abgefüllt und ist nicht gefärbt. Es handelt sich hierbei um eine Sonderabfüllung von 2100 Flaschen weltweit. Spade & Bushel stammt aus der im Sommer 2015 eröffneten Connacht Distillery. Damit eröffnete seit 150 Jahren die erste Destillerie im County Mayo ihre Pforten. Die Destillerie steht etwas außerhalb im schönen Örtchen Ballina in der Nähe von Sligo.   Tasting Notes Aroma: Vanille, Zitrusnoten, etwas Holz Geschmack: Cranberry, Mandarine, Vanille, Muskat, etwas Holz Abgang: langanhaltend mit fruchtiger Süße Highlights Irish Single Malt Finish in Marsala Casks LImitierte Auflage, 2100 Flaschen Fakten Farbe: rotgold Herkunftsland: Irland Brennerei:  Connacht Distillery Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 45 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: keine Angabe Inverkehrbringer: Connacht Whiskey Company, Belleek, Ballina, Co. Mayo, Irland

  Hinch „Craft & Casks“ resultieren aus einer Partnerschaft zwischen der Hinch Distillery und Irish Craft Brauereien. Für den Imperial Stout Finish Whisky wurden Fässer verwendet, in denen Craft Beer in der Whitewater Brewery in County Down im Schatten der Mourne Mountains gelagert wurde. Dieses "Kreme de la Kremlin Imperial Stout" bringt Obstgartenfrüchte und ein wunderbares Mundgefühl von leichtem Toffee, Kaffee, Vanillesüße mit Zimtwürze mit sich. Dieser Whisky reifte mindestens 12 Monate in den Craft Beer Fässern. Eine moderne und spannende Kombination für Whiskyliebhaber, die das Besondere mögen.    Tasting Notes Aroma: Schokolade, Kakao und Vanille, Kaffeenoten, ein Hauch von Banane, später Maraschino-Kirschen. Geschmack: süßer Toffee-Pudding, Schokoladensauce, Cola-Flaschen-Süßigkeiten, Ingwer, Zedernholz und Nelkenöl Abgang: Lang, ein Hauch von Eukalyptus und Limette, aber weiter mit der dunklen Süße von Toffee.   Highlights Irish Blended Whiskey Finish in Ex-Craft Beer Casks Triple distilled   Fakten Farbe: Gold Herkunftsland: Irland Hersteller: Hinch Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whiskey Typ: Blend Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 43 % Vol. Farbstoff: keine Angabe Kühlfiltrierung: keine Angabe   Inverkehrbringer: Schlumberger GmbH & Co.KG Buschstrasse 20 53340 Meckenheim, DE

Die Gerste für die Hook Head Edition 1.1 stammt von der Farm Hook Head an der irischen Küste, wo die Gerste auf Lehmböden heranwächst und von einem stark maritim-geprägten Terroir inklusive rauer Stürme, Nebel und salziger Meeresbrise geprägt ist.  Dieser erste Whisky von dieser Farm wurde 3 Jahre, 8 Monate und 25 Tage gereift. Die Fasskombination für die Reifung besteht aus 46% First Fill Ex-Bourbonfässer, 22% Virgin Oak, 15% französischer Eiche und 17% Vin Doux Naturel (französischer Süßwein).    Die Waterford Brennerei ist die einzige in Irland, die Whisky ohne das "e" schreibt. Und auch sonst zeichnet sie sich durch viele Besonderheiten aus. So orientiert man sich bei der Whiskyherstellung stark an der Weinherstellung. Man legt großen Wert auf das "Terroir" einer Region und verwendet dazu nur die Gerste, die an einem bestimmten Ort geerntet wurde. Auf der Rückseite der Flasche ist ein "Téireore-Code" angegeben, mit dem man sich auf der Homepage von Waterford alle Details der Produktion anschauen kann. Das ist Liebe zum Detail bei der Whiskyherstellung verbunden mit einer bemerkenswerten Transparenz.   Tasting Notes Aroma: erdig und malzig mit Zitrusschalen, Brotkruste, würzigen Nelken und Pfeffer. Dazu Karamell, Milchschokolade, gesalzenes Popcorn, gefolgt von etwas Heu. Geschmack: Intensiv würzig mit Nelken und weißem Pfeffer, dazu Salzkaramell, Lakritz und Ingwerkekse sowie Zitronenschale und Chili-Schokolade. Abgang: lang, ölig, würzig und trocken.   Highlights Irish Single Malt "Single Farm Origin" besondere Fasskombination   Fakten Herkunftsland: Irland Brennerie: Waterford Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Whisky Typ: Single Malt Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 50 % Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Waterford Distillery, Grattan Quay, 7V7H+PJ, Waterford, Irland.