Simon`s Kalypso Rum

Das Aroma des Villa Rica Single Barrel Rum 23 Jahre steht für Vanillesüße, Rosinen und Pflaumen, was an Rum mit einem Finishing im europäischen Sherryfass denken lässt. An der Nase vernimmt man zudem Noten von Holz und Kaffee sowie eine Winzigkeit von Leder. Im Geschmack punktet der lang gelagerte Single Cask Rum aus Mexiko mit fast denselben Tönen und zeigt sich harmonisch sowie reichhaltig. Der Villa Rica Single Barrel Rum 23 Jahre kombiniert die holzigen, ledrigen, süßen und fruchtigen Noten mit einem Hauch von Tabak. Dunkle Schokolade und Kaffee sorgen für etwas Herbes Tasting Notes: Aroma: Hauch von Tabak. Dunkle Schokolade und Kaffee  Gaumen: cremig, Schokoladig, Kaffee, rauchig    Fakten: Farbe: dunkel Gold Herkunftsland: Mexiko Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Rum Fasstyp: Sherryfässer aus Weißeiche Alter: 23  Jahre Füllmenge: 700ML Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Perola GmbH, Ronhofer Hauptstr. 299, 90765 Fürth, Deutschland  

WORTHY PARK SPECIALS AUS 2019 –  Die Sherry Edition setzt in der Nase schöne Sherry-Aromen, im Einklang mit Rosinen, Leder und Pflaumen frei. Die holzige Note ist ebenfalls durchaus präsent und gut eingebunden. Daneben sind die Worthy Park-typischen Bananennoten, Olive und auch schwarzer Tee wahrzunehmen.    Im Mund dominieren im ersten Augenblick die Trockenfrüchte, hier vorrangig die Rosinen. Herbere Aromen des dunklen Kakaos sowie der Eiche, sowie auch feinere Aromen wie Anis und weitere Kräuter kommen anschließend hinzu. Im Finish findet sich außerdem auch eine wärmende Pfefferschärfe begleitet von langen Eichennoten sowie einer zartbitteren Note im Ausklang.    Fakten: Farbe: helles Karamell Herkunftsland: Jamaika Produktkategorie: Rum Alter: 5 Jahre Füllmenge: 700 ml Alkoholgehalt: 57 % Farbstoff: keine Angabe 1.148 Flaschen Reifung: 4 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern in Jamaika, anschließend 1 Jahr in einem Ex-PX-Fass und einem Ex-Oloroso-Fass in Dänemark; am Ende wurden die beiden Fässer zu einem Blend vermählt   1423 ApS, Kielbergvej 7, 5750 Ringe, Dänemark  

Der Caracas Nectar auf Rumbasis wird mir viel Liebe zum Detail und hohem Qualitätsanspruch gefertigt. Unter Leitung von Beveland S.A. entsteht somit feinster Genuss und eine schöne Produktpräsentation in der ausgefallenen und bunten Flasche.  Der Caracas Nectar basiert auf gelagertem Melasse-Rum. Welche Botanicals zu Aromatisierung verwendet werden bleibt leider unter Verschluss.  Der Caracas Club möchte mit seinen Produkten vorrangig die spannende Artenvielfalt der exotischen Flora und Fauna des südamerikanischen Landes ehren. Auch geschmacklich wird er direkt mit den Tropen in Verbindung gebracht.    Tasting Notes: Aroma: Fruchtig, Bukett aus verschiedenen Blumen, Honig Gaumen: reife Bananen, Kakao und süße Früchte wie Datteln, Zitrusnoten Abgang: Reich und fruchtig mit viel Süße   Fakten: Farbe: Intensive Helle Farbe Herkunftsland: Venezuela Brennerei: Beveland S.A. Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Rum Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 40 % Vol. Farbstoff: Zuckercouleur Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert   Inverkehrbringer: Beveland Distillers, Cealle Mas El Pladevall 13, 17857 Beguda, Girona, Spanien      

Sowohl das Aroma als auch der Geschmack des Hidden Loot Dark Reserve Panama Rum hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Passend zum markanten Look gibt sich die Spirituose selbstbewusst und kraftvoll, schlägt jedoch nicht über die Stränge. Milchschokolade und Honig sorgen für eine verführerische Süße. Dazu gesellt sich ein würziger bis erdiger Beiklang von Kardamom. Etwas Feinherbes wie von Mandelsplittern schwingt mit und macht den Hidden Loot Dark Reserve Panama noch interessanter. Er stellt eine tolle Alternative zu den fruchtigen Topsellern dar. 2019 gewann er bei "The Rum Masters" Gold in der Kategorie Spiced Rum. Tasting Notes: Aroma: Milchschokolade, Kardamom,  Honig Gaumen: Zart und weich, süß und Schokoladig Fakten: Farbe: Intensive Helle Farbe Herkunftsland: PanamaProduktkategorie: Rum Fasstyp: Bourbon & Eiche Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 41% Vol. Farbstoff: ohne Farbstoff

Der Don Papa Rum ist ebenso charismatisch, wie sein Namensgeber, Papa Isio. Dieser trug in den 1890er Jahren dazu bei, die Spanier, welche die Insel Negros besetzten, zu vertreiben und der Insel ihre Unabhängigkeit zurückzubringen. Die Bewohner von Negros gaben ihrer Insel den Beinamen „Sugarlandia“, was den Hintergrund hat, dass auf der Insel die perfekten Gegebenheiten für den Anbau von Zuckerrohr herrschen. Die Figur Don Papa ist inspiriert von Papa Isio, verkörpert diesen jedoch nicht vollends, sondern er verkörpert den Geist Sugarlandias. Rums der Marke Don Papa sind zumeist Blended Rums, welche aus der Melasse, einem Nebenerzeugnis der Zuckerproduktion aus landeseigenem Zuckerrohr destilliert werden, bevor sie in amerikanischen Weißeichenfässern reifen. Dank dieser Herstellung und Reifung sind die Produkte bekannt dafür, sehr süß zu sein und bieten somit eine liebliche Alternative zu klassischen Rums. Da sich die EU-Verordnung geändert hat, dürfen sich die Produkte der Don Papa Reihe in der EU nicht weiter als Rum, sondern nur noch als Destillat aus Zuckerrohr oder Melasse bezeichnen.  Der Don Papa Rum in der Edition Masskara besteht aus qualitativem Zuckerrohr der Insel Negros. Sein intensives Aroma erhält der Rum durch die Reifung in Eichenfässern. Hinzu kommt außerdem philippinischer Honig sowie Chili und auch Calamansi – eine Zitrusfrucht Kreuzung aus Mandarine und Kumquat. Tasting Notes: Aroma: süß, fruchtig, Honig, feine Zitrusnoten Gaumen: weich, vollmundig, abgerundet, Früchte, Honig, Karamell, Zuckerrohr, Eichenwürze, feine Zitrusnote Abgang: langanhaltend, warm, feine Eichenwürze  Fakten: Füllmenge: 700 ML Verpackungseinheit: 1 Flasche Alkoholgehalt: 40 %

Leicht goldfarben und frisch präsentiert sich der Untitled 5 Jahre / years mit dem für Rum üblichen 40% Vol. Alkoholgehalt. Er unterscheidet sich von seinen Begleitern, dem Untitled Overproof Rum und dem Untitled Falernum vor allem durch seine 5 jährige Fasslagerung. Genießen Sie in wahlweise pur oder mit Cola als Cuba Libre. Warum untitled ? "Einfachheit" ist die Konzentrierung von Intelligenz, fokussiert auf Qualität. Bei der Spirituosenserie "untitled" geht es um Einfachheit. Frei von der Religion des Warenfetischismus, deren Anhänger Marke und Sinn nur dann begreifen, wenn Sie die Gelegenheit bekommen, Qualität mit Hokuspokus verwechseln zu können, löst untitled die Marke vom Produkt - besser: ... Löst das Produkt von der Marke! Für die Kreation eines guten Rums bedarf es vieler Erfahrung und eines feinen Geschmacksinns. Jeder untitled Rum wird ausschließlich von unserem Master-Taster geprüft und anschließend abgefüllt. Ziel ist es ein Produkt von vortrefflicher und tadelloser Qualität zu bieten, welches das karibische Lebensgefühl authentisch vermitteln kann. Jede Sorte hat ihre eigene, charakteristische Note. Tasting Notes: Aroma: Kräuter; Gewürze, Früchten  Gaumen: Früchten, Gewürzen, Kräuter, Süße Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Deutschland  Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Rum Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff   Alter: 5 Jahre             

Dieser Admiral aus der Karibik reifte 8 Jahre lang im Eichenfass und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Der St. Lucia HMS Princessa Admiral Rodney Rum ist eine Kreation zu Ehren von Admiral Rodney, der 1782 der französischen Gier auf karibischen Zucker ein jähes Ende bereitete. Von der sogenannten Pigeon Island aus, einem Aussichtspunkt auf St. Lucia, beobachtete der Admiral, wie die französische Flotte gen Jamaika steuerte und setzte ihnen sogleich nach, stellte die feindlichen Schiffe und konnte durch List und Taktik die Schlacht gewinnen. Tasting Notes: Aroma: omplex, mit viel Würze und einer cremigen Honigsüße  Gaumen: vollmundig und facettenreich, auch hier macht sich die Süße von Honig bemerkbar, in Verbindung mit würzigen Eichennoten, abgerundet mit Vanille und Karamell. – „weich wie die glatte See“ beschreibt die Destillerie ihr Werk Abgang: Lang und weich mit süßen Gewürzen im Abgang Fakten: Farbe: Gold Herkunftsland: Karibik Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Rum Füllmenge: 700ml Alkoholgehalt: 40% Vol. Farbstoff: mit Farbstoff

La Maison Du Rhum ist ein Familienunternehmen der Familie La Viny, mit Hauptsitz in Paris, welches seine Abfüll-Anfänge im Bereich Whisky hatte. Der Gründer der Firma hatte einen Fable für schottischen Whisky und widmete sich anfangs dem Einkauf und der Abfüllung von schottischen Whiskys aus den verschiedenen Regionen. Eddy La Viny und sein Sohn Tom hingegen traten in die Fußstapfen ihres Vorfahren, Gerard La Viny, einem berühmten Rum Botschafter. Auch die beiden waren eher dem Rum zugeneigt und so sammelten sie ihre ersten Erfahrungen mit Rum Agricole auf den französischen Antilleninseln in der Karibik. Heutzutage zählen Guadeloupe und Martinique als Hauptanlaufstellen für den Bezug von Rum, welcher in erster Linie für die Herstellung von Rum Blends der Firma La Maison Du Rhum genutzt wird. Das Familienunternehmen widmet sich eher der Herstellung von Rum Agricole und Vintage Rum aus Melasse als limitierten Single Cask Abfüllungen und hebt sich somit von der breiten Masse an unabhängigen Rum-Abfüllern ab. Je nach Herkunftsland des Rums bestehen diese aus Zuckerrohrsaft, -honig oder Melasse. In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hat der dunkle La Maison Du Rhum Paraguay Batch No.4 viel zu bieten. Er verführte die Sinne mit exotischen Tropenfrüchten, allen voran mit Mango. Eine sanfte Vanillesüße gleich das Ganze gemeinsam mit einem holzigen Beiklang von Zigarrenkiste und Eiche aus. Der reiche und runde La Maison Du Rhum Paraguay Batch No.4 Rum verwöhnt den Genießer außerdem mit einem weichen Mundgefühl. In seinem herzhaften und harmonischen Abgang bemerkt man Trockenfrüchte und einen Hauch von Süße. Wir empfehlen den puren Genuss. Tasting Notes: Aroma: Trocken Früchte, Rauchig, Holzig,  Gaumen: Würzig, Rauchig, Fruchtig ,Holzig  Abgang: langanhaltend, würzig, fruchtig   Fakten: Farbe: Dunkel - Gold Herkunftsland: Paraguay Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Rum Füllmenge: 700ml Alt: 1 Jahre Alkoholgehalt: 45% Vol.   Inverkehrbringer: Société Dugas, 79 Avenue des Terroirs de France 75012, Paris, France

In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht vereint der dunkle CDI Rum Boulet de Canon No.11 (Rum-Basis) traditionelle Charakterzüge mit einem individuellen Appeal. An der Nase gibt er sich fruchtbetont mit Mango und Aprikose. Ein Hauch von Trockenfleisch und Räucheraromen gesellt sich ebenso dazu wie eine pfeffrige Würze. Der vollmundige und komplexe Compagnie Des Indes Rum Boulet de Canon No. 11 (Rum-Basis) wird immer dichter und opulenter. Rauch geht im Geschmack Hand in Hand mit kandierten Früchten, Karamell, Essig und Sherry. Manchmal fühlt man sich an Barbecue und Chips erinnert. Im rauchigen und würzigen Finish empfindet man den experimentellen Trendsetter beinahe wie ein karibisches Gericht oder wie die Gerüche eines Grillabends. Tasting Notes: Aroma: sehr kräftig und ausdrucksstark, mit Bananen- und Röstananas-Noten sowie einigen Gebäckaromen Gaumen: rund und ausgewogen, um die Aromen eines jamaikanischen Rums voll zum Ausdruck zu bringen, ohne dabei zu riskieren, dass ahnungslose Konsumenten verscheucht werden. Am Gaumen malzig und cremig, gefolgt von exotischen Früchten Fakten: Farbe: Dunkel - Gold Herkunftsland: Nicaragua Panama Abfüller: Eigentümer-Abfüllung Produktkategorie: Rum Füllmenge: 700ml Alt: 11 Jahre Alkoholgehalt: 46% Vol.