{"product_id":"alfred-gratien-blanc-de-blancs-2012","title":"Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2012","description":"\u003ch2\u003eAlfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2012\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Alfred Gratien Blanc de Blancs Brut 2012 ist ein weißer Jahrgangschampagner aus 100 % Chardonnay. Die Trauben stammen aus der Champagne, unter anderem von den Terroirs Vertus und Villers-Marmery. Der Jahrgang verbindet die Präzision des Chardonnay mit dem charakteristischen Stil der Maison Alfred Gratien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Grundweine werden in kleinen Eichenfässern mit 228 Litern Inhalt vinifiziert. Alfred Gratien verzichtet auf die malolaktische Gärung, um die natürliche Frische und Spannung zu bewahren. Der behutsame Holzkontakt gibt dem Wein Struktur und Rundung, ohne die klare Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBirne, Brioche und geröstete Haselnuss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIm Duft zeigen sich saftige Birne, Zitruszeste und feines Weißbrot. Mit Luft treten Brioche, Vanille, Buttertoast und geröstete Haselnuss hinzu. Am Gaumen wirkt der Champagner voll und zugleich präzise. Die cremige, weinige Textur wird von einer lebendigen Säure getragen; der lange Nachhall bleibt zart und salzig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBrut mit 8 g\/l Restzucker\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür den Jahrgang 2012 sind 8 g\/l Restzucker angegeben. Damit liegt die Cuvée in der Dosage Brut. Die Dosage rundet die Textur ab, während Frische und mineralische Spannung erhalten bleiben. Die feinen Bläschen unterstützen den eleganten, ausgewogenen Gesamteindruck.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZu Meeresfrüchten und als Aperitif\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEine Serviertemperatur von ungefähr 10 °C bringt Frucht, Brioche und salzige Frische gut zur Geltung. Der Blanc de Blancs eignet sich als anspruchsvoller Aperitif. Bei Tisch passt er zu Langustinen, Hummer, Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Seine klare Chardonnay-Struktur kann einen ganzen Menügang begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie 0,75-l-Flasche besitzt 12,5 % Vol. Als Jahrgangschampagner trägt sie den Jahrgang 2012. Ein tulpenförmiges Champagnerglas gibt dem komplexen Duft mehr Raum als eine sehr schmale Flöte und hält zugleich die feine Perlage lebendig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktdetails auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Schaumwein, Champagner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Champagne AOP, Frankreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeinfarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage:\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e in 228-l-Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 12,5 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHäufige Fragen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas bedeutet Blanc de Blancs?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei dieser Cuvée steht die Bezeichnung für einen weißen Champagner ausschließlich aus Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIst der Champagner Brut?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJa. Für den Jahrgang 2012 sind 8 g\/l Restzucker angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWozu passt er?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut zu Meeresfrüchten, Hummer, gegrilltem Fisch oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Alfred Gratien SAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52941071843667,"sku":"140505","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/0487\/9955\/files\/140505-1jpg-791693.jpg?v=1770920728","url":"https:\/\/fein-geist.de\/products\/alfred-gratien-blanc-de-blancs-2012","provider":"Feingeist","version":"1.0","type":"link"}