{"product_id":"hoch-3-silvaner-2017","title":"Hoch 3 Silvaner 2017","description":"\u003ch2\u003e3 Freunde im Stettener Stein – HOCH³ Silvaner 2017 (VDP.GUTSWEINE)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eCharakter \u0026amp; Stil\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHOCH³ Silvaner 2017 – Understatement in der Farbe, Ausdrucksstärke im Geschmack. Schon in der Nase zeigt der Silvaner vom Stettener Stein opulente Kraft und Fülle – eindeutig mehr als nur ein klassisches Spargelweinchen. Am Gaumen bestätigen sich die floralen und würzigen Noten, ergänzt durch eine leicht pfeffrige Nuance. Die Säure ist präsent und kernig, der Abgang lang und nachhaltig – ein fränkischer Silvaner, der Persönlichkeit und Herkunft mit jedem Schluck vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Geschichte \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm steilen Stettener Stein kauften drei Weinverrückte – Joe Breunig, Stefan und Winzer Ludwig Knoll – einen stillgelegten, unbewirtschafteten Weinberg. Gemeinsam machten sie sich daran, den Weinberg wieder zu bewirtschaften, pflegen und bearbeiten ihn seitdem zu dritt. Die Trauben werden biodynamisch angebaut, spontan vergoren und in aufwendiger Handarbeit vinifiziert. Ein langes Hefelager sorgt für Tiefe, Struktur und die besondere Mineralität der Steillage. HOCH³ Silvaner ist klein, exklusiv und ein außergewöhnlicher Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr über die drei Freunde und ihr Projekt gibt es in diesem Video: \u003ca href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=z_IkJj77u7Q\" target=\"_blank\"\u003eHoch³ – 3 Freunde im Stettener Stein\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpeiseempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu Spargel, leichten Fischgerichten, cremigen Salaten oder zartem Geflügel. Auch solo begeistert er durch seine Mineralität, Würze und den unverwechselbaren Ausdruck der Steillage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServier- \u0026amp; Lagerempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten bei 8–10 °C servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFakten im Überblick\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e HOCH³ Silvaner 2017\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVDP-Klassifizierung:\u003c\/strong\u003e VDP.GUTSWEINE\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Deutschland, Franken, Stettener Stein\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Weiß\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e trocken\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e 100 % Silvaner\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e biodynamischer Anbau, Handlese, spontane Gärung, langes Hefelager\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14 % vol.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e kernig und präsent\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpeiseempfehlung:\u003c\/strong\u003e Spargel, Fisch, Salate, Geflügel\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Naturkorken\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite; enthält keinerlei Milch- oder Ei-Allergene\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Weingut am Stein Ludwig Knoll, Mittlerer Steinbergweg 5, 97080 Würzburg, Deutschland\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut am Stein Ludwig Knoll","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54188958450003,"sku":"148180","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/0487\/9955\/files\/hoch-3jpg-796237.jpg?v=1774559206","url":"https:\/\/fein-geist.de\/products\/hoch-3-silvaner-2017","provider":"Feingeist","version":"1.0","type":"link"}