{"product_id":"ritratto-del-cardinale-chianti-r-fina-docg-2024","title":"Grignano Ritratto del Cardinale“ Chianti Rùfina DOCG 2024","description":"\u003ch2\u003eGrignano „Ritratto del Cardinale“ Chianti Rùfina DOCG 2024\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRitratto del Cardinale 2024\u003c\/strong\u003e ist ein biologisch erzeugter Rotwein der \u003cstrong\u003eFattoria di Grignano\u003c\/strong\u003e aus dem historischen Weinbaugebiet \u003cstrong\u003eChianti Rùfina\u003c\/strong\u003e in den Hügeln bei Florenz. Die Cuvée besteht aus \u003cstrong\u003e90 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003e10 % weiteren roten Rebsorten\u003c\/strong\u003e, die von der Region Toskana für die Erzeugung zugelassen sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung \u003cstrong\u003eChianti Rùfina DOCG\u003c\/strong\u003e – Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Die verwendeten Trauben stammen aus den Weinbergen der Tenuta di Grignano bei Pontassieve in der Provinz Florenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft und Weinberge\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie für den Ritratto del Cardinale herangezogene Rebfläche umfasst laut Produzent \u003cstrong\u003e30 Hektar\u003c\/strong\u003e. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von \u003cstrong\u003e250 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e und sind nach Südosten ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Böden sind ton- und kalkhaltig und durch den für die Toskana charakteristischen \u003cstrong\u003eAlberese\u003c\/strong\u003e geprägt. Die Reben sind etwa 15 Jahre alt und stehen mit einer Pflanzdichte von \u003cstrong\u003e5.000 Rebstöcken pro Hektar\u003c\/strong\u003e. Der Ertrag wird mit \u003cstrong\u003e70 Doppelzentnern pro Hektar\u003c\/strong\u003e angegeben, entsprechend etwa 7.000 Kilogramm Trauben pro Hektar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weinlese findet in der Regel in der dritten und vierten Septemberwoche statt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRebsorten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e90 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e10 % weitere in der Toskana zugelassene rote Rebsorten\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in verglasten Zementbehältern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die weitere Reifung wird der Ritratto del Cardinale \u003cstrong\u003e12 Monate in französischen Eichenholzfässern\u003c\/strong\u003e mit einem Fassungsvermögen von jeweils 18 Hektolitern ausgebaut. Die Fassreifung erfolgt in den historischen Kellern der Villa di Grignano. Danach reift der Wein weitere \u003cstrong\u003esechs Monate in der Flasche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wein wird \u003cstrong\u003enicht filtriert\u003c\/strong\u003e abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nLebhaftes Rubinrot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nFruchtige und florale Noten prägen das Bouquet. Der Einfluss des Holzausbaus bleibt dabei dezent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nStrukturiert und sehr angenehm mit reifen Tanninen und einer sehr guten Trinkbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduktname:\u003c\/strong\u003e Ritratto del Cardinale\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Fattoria di Grignano\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWeinart:\u003c\/strong\u003e Rotwein\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Toskana\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Chianti Rùfina\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Chianti Rùfina DOCG\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 90 % Sangiovese und 10 % weitere zugelassene rote Rebsorten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlascheninhalt:\u003c\/strong\u003e 0,75 Liter\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Temperaturkontrolliert in Edelstahltanks\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMalolaktische Gärung:\u003c\/strong\u003e In verglasten Zementbehältern\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 12 Monate in französischen Eichenholzfässern\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFassgröße:\u003c\/strong\u003e 18 Hektoliter\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlaschenreife:\u003c\/strong\u003e 6 Monate\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiltration:\u003c\/strong\u003e Nicht filtriert\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e EU-Bio-zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio-Kontrollstelle:\u003c\/strong\u003e IT-BIO-007\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft der landwirtschaftlichen Zutaten:\u003c\/strong\u003e Italien\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Korkverschluss\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN \/ GTIN:\u003c\/strong\u003e 8032685270692\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHinweis zur natürlichen Depotbildung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDa der Ritratto del Cardinale nicht filtriert abgefüllt wird, kann sich in der Flasche ein natürliches Depot bilden. Eine solche Ablagerung ist produktbedingt und wird auf dem Etikett als Zeichen für die Natürlichkeit des Weins beschrieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAllergenhinweis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAbfüller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAzienda Agroalimentare Grignano SRL\u003cbr\u003e\nPontassieve, Florenz\u003cbr\u003e\nItalien\u003c\/p\u003e\n","brand":"Fattoria di Grignano – MIDA Milano Srl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54030757626195,"sku":"148622","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/0487\/9955\/files\/grignano-ritratto-chianti-rufinajpg-797977.jpg?v=1781790243","url":"https:\/\/fein-geist.de\/products\/ritratto-del-cardinale-chianti-r-fina-docg-2024","provider":"Feingeist","version":"1.0","type":"link"}