{"product_id":"torre-d-orti-valpolicella-ripasso-2023","title":"Torre d´orti Valpolicella Ripasso 2023","description":"\u003ch1\u003eTorre d’Orti Valpolicella Superiore Ripasso 2023 – Charaktervoller Valpolicella Ripasso trocken\u003c\/h1\u003e\n\n\u003ch2\u003eEin kraftvoller Rotwein aus Venetien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Torre d’Orti Valpolicella Superiore Ripasso 2023 zeigt sich tiefpurpur mit violetten Reflexen. Sein Bouquet verführt mit Aromen von Pflaume, Brombeere, Maulbeere und Johannisbeere, am Gaumen beeindruckt er voll und komplex mit Nuancen von dunkler Schokolade, Gewürz und mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAromaprofil \u0026amp; Geschmacksnoten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Pflaume, Brombeere, Maulbeere, schwarze Johannisbeere\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Vollmundig, komplex, dunkle Schokolade und Gewürz\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Lang, würzig und frisch-mineralisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eTerroir \u0026amp; Reben\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen 300–350 m ü. NN, nach Nordosten ausgerichtet, mit Guyot-Erziehung auf ton- und kalkhaltigen Böden. Diese Lage verleiht dem Wein Eleganz und präzise Frische.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinifikation \u0026amp; Ausbau\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der klassischen Ripasso-Methode wird der junge Valpolicella auf den Trester von Amarone-Trauben gelegt, um eine zweite Gärung zu initiieren. Anschließend reift der Wein in 225 l Barriques, die feine Eichennoten und zusätzliche Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpeiseempfehlung \u0026amp; Genussmoment\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEisgekühlt (15 – 18 °C) ein idealer Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Wildgerichten, gereiftem Käse und würzigen Pasta-Variationen. Auch solo entfaltet er seine ganze Fülle und Kraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDaten\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Corvina, Corvinone, Rondinella\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Trocken\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualitätsstufe:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Superiore Ripasso DOC\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 225 l Barrique\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpfohlene Trinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 15 – 18 °C\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFüllmenge:\u003c\/strong\u003e 0,75 l\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eInverkehrbringer:\u003c\/strong\u003e Torre D’Orti, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (Vr)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Breunig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52873735110995,"sku":"148197","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/0487\/9955\/files\/fourny-torre-d-orti-valpolicella-jpg-783593.jpg?v=1770930798","url":"https:\/\/fein-geist.de\/products\/torre-d-orti-valpolicella-ripasso-2023","provider":"Feingeist","version":"1.0","type":"link"}