M&H und weitere Neuheiten

Denk man an Spirituosen aus Israel, so kommt Kennern zunächst die M&H Distillery in den Sinn (auch Milk & Honey genannt). Mit Milch und Honig wird der Bezug zu den beiden israelischen Kulturgütern geschaffen. Die in Tel Aviv ansässige Destillerie produziert nach schottischem Vorbild hochwertigen und international angesehenen Whisky. Israelischer Whisky setzt dich durch die klimatischen Bedingungen des Landes vom herkömmlichen Schottischen ab. Das Land verfügt über 300 Sonnenstunden im Jahr und somit über ein außerordentlich warmes und mediterranes Klima direkt am Meer. Die Temperaturen haben Einfluss auf das Getreide und die Reifelagerung in Eichenfässern. Bereits eine kurze Ruhephase lässt ihn deutlich an Aromen gewinnen.

Schon bald wird die M&H Destillerie Konkurrenz erhalten, denn ein junges Start-up unternehmen aus Israel tüftelt gerade aufgrund jüngster chemischer Erkenntnisse an neuen Destillationsverfahren um somit „Whisky in Wochen oder Monaten statt Jahren“ fertigen zu können.

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