Cdi Fiji 10 Jahre

Die Destillerie South Pacific liegt in der Nähe von Lautoka im Nordwesten der Hauptinsel Fijdi. Sie wurde 1980 gegründet. Dank des vulkanischen Bodens und der kaum vorhandenen Erosion benötigt das Zuckerrohr keine Pestizide. Von Hand gepflückt haben die Pflanzen von Natur aus kaum Tannine und einen hohen Zuckeranteil.
Für die Fermentation wird frisches Quellwasser verwendet, die Destillation erfolgt im Pot Still Verfahren.
Der Fiji Single Cask wurde im Dezember 2004 destilliert und reifte bis 2010 in alten Bourbon-Fässern in Lautoka. Danach wurde er nach Europa importiert.

Tasting Notes:
Aroma: sanft und elegant mit leichtem Meer-Aroma, gepaart mit Sesamöl, reifen Früchten und Würzigkeit
Gaumen: dicht mit einem Hauch von Nelken und Passionsfrucht
Nachklang: elegant und geschmeidig, trocken und würzig
 

Fakten:
Farbe: Dunkel – Gold
Herkunftsland: Fiji
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Rum
Füllmenge: 700ml
Alt: 10 Jahre
Alkoholgehalt: 44% Vol.

Inverkehrbringer: Perola GmbH 90765 Fürth Deutschland