Plantation Panama 2006

Der Plantation Rum Panama 2007/2021 Syrah Côte-Rôtie Single Cask gehört zur jährlich erscheinenden Single Cask Serie der Plantation Rum Abfüllungen aus dem Hause Ferrand. Ferrand hat sich mit dem Double-Aging-Verfahren einen Namen im Rumsegment gemacht, da dieses Vorgehen dem Rum eine enorme Komplexität und Intensität verleiht. Der Plantation Rum Panama 2007/2021 Syrah Côte-Rôtie Single Cask wird zunächst für 11 Jahre in Ex-Bourbonfässern gereift und anschließend nach Frankreich verschifft. Dort wird der Rum für weitere 24 Monate in ehemaligen Ferrand Cognacfässern veredelt. Im Anschluss erhielt der Plantation Rum eine dritte Reifung für 10 Monate in Syrah- (Côte-Rôtie) Fässern. Abgefüllt wird der Plantation Rum Panama 2007/2021 Syrah Côte-Rôtie Single Cask mit 45.8% vol.

Tasting Notes:
Aroma: Startet fruchtig mit Johannisbeeren, Pflaumen und Blaubeeren. Dazu Gewürze, Pfeffer und ein Hauch Rauch.
Gaumen: Elegant und weinig auf der Zunge. Zunächst süß mit reichhaltigen Sirupnoten und Kirschen. Dann folgen Orangennoten, Pfeffer und Nuancen von Salbei.
Fakten:
Farbe: Kupfer
Herkunftsland: Panama
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Rum
Füllmenge: 700ml
Alter: 15 Jahre
Alkoholgehalt: 41,9% Vol.