Besonders schnell gereift
Als wir anfingen Whisky in Taiwan herzustellen, was niemand vor uns tat, wirkte es wie ein unmögliches Vorhaben.
Ian Chang Kavalan
Vater und Sohn, die die Whiskyindustrie durch ihre Leidenschaft und Innovation verändert haben. Sie setzen Taiwan - ein Land ohne Destilleriegeschichte - auf die Whiskykarte.
Damian Riley Smith über die Kavalan Gründer WWA CEO
Weil wir uns weigerten aufzugeben, wurde Kavalan für seinen tollen Whisky bekannt.
Ian Chang Kavalan
Kavalan Classic
60,99 €*
Der Kavalan Single Malt Classic ist der Einstiegsmalt in die Welt der Kavalan Whiskys. Er wird in sechs verschiedenen Fasssorten gereift, darunter frische und refill Bourbon- und Sherryfässer sowie verschiedene Weinfässer. Das Design der Flasche erinnert an Taiwans architektonischen Stolz, den Taipei 101, der bis 2007 das höchste Gebäude der Welt war. Im Geschmack zeigt sich der Kavalan Classic rein, elegant, blumig und fruchtig.Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Highlights
In sechs verschiedenen Fasstypen gereiftblumig-fruchtig und rein im Geschmack
nicht rauchig
Fakten
Farbe: BernsteinHerkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: keine Angabe
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (87,13 €* / 1 Liter)
Kavalan Concertmaster Port Cask
50,99 €*
Der Kavalan Concertmaster Port Cask Finish gehört zur Concertmaster Serie und präsentiert sich im Flaschendesign des Taipei 101, Taiwans höchstem Gebäude. Er reift in Bourbonfässern, eher er noch ein mindestens sechsmonatiges Finish im Portweinfass erhält, welches ihm seinen vollmundigen und süßlichen Charakter verleiht.
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Highlights
Finish in Ex-Portweinfässern
tropisch-fruchtig im Geschmacknicht rauchig
Fakten
Farbe: rotbraunHerkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: keine Angabe
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (72,84 €* / 1 Liter)
Kavalan Concertmaster Sherry Cask
56,99 €*
Der Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish gehört zur Concertmaster Serie und präsentiert sich im Flaschendesign des Taipei 101, Taiwans höchstem Gebäude. Er reift in Destillerie-eigenen Refill Fässern und bekommt anschließend ein Finish in spanischen Oloroso-Sherryfässern. Der Kavalan Conertmaster Sherry Cask Finish ist ein eleganter, weicher und herrlich fruchtiger Whisky mit feinen Aromen und vielschichtiger Komplexität.Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Highlights
Finish in Ex-SherryfässernElegant, weich und tropisch-fruchtig
nicht rauchig
Fakten
Farbe: helles apricotHerkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single MaltFüllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: keine AngabeInverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (81,41 €* / 1 Liter)
Kavalan Ex-Bourbon Oak
69,99 €*
Der Kavalan Ex Bourbon reift in ausgewählten amerikanischen First Fill Bourbonfässern, ist nicht kühlgefiltert und wird mit kräftigen 46 % Vol. abgefüllt. Im Geschmack zeigen sich Aromen von Vanille, Honig, Karamell, Kokosnuss und Eichenholz, der fruchtige Abgang ist weich und sanft.Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Highlights
Gereift in first Fill Ex-Bourbonfässern
Abgefüllt mit kräftigen 46 % Vol.
nicht rauchig
Fakten
Farbe: Gold
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: keine Angabe
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (99,99 €* / 1 Liter)
Kavalan Madeira Cask solist
209,99 €*
Dieser Kavalan „Solist" wurde exklusiv für den deutschen Importeur Schlumberger abgefüllt. Er reifte in einem einzelnen ausgesuchten Madeira Cask mit der Nummer D170314051A. Die Abfüllung erfolgte in einer Fassstärke von 57,8 % Vol und ist limitiert auf 219 Flaschen weltweit.
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer und Fassart versehen.
Tasting Notes:
Aroma: fruchtig mit reifen Kirschen, Trauben und Äpfeln, dazu Noten von Feigen, Honig, Marmelade und Zimt.
Gaumen: weich und cremig. mit Vanille und Karamell, dazu Honig und Gewürze wie Zimt.
Abgang: lang mit süßen Früchten, Karamell und sanfter Eiche.
Highlights:
Single Malt aus Taiwan
limitierte Single Cask Abfüllung
gereift im Madeira Cask
Fakten:
Farbe: Terrakotta
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700 ML
Alkoholgehalt: 57,8 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: Schlumberger Vertriebsges. mbH, Buschstraße 20, 53340 Meckenheim, Deutschland
Inhalt: 0.7 Liter (299,99 €* / 1 Liter)
Kavalan No1
49,99 €*
Kavalan präsentiert mit der Whisky-Kollektion „Distillery Select" Whiskys mit einem stark unterschiedlichen Geschmacksprofil. Während sich der Kavalan Distillery Select No.1 durch einen fruchtig-süßen Charakter auszeichnet, dominieren beim Distillery No. 2 florale und Kräuternoten. Der in Refill Casks im subtropischen Klima in Taiwan gereifte No. 1 ist mit seinen eleganten fruchtigen Noten und einem ausgewogenen und milden Charakter eine hervorragende Wahl für Liebhaber dieses Whisky-Stils.
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Tasting Notes:
Aroma: rein, elegant, blumig und fruchtig. Mit etwas Honig, Mango, Birne, Vanille, Kokosnuss
und milder Schokolade.
Gaumen: Mango gemischt mit den reichhaltigen Aromen vom Eichenfass. Warm, intensiv, weich mit einem Hauch von Orange.
Abgang: lang mit feinen Gewürzen.
Highlights:
Single Malt aus Taiwan
Gereift in Eichenfässern
Kavalan Distillery Select Serie
Fakten:
Farbe: Bernstein
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Marke: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ml
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: keine Angabe
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)
Kavalan No2
49,99 €*
Kavalan präsentiert mit der Whisky-Kollektion „Distillery Select" Whiskys mit einem stark unterschiedlichen Geschmacksprofil. Während sich der Kavalan Distillery Select No.1 durch einen fruchtig-süßen Charakter auszeichnet, dominieren bei der zweiten Abfüllung Distillery No. 2 florale und Kräuternoten. Ein weicher Whisky, tief aromatisch mit einer unwiderstehlich blumigen und kräuterigen Komplexität, die sinnbildlich die Ruhe des Waldes am Gaumen bietet.
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Tasting Notes:
Aroma: kraftvoller Antritt mit blumigen und grasigen Aromen sowie sanfter Vanille, gepaart mit Anklängen von angenehm holzigen und würzigen Noten.
Gaumen: weich und rund mit reichhaltigem Charakter. Noten von Ananasmarmelade, dazu Vanille und etwas Schokolade. Dann würziger werdend mit Pfeffer und Gartenkräutern.
Abgang: langanhaltendes Finish mit angenehm holzigen und würzigen Noten.
Highlights:
Single Malt aus Taiwan
gereift in Eichenfässern
Kavalan Distillery Select Serie
Fakten:
Farbe: Gold
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700 ml
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: keine Angabe
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)
Kavalan Oloroso Sherry Oak alte Ausstattung
89,99 €*
Der Kavalan Oloroso Sherry Oak reift in ausgewählten spanischen Oloroso Sherry Fässern und wird mit einem Alkoholgehalt von 46% abgefüllt. Dieser Single Malt ist nicht kühlgefiltert und enthält keine Farbstoffe. Die Lagerung in den Oloroso Fässern verleihen diesem Whisky eine wunderschöne, intensive rotgolde Farbe. In der Nase rein und komplex mit Ansätzen verschiedener Trockenfrüchte, Vanille, Nuss und Gewürzen, ist dieser Single Malt im Geschmack reichhaltig und geschmeidig mit angenehmen Fruchtnoten, Rosinen, Gewürzen und Aromen von Kaffee.Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Highlights
Gereift in Ex-Olorosos Sherry Fässern
Abgefüllt mit kräftigen 46 % Vol.
nicht rauchig
Fakten
Farbe: Rotgold
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: La Maison du Whisky 9-11, Rue Martre, 92110 Clichy/FR
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
Kavalan Oloroso Sherry Oak neue Ausstattung
89,99 €*
Der Kavalan Oloroso Sherry Oak reift in ausgewählten spanischen Oloroso Sherry Fässern und wird mit einem Alkoholgehalt von 46% abgefüllt. Dieser Single Malt ist nicht kühlgefiltert und enthält keine Farbstoffe. Die Lagerung in den Oloroso Fässern verleihen diesem Whisky eine wunderschöne, intensive rotgolde Farbe. In der Nase rein und komplex mit Ansätzen verschiedener Trockenfrüchte, Vanille, Nuss und Gewürzen, ist dieser Single Malt im Geschmack reichhaltig und geschmeidig mit angenehmen Fruchtnoten, Rosinen, Gewürzen und Aromen von Kaffee.
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Tasting Notes:
Aroma: nussig und würzig mit Trockenfrüchten, Sherry und Vanille. Dazu Karamell, reife Pflaumen und Rosinen mit deutlichen Eichennoten.
Gaumen: süß, dann trocken. Dunkle Schokolade mit Trockenfrüchten und orientalischen Gewürzen.
Abgang: lang, fruchtig und mit würziger Eiche.
Highlights:
Gereift in Ex-Oloroso Sherry Fässern
Abgefüllt mit kräftigen 46 % Vol.
Neue Ausstattung
Fakten:
Farbe: Rotgold
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Marke: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ml
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (128,56 €* / 1 Liter)
Kavalan Podium
64,99 €*
Der aus Taiwan stammende Single Malt hat seinen Ursprung aus neuen amerikanischen Eichenfässern, gepaart mit nicht näher spezifizierten Kavalan Refill-Fässern. Spannend sind vor allem die enthaltenen Kokosnoten und auch die Noten exotischer Früchte. Somit eribt sich ein sehr subtil- und elegantes Aroma. Um den Geschmack genauer zu definieren gesellen sich hier noch Mango, grüne Äpfel, sowie eine Lavendel-Honig-Kirschen Mischung hinzu, welche durch weißen Pfeffer und Trauben abgerundet wurden. Im Nachklang ist der Kavalan Podium vor allem lang und mild. Highlights
Single Malt WhiskyExklusive FlaschengestaltungFakten
Farbe: Dunkles GoldHerkunftsland: TaiwanRegion: YilanBrennerei: KavalanAbfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whiskey
Typ: Blended Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 46 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Inverkehrbringer: La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR
Inhalt: 0.7 Liter (92,84 €* / 1 Liter)
Kavalan Single Cask
899,99 €*
Die Kavalan King Car 40th Anniversary Edition wurde eigens zum 40-jährigen Jubiläum der Eigentümer der Brennerei, der King Car Group, entwickelt. Zur Feier des Anlasses füllte man den Single Malt in einem besonderen 1,5 Liter Dekanter ab, deren Verschluss wie eine Krone geformt und mit Swarowski-Steinen besetzt ist. Es handelt sich um eine limitierte Single Cask Abfüllung aus exklusiven Rotweinfässern. Aus diesem Einzelfass wurden nur 83 Flaschen mit starken 56,3 & Vol. abgefüllt. Im Geschmack zeigen sich kräftige Aspekte von Toffee und Beeren, gepaart mit Anklängen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken und Tabak, die mit dem herrlichen Weincharakter zu einer Einheit verschmelzen. Diese Single Cask Abfüllung kombiniert auf elegante Weise cremige Toffee Aromen mit der intensiven Süße dunkler Früchte.Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!Highlights
Single CaskLimitierte Jubiläums-AbfüllungIm 1,5 Liter Dekanter mit Swarowski-Steinen besetztFakten
Farbe: rotbraun
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 1500ML
Alkoholgehalt: 56,3 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 1.5 Liter (599,99 €* / 1 Liter)
Kavalan Single Malt
42,99 €*
Der Kavalan Single Malt Classic ist der Einstiegsmalt in die Welt der Kavalan Whiskys. Er wird in sechs verschiedenen Fasssorten gereift, darunter frische und refill Bourbon- und Sherryfässer sowie verschiedene Weinfässer. Das Design der Flasche erinnert an Taiwans architektonischen Stolz, den Taipei 101, der bis 2007 das höchste Gebäude der Welt war. Im Geschmack zeigt sich der Kavalan Classic rein, elegant, blumig und fruchtig.
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Highlights
In sechs verschiedenen Fasstypen gereift
blumig-fruchtig und rein im Geschmack
nicht rauchig
Fakten
Farbe: Bernstein
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 500ML
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: keine Angabe
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.5 Liter (85,98 €* / 1 Liter)
Kavalan Single Malt
49,99 €*
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Der Kavalan Distillery Select präsentiert sich im Flaschendesign des Taipei 101, Taiwans höchstes Gebäude. Ein eleganter, ausgewogener Whisky, der in verschiedenen Refill Fässer in Yilans subtropischen Klima reift. Der typische weiche und fruchtige Kavalan-Charakter kommt hier besonders zur Geltung.
Highlights
Single Malt aus Taiwan
Elegant, weich und fruchtig
nicht rauchig
Fakten
Farbe: Goldgelb
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 40 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (71,41 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Amontillado
334,99 €*
KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.
Die KAVALAN Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.
Amontillado ist eine trocken ausgebaute Sherryart, die farblich zwischen Fino und Oloroso zu finden ist. Amontillado Sherry reift zunächst unter einer Florhefeschicht und wird anschließend an der Luft weiterer Oxidation ausgesetzt. Geröstete Mandeln und Haselnuss sind klassische Aromen für Amontillado Fässer.
Tasting Notes:
Aroma: reichhaltig, vielschichtige Fruchtaromen, Haselnuss, Mandel, ein Hauch von Toffee und Eichenaroma
Gaumen: sanftes Sherry-Aroma, Karamell
Abgang: Nuss- und Pfeffernoten
Highligts
Limitierte Single Cask Abfüllung
unpeated
Fakten
Farbe: dunkle Walnuss
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 58,6% Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (478,56 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Brandy Cask
133,99 €*
Der Kavalan Solist Brandy Cask ist ein Whisky, der in ausgewählten First Fill Brandy Fässern reift. Er wird als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt, ist ohne Zusatz von Farbstoffen und unchill-filtered. Maracuja, Mango und Pfirsich werden hier mit Toffee, Gewürzen und Vanille gepaart.Eine leichte Honignote im Hintergrund sorgt für ein weiches, aber doch rundes, komplexes Finish mit leichter Lychee. Durch seine dunkle Bernstein Farbe zeigt er bereits vor dem Öffnen einen starken Charakter.
Fakten
Farbe: Bernstein
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 57.8 % Vol.
Farbstoff: Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: Keine Angaben
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (191,41 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist ex-Bourbon Cask
109,99 €*
Der Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask wird in amerikanischen Weißeichenfässern gereift. Im Aroma rein, erfrischend mit dem Duft tropischer Früchte, reich an Kokosnuss, Vanille und rauchigem Holz zeigt er sich im Geschmack natürlich lieblich, gemischt mit Vanille und Eichenholz, weich und seidig.Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.HighlightsLimitierte Single Cask AbfüllungAbgefüllt mit fassstarken 56,3 % Vol.Die Flaschen sind mit einer Seriennummer und Fassart gekennzeichnetFaktenFarbe: GoldgelbHerkunftsland: TaiwanRegion: YilanBrennerei: KavalanAbfüller: Eigentümer-AbfüllungProduktkategorie: WhiskyTyp: Single MaltFüllmenge: 700MLAlkoholgehalt: 56,3 % Vol.Farbstoff: ohne FarbstoffKühlfiltrierung: nicht kühlgefiltertInverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (157,13 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Ex-Bourbon Oak neue Ausstattung
114,99 €*
Der Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask wird in besten Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Im Aroma rein, erfrischend mit dem Duft tropischer Früchte, reich an Kokosnuss, Vanille und rauchigem Holz zeigt er sich im Geschmack natürlich lieblich, gemischt mit Vanille und Eichenholz, weich und seidig.
Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.
Kavalan wird hergestellt in der Region Yilan in Taiwan, etwa eine Stunde von der Landeshauptstadt Taipeh entfernt. Die Region verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die leichtes und frisches Wasser liefern, welches sehr gut für die Produktion von Whisky geeignet ist. Durch die klimatischen Verhältnisse benötigen die Kavalan Whiskys eine deutlich kürzere Lagerzeit als schottische, irische oder andere europäische Produkte, um eine entsprechende Reife mit tiefen Aromen zu erreichen. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt!
Tasting Notes:
Aroma: tropische Früchte und Vanille, dazu Noten von Kokosnuss und würzige Eiche.
Gaumen: Vanille und Eiche kombiniert mit einer fruchtigen Süße und leichter Bitterkeit vom Eichenholz.
Abgang: cremig und lang, Vanille und Eiche bleiben.
Highlights:
Limitierte Single Cask Abfüllung
Abgefüllt mit fassstarken 57,1 % Vol.
Die Flaschen sind mit einer Seriennummer und Fassart gekennzeichnet
Neue Ausstattung
Fakten:
Farbe: Goldgelb
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Marke: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ml
Alkoholgehalt: 57,1 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Fino
269,99 €*
Der Solist Fino bildet das Glanzstück der Kavalan Solist Serie. Dieser, in den besten Fino Sherry Fässern gelagerte Whisky, wurde in Jim Murray´s “Whisky Bible“ 2012 als World Whisky of the Year ausgezeichnet und mit 97 von 100 Punkten prämiert. Wie der Sherry wird auch der Whisky durch das Finofass süß, fruchtig und trocken. Die natürliche Süße wird akzentuiert durch mildes Toffee und der komplexe Fruchtgeschmack wird ergänzt durch rauchiges Holzaroma.Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.
Highlights
Limitierte Single Cask Abfüllung
Abgefüllt mit fassstarken 56,3 % Vol.
Die Flaschen sind mit einer Seriennummer und der Fassart gekennzeichnet
Fakten
Farbe: dunkler Bernstein
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 56,3 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (385,70 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Madeira
199,99 €*
Dieses Kavalan Einzelfass wurde exklusiv für den deutschen Importeur abgefüllt. Diese Abfüllung ist limitiert auf nur 198 Flaschen! Ein handselektiertes Madeira-Fass liefert die weiche Zimtwürze und den Kirschcharakter dieses einzigartigen Whiskys in Fassstärke. Eine echte Rarität!Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.
Tasting NotesNase: karamellisierter Rohrzucker, Amarenakirsche, Pflaume, Rosine, Feige, frische Eiche, Tabak, exotische Holznoten.
Gaumen: sehr komplex, cremig, Kirschen, süßer Apfel, Paprika , Ingwer und Eiche
Abgang: Sehr lang und warm, eingekochte Früchte, Karamellbonbons, Zimt
Highlights
Single Cask Abfüllung, exklusiv für Deutschland
Abgefüllt mit fassstarken 57,1 % Vol.
Limitiert auf 198 Flaschen
Fakten
Farbe: Terracotta
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 57,1 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (285,70 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Manzanilla
334,99 €*
KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.
Die KAVALAN Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.
Manzanilla Sherry ist dem Fino nicht unähnlich, wird aber direkt am Meer produziert. Die Salzigkeit findet sich im fertigen Produkt wieder.
Tasting Notes:
Aroma: frische Melonen, komplexe, vielschichtige Fruchtaromen, leichter Duft von Toffee und Kakao
Gaumen: maritim, ausgewogen, tropische Früchte wie Orange und Melone
Abgang: Apfelwein, maritim
Highlights:
Limitierte Single Cask Abfüllung
unpeated
Fakten
Farbe: dunkler Bernstein
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 58,6% Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (478,56 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Peaty Cask
134,99 €*
Der Kavalan Solist Peaty Cask ist eine Besonderheit, denn er ist die bisher erste rauchige Abfüllung der Brennerei. Der Peaty Cask vereint die für Kavalan typischen Aromen tropischer Früchte mit einer angenehm torfigen Note. Diese erhält der Whisky durch seine Reifung in ausgewählten ehemaligen Islay-Fässern. Im Aroma reich an Honig, Toffee, Bienenwachs und Kokosnuss, mit etwas Wasser entfalten sich tropische Fruchtaromen wie Kiwi und Zitrusfrüchte. Im Geschmack präsentiert sich der Peaty Cask mit Toffee und Butterscotch, einem Hauch von Torf, im Abgang Noten von Pfeffer und rotem Chili, sehr komplex, ölig und ausgewogen.Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.
Highlights
Limitierte Single Cask Abfüllung
Abgefüllt mit fassstarken 51,6 % Vol.
Die Flaschen sind mit einer Seriennummer und Fassart gekennzeichnet
Fakten
Farbe: Gold
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 51,6 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (192,84 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Pedro Ximenez
419,99 €*
KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.
Die KAVALAN Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.
Pedro Ximenez ist einer der wenigen Sherrys, welcher aus nur einer Rebsorte gewonnen wird, nämlich der Pedro Ximenez (PX). Er ist ein klassischer Dessertwein, sehr dunkel mit Aromen von Karamell, Trockenfrüchten, Schokolade und Nüssen. Durch den Ausbau in PX Fässern erlangt der Solist Pedro Ximenez seinen süßlichen Charakter.
Der Kavalan Solist aus dem Pedro Ximenez Fass wurde mit Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2017 und ebenfalls mit Gold bei der San Francisco World Spirits Competition 2016 bewertet.
Tasting Notes:
Aroma: Rosmarin mit einem Hauch von Zitronengras, süße Zitrusnoten, Toffee, dezente Eichennoten
Gaumen: samtig, weich, sehr fruchtig, warm, PX Sherry Noten, Rosinen, Honig
Abgang: langanhaltend, süß, PX Sherry
Highlights:
Limitierte Single Cask Abfüllung
unpeated
Fakten
Farbe: dunkles Honiggold
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 58,6% Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (599,99 €* / 1 Liter)
Kavalan Solist Port Cask
114,99 €*
Der Kavalan Solist Port Cask reift in ausgewählten first fill Portwein Fässern. Es sind die Einflüsse des portugiesischen Süßweins, die diesem Whisky seinen weichen und süßlichen Charakter verleihen. In der Nase kräftige Holzaromen kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen und leichter Süße bietet dieser Single Malt am Gaumen die intensive Süße getrockneter Früchte, leichte Holzaromen und Anklänge von Rosinen.
Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.
Highlights
Limitierte Single Cask Abfüllung
Abgefüllt mit fassstarken 57,1 % Vol.
Die Flaschen sind mit einer Seriennummer und Fassart gekennzeichnet
Fakten
Farbe: Rotbraun
Herkunftsland: Taiwan
Region: YilanBrennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 57,1 % Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (164,27 €* / 1 Liter)
Tipp
Kavalan Solist Port Cask Heart of Yilan
139,99 €*
KAVALAN ist der traditionelle Name der Region Yilan und seiner Ureinwohner. Die KAVALAN Brennerei liegt ungefähr eine Autostunde südöstlich der Hauptstadt Taipeh in genau dieser Region. Einer der bedeutendsten Gründe für die Auswahl dieses Standortes liegt in der hervorragenden Wasserqualität. Yilan ist weit über die Grenzen Taiwans hinaus für seine zahlreichen natürlichen Quellen bekannt, die ein leichtes und süßliches Wasser liefern.
Die KAVALAN Brennerei ist Teil des taiwanesischen Familienkonzerns King Car Group, der knapp 2500 Angestellte beschäftigt und bereits 1956 von Tian-Tsai Lee gegründet wurde. Die King Car Group ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Präsident bis heute der Gründer selbst ist. General Manager ist sein ältester Sohn, Yu-Ting Lee, der die Firma im Sinne seines Vaters führt. Seit einigen Jahren hat sich King Car einen bedeutenden Namen in der internationalen Whisky-Welt verdient. Die 2005 eröffnete KAVALAN Destillerie in der Region Yilan produziert als erste staatlich unabhängige Brennerei unter der Leitung von Masterblender Ian Chang hochwertige Single Malts, die Kenner in der ganzen Welt begeistern.
Der Kavalan Solist Port Cask reift in ausgewählten first fill Portwein Fässern. Es sind die Einflüsse des portugiesischen Süßweins, die diesem Whisky seinen weichen und süßlichen Charakter verleihen. In der Nase kräftige Holzaromen kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen und leichter Süße bietet dieser Single Malt am Gaumen die intensive Süße getrockneter Früchte, leichte Holzaromen und Anklänge von Rosinen.Die Whiskys der Kavalan Solist Serie werden als Einzelfass in Fassstärke abgefüllt. Jede Abfüllung ist mit Seriennummer, Fassart und Unterschrift des Master Blenders versehen.
Daher sind wir umso glücklicher das wir uns ein Fass des Port Solisten Exklusiv sichern konnten. Auch den Namen konnten wir mit der Hilfe unserer Community selbst entscheiden, er trägt den Namen Heart of Yilan.
Tasting Notes:
Aroma: Viel Frucht, Beeren, Pflaumen, etwas Orange. Nussig, Eiche.
Gaumen: Seidig, intensiv, süß, reife Orangen, Beeren, reifen Pflaumen. Schokolade, Kakao, Eiche
Abgang: Langanhaltend, weich, Süße, Eiche
Highlights:
Limitierte Single Cask Abfüllung
unpeated
Fakten:
Farbe: dunkler Bernstein
Herkunftsland: Taiwan
Region: Yilan
Brennerei: Kavalan
Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
Produktkategorie: Whisky
Typ: Single Malt
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 58,6% Vol.
Farbstoff: ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung: nicht kühlgefiltert
Inverkehrbringer: King Car Germany GmbH, Blumenstr. 24, 40212 Düsseldorf/DE
Inhalt: 0.7 Liter (199,99 €* / 1 Liter)
Vater und Sohn, die die Whiskyindustrie durch ihre Leidenschaft und Innovation verändert haben. Sie setzen Taiwan - ein Land ohne Destilleriegeschichte - auf die Whiskykarte.
Damian Riley Smith über die Kavalan Gründer WWA CEO
Weil wir uns weigerten aufzugeben, wurde Kavalan für seinen tollen Whisky bekannt.
Ian Chang Kavalan
Besonders schnell gereift
Überblick, Geschichte und Spezialitäten
Whiskys aus exotischen Regionen erfreuen sich unter Kennern wachsender Beliebtheit. Neben den großen und bekannten Whisky-Destillerien in Schottland oder Irland haben sich auch einige Hersteller aus Fernost einen Namen unter Experten gemacht. Neben den inzwischen etablierten Produkten aus Japan bietet auch die Inselgruppe Taiwan eine Reihe eigenständiger Spirituosen. Taiwan hat mehrere Whisky-Destillerien, darunter Kavalan, Taiwan Tobacco and Liquor Corporation und Nantou Distillery. Kavalan ist wahrscheinlich der bekannteste und am häufigsten ausgezeichnete taiwanische Whisky-Hersteller.
Kavalan Brennerei: hochwertige Single Malts seit 2005
Die chinesische Inselrepublik im Westpazifik ist Geburtsort der Kavalan-Brennerei. 2005 gegründet, befindet sich der Sitz seither auf der größten Insel der Republik. Er liegt nahe der taiwanesischen Hauptstadt Taipeh. Ein Grund für die Wahl dieses Standorts ist die exzellente Wasserqualität vor Ort.
Gründerin der Kavalan-Destillerie ist die King Car Group in Yilan County, zu der die Brennerei bis heute gehört. Der Konzern gehört zur Nahrungsmittelbranche und beschäftigt aktuell rund 2.500 Mitarbeiter. Die Gruppe hatte bereits Erfahrung im Bereich der Lebensmittel- und Getränkeherstellung und beschloss, in die Produktion von Whisky zu investieren. Sie begannen mit der Entwicklung ihres eigenen Whisky-Rezepts und der Suche nach geeigneten Fässern zur Lagerung.
Erfolgsgeschichte seit 2008
Seitdem hat die Brennerei schnell an Anerkennung und Ruf gewonnen und zahlreiche Preise und Auszeichnungen auf internationalen Whisky-Wettbewerben für sich verbucht.
Die Brennerei hat sich auf die Produktion von Single Malt Whiskys spezialisiert und verwendet hauptsächlich amerikanische Eichen- und Sherry-Fässer für die Reifung. Sie hat auch experimentiert mit anderen Fässern wie Weinfässern, um verschiedene Aromen und Geschmacksrichtungen zu erzielen.
Kavalan hat auch eine umfangreiche Touristenattraktion, die die Geschichte und die Herstellung des Whiskys zeigt und Besuchern die Möglichkeit gibt, verschiedene Abfüllungen zu probieren.
Der Erfolg der Whiskys aus der Kavalan-Brennerei führte schnell zur weltweiten Verbreitung. Seit 2013 finden Kenner auch in Deutschland die Spezialitäten der Destillerie.
Die hohen Qualitätsstandards und die einzigartigen Geschmacksnoten der Whiskys führten zu zahlreichen Auszeichnungen der Brennerei und seiner Produkte. Im Jahr 2015 erhielt die Brennerei die Auszeichnung "World Whisky of the Year". Im Jahr 2017 folgte der Award "Global Distiller of the Year".
Besonders schnell gereift
Feingeist meets Kavalan
Durch unsere guten Beziehungen zu Kavalan ist es uns gelungen zwei ganze Fässer der Destille abzukaufen und unser eigen zu nennen. Aus diesen zwei Fässern sind der Kavalan Solist Port Cask Heart of Yilan und der Kavalan Vinho Solist FG Spirit Community Bottling abgefüllt worden.
Der Kavalan Solist Port Cask reift in ausgewählten first fill Portwein Fässern. Es sind die Einflüsse des portugiesischen Süßweins, die diesem Whisky seinen weichen und süßlichen Charakter verleihen. In der Nase kräftige Holzaromen kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen und leichter Süße bietet dieser Single Malt am Gaumen die intensive Süße getrockneter Früchte, leichte Holzaromen und Anklänge von Rosinen. Diesem Whisky wurde dank unserer Community der Name "Heart of Yilan" gegeben.
Der Solist Vinho Barrique bildet das Glanzstück der Kavalan Solist Serie. Dieser wurde in den besten Vinho Fässern gelagert. Wie der Vinho wird auch der Whisky durch das Fass süß, fruchtig und trocken. Die natürliche Süße wird akzentuiert durch mildes Toffee und der komplexe Fruchtgeschmack wird ergänzt durch rauchiges Holzaroma. Unsere Abfüllung trägt hier den Namen "FG Spirit Community Bottling".
