Cask Speyside 12 Jahre Sherry Finish – A.D. Rattray

Cask Speyside 12 Jahre Sherry Finish

Rote Früchte, feine Gewürze und eine Sherrynote bestimmen den Cask Speyside von A.D. Rattray. Der zwölfjährige Single Malt stammt aus einer Brennerei der schottischen Speyside, deren Name für diese Abfüllung nicht veröffentlicht wird. Er gehört zur Reihe Casks of Scotland, mit der der unabhängige Abfüller verschiedene schottische Regionen vorstellt.

Bourbonreifung mit Sherryfinish

Zunächst reift der Whisky in Bourbonfässern. Anschließend erhält er eine Nachreifung in Sherryfässern. Diese Abfolge verbindet den Ausgangswhisky mit zusätzlichen Frucht- und Gewürzeindrücken. Das Alter ist mit zwölf Jahren angegeben. A.D. Rattray füllt den Malt mit 46 % Vol. in die 0,7-l-Flasche.

Die Small-Batch-Abfüllung wird nicht kühlgefiltert und behält ihre natürliche Farbe. Auf der grünen Verpackung sind beide Angaben ausdrücklich ausgewiesen. Die Schachtel zeigt außerdem die Altersangabe und das Sherryfinish.

Frucht und feine Würze im Glas

Der Duft erinnert an Mandeln, Zimt, rote Äpfel und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen treten Pflaume, würzige Honignoten und Orangenmarmelade hinzu. Der Ausklang bringt eine sanfte Würze und leicht herbe Brombeeranklänge. Das Zusammenspiel bleibt fruchtbetont, mit Zitrusnoten als Ergänzung zu den dunkleren Beeren.

Serviervorschlag

Zum Kennenlernen eignet sich ein kleines Tastingglas. Den Whisky zunächst pur probieren und bei Bedarf wenige Tropfen stilles Wasser ergänzen. So lassen sich die Frucht- und Gewürznoten nacheinander wahrnehmen.

Produktdetails

• Single Malt Scotch Whisky aus der Speyside
• Unabhängige Abfüllung von A.D. Rattray
• 12 Jahre, Bourbonfassreifung und Sherryfinish
• Natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert
• 46 % Vol., 0,7 l, mit Schachtel

Ergänzende Produktangaben

• Torfstatus: Ungetorft