Ackerman Crémant de Loire Cuvée Privée Brut

Ackerman Crémant de Loire Cuvée Privée Brut

Der Ackerman Crémant de Loire Cuvée Privée Brut verbindet drei klassische Rebsorten der Loire zu einem feinperlenden regionalen weißen Schaumwein. Chenin Blanc und Chardonnay bilden die Basis, ergänzt von einem kleinen Anteil Cabernet Franc. Die geschützte Herkunft Crémant de Loire AOP und die Herstellung nach traditioneller Methode stehen für den regionalen Charakter dieser Cuvée.

Maison Ackerman wurde 1811 gegründet und gilt als traditionsreiche Adresse für feine Loire-Perlen. Für die Cuvée Privée werden die Trauben von Hand gelesen. Die Grundweine entstehen getrennt nach Rebsorte und Parzelle, bevor sie zur endgültigen Cuvée zusammengeführt werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche.

18 Monate auf der Hefe

Nach der Flaschengärung reift die Cuvée Privée Brut 18 Monate auf der Hefe. Diese Zeit unterstützt die feine Perlage und bringt dezente Brioche- und Hefenoten hervor. Gleichzeitig bleiben die Frucht und die floralen Akzente der Loire-Rebsorten erhalten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Crémant mit lebendiger Frische und einem eleganten, zugänglichen Charakter.

Lindenblüte, reife Birne und Brioche

In der Nase stehen Lindenblüten und reife Birnen im Mittelpunkt. Am Gaumen ergänzt eine feine Brioche-Note die Frucht. Die Dosage Brut hält den Schaumwein trocken und klar, während die feine Perlage für Frische sorgt. Mit 11,5 % Vol. bleibt die Cuvée vergleichsweise leicht.

Als Aperitif und zu fruchtigen Desserts

Maison Ackermans Cuvée Privée eignet sich besonders gut als Aperitif. Auch zu nicht zu süßen, fruchtbetonten Desserts ist sie eine passende Begleitung, etwa zu Apfelkuchen oder Gebäck mit frischer Frucht. Gut gekühlt bei ungefähr 6 bis 8 °C serviert, zeigt sie Perlage, Frucht und Hefenoten besonders ausgewogen.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Schaumwein, Crémant
• Herkunft: Crémant de Loire AOP, Loire, Frankreich
• Rebsorten: Chenin Blanc, Chardonnay, Cabernet Franc
• Weinfarbe: Weiß
• Dosage: Brut
• Herstellung: traditionelle Flaschengärung
• Hefelager: 18 Monate
• Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l

Häufige Fragen

Welche Rebsorten enthält die Cuvée?
Belegt sind Chenin Blanc, Chardonnay und ein kleiner Anteil Cabernet Franc.

Wie lange reift der Crémant?
Die Cuvée Privée Brut reift 18 Monate auf der Hefe.

Wozu passt sie?
Besonders gut eignet sie sich als Aperitif und zu nicht zu süßen, fruchtbetonten Desserts.