Allesverloren Cabernet Sauvignon trocken 2017

Allesverloren Cabernet Sauvignon trocken 2017

Allesverloren Cabernet Sauvignon trocken 2017 stammt aus dem Swartland in Südafrika. Der trockene Rotwein wird reinsortig aus Cabernet Sauvignon erzeugt und zeigt die kräftige, sonnenreiche Prägung seiner Herkunft. Tiefe Frucht, würzige Eichenanklänge und eine ausgeprägte Tanninstruktur geben ihm Fülle und Kontur.

Im Glas erscheint der Wein tief rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet verbindet reife Pflaume, schwarze Johannisbeere und Kirsche mit weißem Pfeffer. Im Hintergrund entwickeln sich Zedernholz, Eichenwürze, Tabak und Zigarrenkiste. Mit weiterer Luft kommen Kakao, dunkle Schokolade, Minze, schwarze Olive und Kaffee hinzu.

Dunkle Frucht und kräftige Tannine

Am Gaumen wirkt der Cabernet Sauvignon vollmundig und dicht. Schwarze Johannisbeere und Kirsche bilden den Fruchtkern, während Kräuter, Tabak und Kaffee die würzige Seite betonen. Die Tannine sind präsent und geben dem Jahrgang 2017 eine feste Struktur. Reifearomen und Frucht bleiben dabei ausgewogen miteinander verbunden.

Der Wein trägt die Herkunft Wine of Origin Swartland. Das warme Klima und die Böden der Region unterstützen die kraftvolle Stilistik des Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang ist trinkreif, besitzt durch seine Struktur aber weiterhin Substanz für eine Entwicklung in der Flasche.

Zu Grillgerichten, Braten und Geflügel

Bei 16 bis 18 °C serviert, entfalten sich Frucht und Würze besonders gut. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein zu dekantieren. Ein großzügiges Rotweinglas gibt den Aromen ausreichend Raum.

Der Cabernet passt zu gegrilltem oder gebratenem Rind, Lamm und Wild. Ebenso begleitet er Schmorbraten, herzhafte Fleischgerichte und kräftig zubereitetes Geflügel. Seine Tanninstruktur nimmt Röstaromen und gehaltvolle Saucen gut auf.

Die Flasche enthält 0,75 l und besitzt 14,5 % Vol. Der Wein ist trocken ausgebaut und enthält Sulfite. Hersteller, Produktionsbetrieb und Abfüller ist Allesverloren Wine Estate in Riebeeck West, Südafrika. Als produktbezogener Inverkehrbringer in der Europäischen Union ist Splendid Drinks G+L Nordic GmbH in Hamburg belegt.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Rotwein
• Herkunft: Wine of Origin Swartland, Südafrika
• Jahrgang: 2017
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon
• Weinfarbe: Rot
• Geschmack: Trocken
• Aromen: Pflaume, schwarze Johannisbeere, Kirsche, weißer Pfeffer, Tabak und dunkle Schokolade
• Serviertemperatur: 16 bis 18 °C
• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: enthält Sulfite

Häufige Fragen

Welchen Jahrgang hat die Flasche?
Die konkrete Verkaufseinheit trägt den Jahrgang 2017.

Ist der Wein trocken?
Ja, der Cabernet Sauvignon ist trocken ausgebaut.

Wozu passt er?
Zu Grillfleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und kräftig zubereitetem Geflügel.