anCnoc Peatlands – Limited Edition 2015

anCnoc Peatlands – die europäische Sonderausgabe

Peatlands erschien im August 2015 als limitierte Ausgabe innerhalb der Peaty Collection von anCnoc. Für West- und Osteuropa sowie Skandinavien wurden insgesamt 6.600 Flaschen aufgelegt. Der Highland Single Malt stammt aus der Knockdhu Distillery und wird mit 46 % Vol. in der 0,7-l-Flasche angeboten. Sein schwarzes Etikett auf grünem Glas trägt die Bezeichnung Peatlands und die Angabe 9,0 ppm.

Zehn Jahre im Bourbonfass

Für Peatlands dokumentiert der Hersteller eine mehr als zehnjährige Reifung in amerikanischen Ex-Bourbonfässern. Sie erfolgte in den traditionellen Dunnage-Lagerhäusern der Brennerei. Die Abfüllung kommt ohne zusätzliche Färbung und ohne Kühlfiltration aus. Getorftes Gerstenmalz gehört zum Herstellungsansatz dieser rauchigen anCnoc-Reihe.

Zitrus, Toffee und Holzrauch

Die offiziellen Verkostungsnotizen beginnen mit süßen Zitrusfrüchten und einer deutlichen Torfnote. Nelke und Muskat ergänzen den Duft um Gewürze. Im Mund beschreibt der Hersteller eine cremige Toffeesüße, auf die wärmender Holzrauch folgt. Der Nachklang wird als anhaltend beschrieben, während die Torfigkeit sanfter ausklingt. Eine ergänzende Whiskybase-Verkostung nennt außerdem Pfeffer und würzige Eiche.

Knockdhu und anCnoc

Knockdhu ist der Name der Brennerei, anCnoc die Marke dieses Whiskys. Die Flasche bezeichnet ihn ausdrücklich als Highland Single Malt Scotch Whisky. Der Name Peatlands verweist auf Moorlandschaften der schottischen Uplands. Innerhalb der damaligen Peaty Collection stand diese Edition neben anderen benannten Sonderabfüllungen und war für ausgewählte europäische Märkte bestimmt.

Zum Kennenlernen zunächst eine kleine Menge pur ins Tastingglas geben. Mit etwas Zeit lassen sich das Verhältnis von Süße, Gewürzen und Rauch sowie seine Entwicklung im Glas erkunden. Wenige Tropfen stilles Wasser können anschließend eine zweite Vergleichsprobe ermöglichen. Die Angabe von 9 ppm gehört zur Deklaration dieser Peatlands-Ausgabe und sollte beim Vergleich mit anderen Whiskys nur bei gleicher Messgrundlage herangezogen werden.