Bodegas Escudero Arvum Rioja trocken 2005

Bodegas Escudero Arvum Rioja trocken 2005

Der Arvum 2005 von Bodegas Escudero ist ein trockener roter Stillwein aus der DOCa Rioja. Die Trauben stammen aus der Finca Cuesta la Reina an den Südhängen des Monte Yerga in der heutigen Rioja Oriental.

Alter gemischter Satz

Die 80 bis 100 Jahre alten Reben stehen gemeinsam in einer historischen Mischpflanzung. Konkret belegt sind Garnacha, Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Die einzelnen Rebsorten reifen in der Einzellage zusammen und werden selektiv von Hand gelesen.

Schonende Verarbeitung und Fassausbau

Die Trauben wurden in Kisten gekühlt zur Bodega transportiert und ohne Pumpen allein durch Schwerkraft verarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgte mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahltanks. Nach 35 Tagen Mazeration reifte der Wein 17 Monate in neuer französischer und rumänischer Eiche.

Aroma und Geschmack

Im Duft zeigen sich dunkle Kirsche, Pflaume und Brombeere. Reife Frucht verbindet sich mit feinen Röstnoten, Vanille, Tabak, Leder, Gewürzen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt der trockene Rioja kräftig, vollmundig und rund, mit reifen Tanninen und einem langen würzigen Finale.

Genussempfehlung

Der Arvum 2005 passt zu Rind, Wild, gegrilltem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten. Auch gereifter Käse ist ein stimmiger Begleiter.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Spanien, Rioja, Rioja Oriental
• Herkunftsbezeichnung: DOCa Rioja
• Rebsorten: Garnacha, Tempranillo, Graciano, Mazuelo
• Farbe: Rot
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2005
• Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite