Die Destille Edradour zählt zu den kleinsten Brennereien Schottlands und durchaus ein wahrer Schatz der Whisky-Welt. Seit 2002 befindet sie sich in unabhängigen Besitz. Damals ging die Brennerei an das Whisky-Ass Andrew Symington über, welcher auch hinter dem unabhängigen Abfüller Signatory steckt. Ein wichtiger Aspekt in der Produktion ist und bleibt die traditionelle Herstellungsart der Whiskys. Bekannt ist Edradour für seine tiefdunklen und milden Whiskys, welche ihr Farbspiel der überwiegenden Lagerung in Wein- und Sherryfässern verdankt.

Seit 2003 destilliert die Brennerei auch stark getorfte Whiskys unter dem Namen „Ballechin“. Die Whiskys wird Malz verwendet, welches mindestens 50ppm mitbringt.

Der Whisky stammt aus der Small Batch Cask Strength Serie aus dem Hause Edradour. Die Abfüllung ist ein Vatting aus verschiedenen First Fill Ex-Bourbon und Second Fill Oloroso Sherry Fässern.

Aroma: Frucht, Holzfeuer, Pfirsich, Orangen, Torf, Gewürze

Gaumen: Vollmundig, ölig, Honig, Früchte, Torf, süße Eichennoten, Schokolade

Abgang: mittellang, abgerundet, Rauch, Frucht, Gewürze

peated

Farbe: Kupfer

Herkunftsland: Schottland

Region: Highlands

Brennerei: Edradour

Abfüller: Eigentümer-Abfüllung

Produktkategorie: Whisky

Typ: Single Malt Whisky

Fasstyp: Ex-Bourbon & Sherry

Alter: 15 Jahre

Füllmenge: 70cl

Alkoholgehalt: 59,4% Vol.

Farbstoff: Ohne Farbstoff

Kühlfiltrierung: Nicht kühlgefiltert