Bellamy's Reserve Ruby – Rum meets Port

Bellamy's Reserve Ruby – Rum meets Port

Bellamy's Reserve Ruby kombiniert gereiften Rum aus Panama mit Ruby Reserve Port aus Portugal. Daraus entsteht eine Spirituose auf Rum-Basis, deren Charakter von roten Früchten, Holz und Karamell geprägt ist. Die Verbindung von Rum und Portwein steht im Mittelpunkt dieser Abfüllung mit 45 % Vol.

Panama-Rum, Ruby Port und ein Rumfass-Finish

Der verwendete Panama-Rum wird im Column-Still-Verfahren destilliert und reift acht Jahre in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend wird er mit Ruby Reserve Port vermählt. Die fertige Mischung ruht zum Abschluss kurz in Fässern, die zuvor Jamaika-Rum enthielten. Die achtjährige Reifezeit beschreibt dabei den Rumanteil.

Aroma und Geschmack

Im Duft stehen Johannisbeere, Kirsche und Himbeere im Vordergrund. Dazu kommen Holz, Rosinen und eine feine Kräuternote. Am Gaumen zeigen sich Pflaume und rote Beeren, begleitet von nussigen Eindrücken, Karamell und Tanninen. Der Ausklang wirkt trocken.

Die Abfüllung enthält keinen zugesetzten Farbstoff. Ihr angegebener Gesamtzuckergehalt von 11,2 g/l setzt sich aus dem Zucker des Portweins und einer zusätzlichen Süßung zusammen.

Genussempfehlung

Pur oder auf Eis lässt sich das Zusammenspiel von Rum und Portwein erkunden. Als Cocktail eignet sich ein Old Fashioned mit Schokoladenbitters und Orangenzeste, wie ihn der Distributor für diese Abfüllung empfiehlt.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Spirituose auf Rum-Basis
• Herkunft: Panama und Portugal
• Basis: Panama-Rum und Ruby Reserve Port
• Finish: ehemalige Jamaika-Rumfässer
• Alkoholgehalt: 45 % Vol.
• Inhalt: 0,7 l
• Allergene: enthält Sulfite