Benriach Peated Quarter Casks Single Malt

Benriach Peated Quarter Casks

Dieser Single Malt aus der Speyside zeigt die getorfte Seite der Benriach-Brennerei. Für Peated Quarter Casks wird getorftes Gerstenmalz verwendet. Der Whisky erhält seine Reifung vollständig in kleinen Quarter Casks und wird anschließend mit 46,0 % Vol. abgefüllt. Die ursprüngliche grüne Aufmachung kennzeichnet die hier angebotene Ausgabe.

Vollreifung in kleinen Fässern

Die kleineren Fässer ermöglichen einen intensiveren Kontakt zwischen Holz und Destillat. Benriach beschreibt diese Reifung als Weg zu ausgeprägten Aromen und geschmacklicher Tiefe. Bei dieser Ausgabe handelt es sich um eine vollständige Quarter-Cask-Reifung. Eine Altersangabe ist für die Reihe nicht ausgewiesen.

Die Farbe stammt aus der Fassreifung. Benriach verzichtet bei Peated Quarter Casks auf Kühlfiltration und Farbstoff. Jede Flasche enthält 0,7 l. Die Originalabfüllung stammt von The Benriach Distillery Company Ltd. in Schottland.

Rauch, Obst und würzige Akzente

In der offiziellen Verkostung treffen Holzrauch und verbranntes Heidekraut auf reifes Obst. Pfirsich und Zimtzucker ergänzen den Duft. Am Gaumen stehen Torfrauch, grüne Birne und Nektarine im Vordergrund. Vanille und nussig wirkende Eiche geben süße und holzige Akzente; weißer Pfeffer und Limette führen zu einem frischen, rauchigen Nachklang.

Zum Probieren zunächst eine kleine Menge pur in ein Tastingglas geben. Einige Minuten Ruhe und anschließend wenige Tropfen stilles Wasser ermöglichen einen Vergleich zwischen Rauch, Frucht und Holznoten bei unterschiedlicher Trinkstärke. Die Ausgabe bietet sich besonders an, um die getorfte Stilrichtung von Benriach kennenzulernen.