Bricco Lagotto Barbera Passito DOC 2023 – Intensiver Dessertwein aus dem Piemont

Ein kräftiger Passito aus Vezza d’Alba

Der Bricco Lagotto Barbera Passito DOC 2023 präsentiert sich in intensivem Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Nach etwa 10 Tagen Trocknung der Trauben konzentriert dieser Passito Aromen reifer dunkler Beeren, Feigen und feiner Gewürznuancen, untermalt von sanften Schokoladentönen. Die samtige Struktur und ausgewogene Säure machen ihn zu einem fesselnden Meditationswein.

Aromaprofil & Geschmacksnoten

• Duft: Brombeere, Kirsche, Feige und dezente Gewürznoten
• Gaumen: Samtig, intensiv mit weichen Tanninen und feiner Fruchtsüße
• Abgang: Lang anhaltend, warm und würzig

Terroir & Herstellung

Die Barbera-Trauben aus den kalkhaltigen Lagen um Vezza d’Alba werden nach Handlese ca. 10 Tage angelagert, um bis zu 25 % Wasser zu verlieren. Anschließend erfolgt die Vergärung und Reifung im Edelstahltank – so bleiben Frische und sortentypische Aromen erhalten.

Speiseempfehlung & Genussmoment

Leicht gekühlt (16 – 18 °C) ideal zu dunklen Schokoladendesserts, gereiftem Käse oder solo als meditativer Abschluss eines Menüs.

Daten

• Rebsorte: 100 % Barbera
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 14 % vol.
• Geschmack: Trocken
• Qualitätsstufe: Barbera Passito DOC
• Verschluss: Naturkorken
• Serviertemperatur: 16 – 18 °C
• Füllmenge: 0,75 l
• Allergene: Enthält Sulfite

Inverkehrbringer: Cantina del Nebbiolo, Via Torino 17, 12040 Vezza d’Alba, Italien