Bruichladdich The Organic 2011 11 Jahre

Bruichladdich The Organic 2011 – ungetorfter Single Malt aus Bio-Gerste

Bruichladdich The Organic 2011 verbindet die Herkunft seiner Gerste mit einer klar beschriebenen Reifung: Der Single Malt wurde 2011 auf Islay destilliert und lagerte elf Jahre in erstmals mit Scotch belegten ehemaligen Bourbonfässern. Er kommt mit 50 % Vol. in die 0,7-l-Flasche. Sein fruchtiger und cremiger Stil richtet sich an Genießer, die Islay auch ohne Torfrauch kennenlernen möchten.

Von der Mid Coul Farm zur Brennerei auf Islay

Die schottische Publican-Gerste stammt von der Mid Coul Farm bei Inverness. Dort gehört ihr biologischer Anbau zu einer wechselnden Fruchtfolge. Gemälzt wird sie für diese Abfüllung ohne Torf. Destillation, Reifung und Abfüllung erfolgen bei Bruichladdich auf Islay. Die Herkunft der Gerste vom schottischen Festland und der Brennort auf der Insel sind dabei zwei unterschiedliche Teile der Produktgeschichte.

Elf Jahre in First-Fill-Bourbonfässern

Die Reifung findet in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche statt. Bruichladdich verwendet zur Abfüllung Islay-Quellwasser und verzichtet auf Farbstoff sowie Kühlfiltration. Die ausgewiesenen 50 % Vol. sind die Trinkstärke dieser Edition.

Aroma und Geschmack

In der Nase treffen Melone und Zitronenschale auf einen an Crème brûlée erinnernden Duft, begleitet von Minze und sanften Holznoten. Am Gaumen verbinden sich Birne, Vanille und Honigtöne mit malzigem Getreide und gerösteter Eiche. Der Nachklang bringt eine maritime Note sowie Anklänge von Muskat und Kokos. Die cremige Textur verbindet diese fruchtigen und würzigen Eindrücke.

Genussempfehlung

Zum Kennenlernen zunächst pur in einem tulpenförmigen Glas probieren. Bei Bedarf etwas Wasser in kleinen Schritten ergänzen und beobachten, wie sich Duft und Geschmack verändern.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Single Malt Scotch Whisky
• Herkunft: Islay, Schottland
• Destillationsjahr: 2011
• Alter: 11 Jahre
• Reifung: First-Fill-Bourbonfässer aus amerikanischer Eiche
• Torfstatus: ungetorft
• Alkoholgehalt: 50 % Vol.
• Inhalt: 0,7 l

Häufige Fragen

Ist dieser Islay Whisky rauchig?
Für The Organic 2011 wird ungetorftes Malz verwendet.

Was bedeutet die Jahreszahl 2011?
Sie bezeichnet das Destillationsjahr dieser elfjährigen Edition.

Wurde der Whisky gefärbt oder kühlgefiltert?
Nein, Bruichladdich verzichtet bei dieser Abfüllung auf beides.