Viña Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon trocken 2016

Viña Caliterra Reserva Cabernet Sauvignon 2016

Dieser trockene Rotwein stammt aus dem chilenischen Valle de Colchagua. Cabernet Sauvignon bildet die Basis der Cuvée und wird im Jahrgang 2016 von Carignan und Petit Verdot ergänzt.

Cuvée und Ausbau

Der Wein besteht aus 85 % Cabernet Sauvignon, 10 % Carignan und 5 % Petit Verdot. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank. Nach der malolaktischen Gärung reift ein Teil des Weins etwa sechs Monate in gebrauchten Holzfässern. So verbindet er klare Frucht mit dezenten Reifearomen.

Aroma und Geschmack

Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Brombeere und Heidelbeere treffen auf Wald-, Pfeffer- und Gewürznoten. Kaffee und Tabak ergänzen das vielschichtige Profil. Am Gaumen wirkt der Wein trocken und ausgewogen, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen.

Genussempfehlung

Bei etwa 16 bis 18 °C serviert, passt der Cabernet Sauvignon zu Braten und Schmorgerichten sowie zu kräftigen Speisen vom Grill.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Wein, Stillwein
• Herkunft: Chile, Valle de Colchagua
• Rebsorten: 85 % Cabernet Sauvignon, 10 % Carignan, 5 % Petit Verdot
• Farbe: Rot
• Geschmack: Trocken
• Jahrgang: 2016
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l
• Verschluss: Schraubverschluss
• Allergene: Enthält Sulfite