Cardhu 11 Jahre – Special Release 2020

Cardhu 11 Jahre – Special Release 2020

Dieser Cardhu gehört zur 2020er Ausgabe der Diageo Special Releases. Der Single Malt aus der Speyside wurde nach elf Jahren Reifung in natürlicher Fassstärke mit 56 % Vol. abgefüllt. Die Flasche enthält 0,7 l. Die Jahreszahl 2020 bezeichnet die Abfüllung; für die Destillation ist 2008 dokumentiert.

Mehrere Fassarten in der Hauptreifung

Für diese Ausgabe verbindet Cardhu Whisky aus wiederbefüllten Fässern mit Anteilen aus neuer amerikanischer Eiche und ehemaligen Bourbonfässern. Alle gehören zur Hauptreifung. Der Hersteller beschreibt eine Herstellung in kleinen Batches. Das Zusammenspiel der Fassarten betont sowohl die florale Süße als auch die würzige Seite des Malts.

Obstgarten, Honig und Eichenwürze

In der Nase stehen grüne Äpfel, Birnen und Trauben neben Ananas und einer feinen Zitrusnote. Frisches Holz begleitet den fruchtigen Eindruck. Am Gaumen wirkt der Whisky cremig, zunächst süß und anschließend saftig. Butterige Noten und würzige Eiche führen in einen anhaltend warmen Ausklang mit weißem Pfeffer.

Eine limitierte Originalabfüllung

Die Ausgabe trägt das Motiv der Rare-by-Nature-Reihe und wurde mit begrenzter Verfügbarkeit vorgestellt. Ihre konkrete Flaschenauflage ist nicht beziffert. Der Whisky ist ungetorft und wird ohne zugesetzten Farbstoff angeboten. Die Fassstärke ist auf dem Etikett ausdrücklich deklariert.

Zum Erkunden zunächst eine kleine Portion pur in ein Tastingglas geben. Anschließend kann ein wenig stilles Wasser helfen, die Balance zwischen Frucht, cremiger Süße und Gewürzen neu wahrzunehmen. Der Hersteller nennt auch den gekühlten Genuss als Serviermöglichkeit.

Ergänzende Produktangaben

• Filtration: Nicht kühlgefiltert