Cloudy Bay Pinot Noir 2016
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Cloudy Bay Pinot Noir 2016 aus Marlborough
Cloudy Bay Pinot Noir 2016 ist ein trockener roter Stillwein aus Marlborough in Neuseeland. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im südlichen Wairau Valley, darunter der Barracks Vineyard.
Vinifikation und Ausbau
Die Pinot-Noir-Trauben wurden von Hand gelesen, vollständig entrappt und per Schwerkraft in die Gärbehälter gegeben. Ein Anteil von 15 Prozent Ganztrauben und natürlich vorkommende Hefen prägten die Gärung. Nach durchschnittlich 18 Tagen Schalenkontakt reifte der Wein zwölf Monate in französischer Eiche, davon 35 Prozent in neuen Fässern.
Aroma und Geschmack
Sauerkirsche, Brombeerfrucht und dunkle Schokolade verbinden sich mit floralen, würzigen und pflaumigen Noten. Feine seidige Tannine und saftige Säure geben Struktur; weiche Eiche und ein rauchiger Akzent tragen den Nachhall.
Genussempfehlung
Der Pinot Noir passt zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Fisch, Pilzgerichten und mildem Käse.
Produktdetails auf einen Blick
- Produkttyp: Rotwein, Stillwein
- Herkunft: Marlborough, Neuseeland
- Jahrgang: 2016
- Rebsorte: Pinot Noir
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
- Füllmenge: 0,75 l
- Allergene: Enthält Sulfite
- Produktart
- Wein
- Typ
- Stillwein
- Land
- Neuseeland
- Region
- Marlborough
- Marke
- Cloudy Bay
- Hersteller
- Cloudy Bay Vineyards Limited
- Produktionsbetrieb
- Cloudy Bay Vineyards Limited
- Abfüller
- Cloudy Bay Vineyards Limited
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Füllmenge
- 0,75 l
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Jahrgang
- 2016
- Geschmacksprofil
- Trocken
- Rebsorte
- Pinot Noir
- Speiseempfehlung
- Fisch & MeeresfrüchteGeflügelKäseVegetarisch
- Weinfarbe
- Rot
- Verantwortlicher in der EU
- Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, 80335 München, Deutschland