Delas Syrah Pays d’Oc trocken 2018

Delas Syrah Pays d’Oc trocken 2018

Der Delas Syrah 2018 ist ein trockener roter Stillwein aus Frankreich. Die sortenreine Abfüllung aus Syrah trägt die Herkunft Vin de Pays Pays d’Oc und verbindet dunkle Beerenfrucht mit würzigen Akzenten und einem geschmeidigen Mundgefühl.

Syrah aus dem Süden der Ardèche

Für diese Cuvée verwendet Delas ausschließlich Syrah-Trauben aus Anlagen im Süden der Ardèche. Die Trauben werden vollständig entrappt und etwa 15 Tage in geschlossenen Tanks vergoren. Tägliches Umpumpen unterstützt die Extraktion; die Gärtemperatur liegt kontrolliert zwischen 28 und 30 °C. Auch die malolaktische Gärung findet im Tank statt.

Tankausbau für klare Frucht

Der Wein reift ausschließlich im Tank, um seine Fruchtaromen zu bewahren. Regelmäßiges Abstichen unterstützt die natürliche Stabilisierung. Nach dem Zusammenstellen der Partien wird der Syrah leicht filtriert und abgefüllt.

Wilde Beeren, Gewürze und Cassis

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Der Duft verbindet wilde Beeren mit würzigen Noten. Am Gaumen stehen schwarze Johannisbeere und rote Beeren im Mittelpunkt, getragen von geschmeidiger Frucht und einem charaktervollen Nachhall.

Genussempfehlung

Der Rotwein passt zu kalten Fleischgerichten, Barbecue, gegrilltem Fisch und Würstchen.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Rotwein, Stillwein
• Herkunft: Frankreich, Languedoc-Roussillon, Vin de Pays Pays d’Oc
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: 100 % Syrah
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l