Delas Viognier Pays d’Oc trocken 2018

Delas Viognier Pays d’Oc trocken 2018

Der Delas Viognier 2018 ist ein trockener weißer Stillwein aus Frankreich. Die sortenreine Abfüllung aus Viognier trägt die Herkunft Pays d’Oc IGP und verbindet reife Frucht mit Frische und einem geschmeidigen Mundgefühl.

Viognier vom Pont du Gard

Die Trauben wachsen auf lehmig-kalkigen Hängen nahe dem Pont du Gard. Häufig erfolgt die Lese nachts, damit die Trauben bei kühlen Temperaturen in die Verarbeitung gelangen. Nach dem Entrappen folgt eine kalte Maischestandzeit, bevor gepresst und geklärt wird.

Frischer Stil aus dem Edelstahltank

Die alkoholische Gärung wird gezielt geführt. Auf eine malolaktische Gärung verzichtet Delas, um Balance, Frische und Feinheit zu bewahren. Der Wein bleibt bis zur Abfüllung im Edelstahltank und wird zuvor leicht geschönt und filtriert.

Exotische Früchte, Pfirsich und Aprikose

Im Glas zeigt sich eine intensiv goldene Farbe. Der Duft verbindet exotische Früchte mit kandierter Zitrusfrucht, Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen wirkt der Viognier frisch und geschmeidig; der Nachhall erinnert an Trockenfrüchte.

Genussempfehlung

Der Weißwein passt zu gedämpftem Fisch mit Zitronen- oder Buttersauce sowie zu Spargel und Artischocken.

Produktdetails auf einen Blick

• Produkttyp: Weißwein, Stillwein
• Herkunft: Frankreich, Languedoc-Roussillon, Pays d’Oc IGP
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: 100 % Viognier
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 13,0 % Vol.
• Füllmenge: 0,75 l