Dewar’s 8 Jahre Portuguese Smooth – Port Cask Finish

Dewar’s 8 Jahre Portuguese Smooth

Portuguese Smooth gehört zur Cask Series von Dewar’s. Der Blended Scotch Whisky kombiniert bis zu 30 Malt- und Grainwhiskys, die jeweils mindestens acht Jahre gereift sind. Seinen Namen verdankt er der anschließenden Nachreifung in Fässern, die zuvor portugiesischen Ruby Port enthielten.

Ruby Port als letzter Reifeschritt

Auf die Reifung in Eichenfässern folgt das Portweinfass-Finish. Dieser zusätzliche Schritt bringt fruchtige und süße Akzente in die Komposition. Die Herkunft des Whiskys bleibt Schottland; Portugal ist die Herkunft des für die Nachreifung verwendeten Weinstils. Abgefüllt wird Portuguese Smooth mit 40 % Vol.

Rote Früchte, Honig und Vanille

Das vom Hersteller beschriebene Profil verbindet Steinobst und reife rote Beeren mit cremiger Vanille. Honignoten begleiten die Fruchtigkeit. Am Gaumen wirkt die Komposition weich und ausgewogen, im Nachklang bleibt eine fruchtige Süße. Der ungetorfte Stil macht ihn zu einer passenden Wahl für Genießer, die Frucht und Fasswürze suchen.

Pur oder als Highball

Für die erste Verkostung empfiehlt sich ein kleines Glas pur. Auf Eis wird der Whisky kühler und etwas zurückhaltender. Als Highball lässt er sich mit Soda auf viel Eis servieren; eine Zitruszeste setzt einen frischen Gegenpunkt zur Süße des Portweinfass-Finishs.

Produktdetails

• Blended Scotch Whisky von John Dewar & Sons
• 8 Jahre gereift
• Eichenfassreifung und Ruby-Portweinfass-Finish
• Ungetorft; mit Farbstoff
• 40 % Vol.; 0,7 l
• Filtration: Kühlgefiltert